काली बीन पेस्ट और चेरी ब्लॉसम बीन पेस्ट के साथ बोटामोची का स्वाद लें

मंगलवार, 8 अप्रैल, 2025

चेरी के फूलों के खिलने का इंतजार करते समय आप जिस बोटामोची का आनंद ले सकते हैं, वह है "कुरोसेंगोकु अंको और सकुरा अंको"।

वसंत ऋतु के आगमन और जीवन की सांस को महसूस करते हुए, हम इस वर्ष भरपूर फसल की प्रार्थना करते हैं।
धीरे-धीरे आनंद लेने के लिए एक वसंत क्षण...

यह घर पर बना बोटामोची चावल को चावल कुकर में पकाकर, उसे मसलकर, उसके गोले बनाकर, तथा उसे घर पर बने कुरोसेंगोकू बीन पेस्ट में लपेटकर बनाया जाता है, जो कुरोसेंगोकू सोयाबीन को नरम होने तक धीमी आंच पर पकाकर बनाया जाता है।

कुरोसेन्गोकू बीन पेस्ट पर कुरोसेन्गोकू किनाको सोयाबीन का आटा छिड़का जाता है, तथा सकुरा बीन पेस्ट के ऊपर नमक रहित चेरी के फूल डाले जाते हैं!

असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं के साथ, यह स्वादिष्ट वसंत नाश्ता आपके मुंह में एक सौम्य मिठास फैला देगा...

ब्लैक सेनगोकू बीन पेस्ट और चेरी ब्लॉसम बीन पेस्ट, जिसमें पेओनी मोची भरा हुआ है
ब्लैक सेनगोकू बीन पेस्ट और चेरी ब्लॉसम बीन पेस्ट, जिसमें पेओनी मोची भरा हुआ है
घर का बना काली बीन पेस्ट
घर का बना काली बीन पेस्ट
हार्दिक आभार के साथ, हम आशा करते हैं कि आप बोटामोची के वसंत नाश्ते का आनंद लेंगे!
हार्दिक आभार के साथ, हम आशा करते हैं कि आप बोटामोची के वसंत नाश्ते का आनंद लेंगे!

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फोटोग्राफी, संपादन और वेबसाइट प्रबंधन: नोबोरू टेराउची लेखक: इकुको टेराउची

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