2025年９月25日（木）
ご近所さんの中島ナチュラルガーデンには、多種多様の野菜や花々が大切に育てられています。
土の中からひょっこり顔を出す、ほんのりピンク色の輝き。これは、ご近所さんの中島ナチュラルガーデンで育まれた香味野菜「ミョウガ」です。
「シャキッとして辛味が美味しいよ！」と、ご夫妻が愛情込めて育てた立派なミョウガを、たくさんおすそ分けしてくださいました。
日々たくさんの時間を費やして、愛情込めてお花や野菜を育てていらっしゃる中島さんご夫妻の優しいお心遣い、温かな思いやりの心に心から感謝いたします！
早速、帰宅後、ミョウガの甘酢漬けにチャレンジ！ 綺麗に洗って、さっと茹で甘酢に漬けました。
受け取ったミョウガを甘酢漬けにする時間は、感謝を形にする楽しい素敵なひとときです！
ミョウガは、花が咲く前の花蕾が固くしまって、株元の土からひょっこり顔を出してくる時期が収穫時期。
ミョウガの大きな株の塊の中に、潜り込んで、株元の立派な花蕾を収穫。
早速、帰宅後、ミョウガの甘酢漬けにチャレンジ！
綺麗に洗って、さっと茹で甘酢に漬けました
独特の香り、ピリッとした辛味、シャキシャキの食感が特徴の旬野菜「ミョウガ」！
栄養満点、美味しい極上の中島ナチュラルガーデンのミョウガさんに、限りない愛と感謝と祈りを込めて。。。
◇ नोबोरु और इकुको
