- 13 de abril de 2023
O sushi prensado feito com brotos de bambu frescos anuncia a chegada da primavera.
Na quinta-feira, 13 de abril de 2023, experimentei fazer sushi prensado com brotos de bambu frescos, um presente de uma amiga da cidade de Hokuryu! Cozinhei os brotos de bambu lentamente com farelo de arroz para remover o amargor. Deixei-os de molho em água, adicionei temperos e cozinhei-os de diversas maneiras.
