Thứ Ba, ngày 13 tháng 1 năm 2026
Kagami mochi là loại bánh gạo mà vị thần năm mới lặng lẽ ngự trị bên trong. Lễ Kagami-biraki là một nghi lễ tạ ơn, trong đó một phần nhỏ sức mạnh thần thánh của vị thần được chia sẻ.
Từ thời xa xưa, màu đỏ thẫm của đậu azuki được cho là có khả năng xua đuổi tà ma, và nó gắn liền với những lời cầu nguyện cho sức khỏe tốt, sự an toàn trong gia đình, và một năm hòa thuận, bình yên.
Một bát súp zenzai nóng hổi với đầy những chiếc bánh mochi nướng thơm ngon.
Vị ngọt ấm áp được cân bằng bởi vị chua của rong biển muối và mận ngâm, và những biến tấu tinh tế trong hương vị dường như dạy chúng ta về sự phong phú của cuộc sống thường nhật.
Món thạch trà Kurosengoku thanh mát nhẹ nhàng bao bọc lấy cơ thể nóng bức của bạn. Vị chua của sữa chua, hương thơm của bột đậu nành Kurosengoku, hạt mè đen và hạnh nhân, cùng với những lát quýt ướp lạnh tạo nên một cảm giác ấm áp như một mặt trời nhỏ tỏa sáng trên bầu trời mùa đông.
Nóng và lạnh, ngọt và mặn... Mong rằng hạnh phúc sẽ lan tỏa một cách lặng lẽ và nhẹ nhàng như những gợn sóng từ bàn ăn, nơi mọi thứ hòa quyện hài hòa...
Tôi sẽ ăn món này với lòng thành kính cầu nguyện rằng thế giới sẽ được bao bọc trong ánh sáng hòa bình và thanh thản.
Bánh mochi Kagami chứa đựng năng lượng thuần khiết để đón năm mới, đậu đỏ giúp xua đuổi tà ma, đậu nành Kurosengoku tràn đầy sức sống, còn bánh mochi zenzai được làm bằng tình yêu thương vô bờ bến, lòng biết ơn và những lời cầu nguyện.
Những bức ảnh khác
Bài viết liên quan
🖋️ Lên kế hoạch nội dung, viết bài, chọn ảnh và tạo video: Ikuko Terauchi
Nhiếp ảnh, biên tập và quản lý trang web: Noboru Terauchi
