मंगलवार, 13 जनवरी, 2026
कागामी मोची चावल से बना एक केक है जिसमें नव वर्ष के देवता निवास करते हैं। कागामी-बिराकी समारोह कृतज्ञता का एक समारोह है जिसमें देवता की दिव्य शक्ति का एक छोटा सा अंश साझा किया जाता है।
प्राचीन काल से ही यह माना जाता रहा है कि अज़ुकी बीन्स का गहरा लाल रंग बुरी आत्माओं को दूर भगाता है, और यह अच्छे स्वास्थ्य, घर की सुरक्षा और एक सामंजस्यपूर्ण और शांतिपूर्ण वर्ष के लिए प्रार्थनाओं से जुड़ा हुआ है।
गरमागरम ज़ेनज़ाई सूप, जिसमें भरपूर मात्रा में पके हुए मोची चावल के केक भरे हुए हैं।
मीठी गर्माहट नमकीन समुद्री शैवाल और अचार वाले बेर की खटास से पूरित होती है, और स्वाद में सूक्ष्म भिन्नताएं हमें रोजमर्रा की जिंदगी की समृद्धि के बारे में सिखाती हुई प्रतीत होती हैं।
ताजगी से भरपूर कुरोसेंगोकू टी जेली आपके गर्म शरीर को धीरे से घेर लेती है। दही की खटास, कुरोसेंगोकू सोयाबीन के आटे, काले तिल और बादाम की सुगंध, और बर्फ से ढके संतरे का अलंकरण, सर्दियों के आकाश में चमकते छोटे सूरज की तरह लगते हैं।
गर्म और ठंडा, मीठा और नमकीन... खुशियाँ शांतिपूर्वक और सौम्यता से फैलें, ठीक वैसे ही जैसे भोजन की मेज से लहरें उठती हैं जहाँ ये सभी चीजें सामंजस्य में होती हैं...
मैं इस भोजन को इस हार्दिक प्रार्थना के साथ ग्रहण करूंगा कि संसार शांतिपूर्ण और निर्मल प्रकाश से आच्छादित हो जाए।
कागामी मोची नए साल में जीने की शुद्ध ऊर्जा से भरपूर है, इसमें बुरी आत्माओं को दूर भगाने वाली लाल सेम और जीवन शक्ति से परिपूर्ण कुरोसेंगोकू सोयाबीन हैं, और मोची ज़ेनज़ाई असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं के साथ बनाया जाता है।
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