Thứ Sáu, ngày 2 tháng 1 năm 2026
Vào đêm giao thừa, tuyết rơi nhẹ nhàng, nhuộm trắng cả thế giới. Như để phá tan sự im lặng lạnh lẽo, căng thẳng, hơi ấm của thị trấn Hokuryu đã tràn về nhà tôi.
Masao Fujisaki, một cư dân của thị trấn Hokuryu, đã dồn hết tâm huyết vào việc làm ra những sợi mì soba thủ công này, bằng kỹ năng và trên hết là bằng cả tấm lòng của mình.
Những sợi mì soba được cuộn khéo léo theo kiểu obi (dây thắt lưng xếp chồng lên nhau) trông thật đẹp mắt, toát lên vẻ dịu dàng và thanh bình, giống như chính lối sống chân thật của Fujisaki vậy.
Thật là một niềm vui lớn khi được thưởng thức món ăn tuyệt vời này như món ăn cuối năm và cũng là món "Toshikoshi Soba" quan trọng, đánh dấu bước ngoặt sang năm mới! Tôi vô cùng biết ơn.
Khi bạn cho những sợi mì soba tươi ngon, vừa luộc xong vào miệng, bạn có thể cảm nhận được niềm đam mê của Fujisaki và hương vị đậm đà, phong phú của những sợi mì mỏng với độ dai vừa phải.
Mỗi năm trôi qua, sự chân thành và lòng ấm áp vô bờ bến của người dân thị trấn Hokuryu, trong đó có ông Fujisaki, càng thêm sâu đậm như tuyết rơi.
Nhìn quanh thế giới, có lẽ chúng ta đang sống trong một thời đại mà những cơn gió lạnh thổi qua và trái tim ta như lạc lối trong bóng tối.
Đó là lý do tại sao những món quà như thế này, được trao tận tay với sự chân thành và quan tâm từ tận đáy lòng, lại là một nguồn sáng quý giá và mạnh mẽ đến vậy.
Ánh sáng ấm áp của mì soba mang đến cho chúng ta dũng khí để tiến về phía trước, từng bước một, trong năm mới vừa bắt đầu.
Với lòng thành kính sâu sắc và món mì soba tuyệt hảo cho đêm giao thừa, chúng tôi gửi gắm tình yêu thương và lòng biết ơn vô bờ bến, cùng những lời cầu nguyện thầm lặng cho tương lai...
Những bức ảnh khác
Bài viết liên quan
🖋️ Lên kế hoạch nội dung, viết bài, chọn ảnh và tạo video: Ikuko Terauchi
Nhiếp ảnh, biên tập và quản lý trang web: Noboru Terauchi
