Thứ ba, ngày 4 tháng 2 năm 2025
Hai cựu thành viên nhóm hợp tác phục hồi địa phương là Yasuhide Nishijima (52 tuổi) và Chiaki Nakano (51 tuổi) sẽ khai trương một nhà hàng phương Tây có tên "Kitchen Harebare" tại thị trấn Hokuryu vào thứ tư, ngày 5 tháng 2!
- 1 Nhà hàng phương Tây "Kitchen Harebare"
- 2 Yasuhide Nishijima và Chiaki Nakano
- 2.1 Một thông điệp từ chủ sở hữu, Yasuhide Nishijima
- 2.2 Tin nhắn từ quản lý cửa hàng Chiaki Nakano
- 2.3 Lời chúc mừng: Chủ tịch Hiệp hội Nhà hàng và Phòng Thương mại và Công nghiệp thị trấn Hokuryu, Manabu Okino (Thành viên Hội đồng thị trấn Hokuryu và Đại diện của Ajidokoro Yahachi)
- 2.4 nấu ăn
- 2.4.1 1. Rau bina và bông cải xanh với mù tạt
- 2.4.2 2. Lẩu cà chua kiểu bouillabaisse
- 2.4.3 3. Bruschetta gan gà
- 2.4.4 4. Cá hồi với sốt tiêu
- 2.4.5 5. Thịt bò nướng với sốt táo và khoai tây nghiền
- 2.4.6 6. Gà và khoai tây nướng với cà chua và phô mai
- 2.4.7 7. Cơm Risotto với cơm và phô mai trong nồi cà chua
- 2.4.8 8. Tráng miệng: Tiramisu với mứt và sốt sô cô la
- 2.5 Phát biểu bế mạc: Masae Nakayama, Trưởng phòng Phụ nữ của Phòng Thương mại và Công nghiệp thị trấn Hokuryu (Đại diện Snack Kazu)
- 3 Nhà hàng phương Tây "Kitchen Harebare"
- 4 Video Youtube
- 5 Những bức ảnh khác
- 6 Bài viết liên quan
Nhà hàng phương Tây "Kitchen Harebare"
Yasuhide Nishijima và Chiaki Nakano
Trước lễ khai trương, một buổi lễ khánh thành đã được tổ chức vào thứ Hai, ngày 3 tháng 2, ngày đầu tiên của mùa xuân, tại đó các thành viên của Phòng Thương mại thị trấn Hokuryu đã được chiêu đãi một bữa ăn chân thành và ấm áp để bày tỏ lòng biết ơn.
Một thông điệp từ chủ sở hữu, Yasuhide Nishijima
Suy nghĩ của Chiaki Nakano về mẹ cô, Harumi
"Mẹ của Chiaki Nakano đã qua đời vào năm ngoái. Tên bà là Harumi. Ban đầu bà được giao nhiệm vụ giúp đỡ ở đây, nhưng việc đó không thành công, vì vậy chúng tôi quyết định đặt tên cửa hàng là "Harebare" (Bầu trời trong xanh) để bày tỏ tình cảm của chúng tôi dành cho bà. Nó cũng có nghĩa là "nắng trong thị trấn hoa hướng dương".
Ngày khai trương là ngày 5 tháng 2 năm 2025, được chọn theo cách chơi chữ "2525 Nico Nico".
Có một vị trí đặc biệt dành cho Harumi tại quầy, nơi cô ấy đặt một con thú nhồi bông và uống một ly đồ uống mỗi tối. "Tôi cảm thấy như Harumi luôn ở đây và dõi theo tôi", Nishijima nói với cảm xúc sâu sắc.
Một nền văn hóa ẩm thực phương Tây mới! Và những người trẻ sẽ lãnh đạo tương lai
"Tôi muốn để lại một nền văn hóa ẩm thực phương Tây chưa từng xuất hiện trước đây ở thị trấn này, và tôi sẽ rất vui nếu mọi người trong khu vực đến và tìm hiểu về nét quyến rũ của Hokuryu, và nghĩ rằng càng nhiều người càng tốt sẽ muốn sống ở đây.
Hơn hết, tôi muốn tiếp tục cung cấp thức ăn và đồ uống làm hài lòng những người trẻ sẽ lãnh đạo thị trấn của chúng ta trong tương lai."
Tin nhắn từ quản lý cửa hàng Chiaki Nakano
Một nhà hàng ấm cúng, nơi những từ như "Tôi về nhà rồi!" và "Chào mừng trở về!" bay khắp mọi nơi!
Nakano cho biết: "Tôi muốn nhà hàng này có bầu không khí ấm cúng, nơi mọi người có thể nói 'Tôi đã về nhà!' và 'Chào mừng trở về!' và nơi mọi người có thể dành thời gian bên nhau trong bầu không khí sôi động và vui vẻ".
Lời chúc mừng:
Manabu Okino, Chủ tịch Hiệp hội Nhà hàng và Phòng Thương mại và Công nghiệp thị trấn Hokuryu (Thành viên Hội đồng thị trấn Hokuryu và Đại diện của Ajidokoro Yahachi)
"Xin chúc mừng sự ra mắt của 'kitchen Seisei'!
Tôi nghĩ thật tuyệt khi chúng ta có thêm nhiều bạn bè và có nhiều cửa hàng mà mọi người ở Hokuryu có thể dễ dàng ghé thăm. Tôi rất mong chờ điều đó.
Hãy cố gắng hết sức để trở thành một cửa hàng được mọi người yêu mến lâu dài.
Chúng ta hãy cùng nâng ly chúc mừng những nỗ lực và thành công trong tương lai của Haruharu!
Xin chúc mừng sự khai trương tuyệt vời! Cảm ơn! ! ! "
nấu ăn
1. Rau bina và bông cải xanh với mù tạt
Vị cay của mù tạt và rau theo mùa tạo nên hương vị nhẹ nhàng, ấm áp!
2. Lẩu cà chua kiểu bouillabaisse
Một món lẩu theo phong cách bouillabaisse được chế biến từ hải sản như tôm và cá tuyết ninh trong nước dùng cà chua cùng các loại rau như cải thảo, nấm shimeji và nấm enoki. Nước dùng hải sản và vị chua của cà chua kết hợp tạo nên một món súp tuyệt hảo với hương vị đậm đà, thơm ngon! ! !
3. Bruschetta gan gà
Mùi hôi được khử đi, rau được chiên và tạo thành hỗn hợp sệt, sau đó phết lên bánh mì. Thịt gan dai và béo ngậy kết hợp hoàn hảo với bánh mì baguette!
4. Cá hồi với sốt tiêu
Nước sốt giấm có vị tiêu và gợi nhớ đến nước sốt của Pháp. Sự cân bằng giữa độ chua của cá hồi hun khói, nước ướp hành tây và nước sốt thật hoàn hảo, tạo nên hương vị tuyệt hảo!
5. Thịt bò nướng với sốt táo và khoai tây nghiền
Thịt bò nướng mềm, ngon kết hợp hoàn hảo với nước sốt táo, và khoai tây nghiền ăn kèm tạo nên hương vị thơm ngon gấp ba lần! ! !
6. Gà và khoai tây nướng với cà chua và phô mai
Thịt gà mềm và khoai tây mềm được ninh nhỏ lửa trong khoảng bốn giờ, kết hợp với nước sốt cà chua và phô mai tan chảy tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời! ! !
7. Cơm Risotto với cơm và phô mai trong nồi cà chua
Món cơm risotto này là món hoàn hảo để kết thúc bữa ăn, vì nó được nấu bằng nước dùng dashi làm nổi bật hương vị đậm đà của món bouillabaisse!
8. Tráng miệng: Tiramisu với mứt và sốt sô cô la
Cảm ơn bạn rất nhiều vì những món ăn ngon, từng món ăn đều được chế biến bằng sự chăm chút và chân thành! Nó rất ngon. Cảm ơn vì bữa ăn! ! !
Lời kết:
Masae Nakayama, Trưởng phòng Phụ nữ của Phòng Thương mại và Công nghiệp thị trấn Hokuryu (Đại diện Snack Kazu)
"Cửa hàng mới, 'Seisei', là một cái tên tuyệt vời. Tất cả chúng tôi đều rất mong chờ cửa hàng này, vì vậy tôi rất vui khi cuối cùng nó cũng được mở.
Đây là nhà hàng mà mọi người đều muốn đến, vì vậy tôi hy vọng nó sẽ tiếp tục và tất cả chúng ta có thể tiếp tục ủng hộ nó.
Khi các cửa hàng lần lượt biến mất, thật may mắn khi thấy những cửa hàng mới mở ra. Thật tuyệt vời khi cả hai người họ quyết định sống và định cư tại thị trấn Hokuryu.
Tôi hy vọng rằng tất cả chúng ta có thể công khai hỗ trợ lẫn nhau và cùng nhau làm việc để làm cho Phòng Thương mại trở nên sôi động với tinh thần chung. Tôi hy vọng bạn sẽ tiếp tục cố gắng hết sức trong thời gian dài sắp tới. Cảm ơn!
Chúc mừng tương lai tươi sáng của Haruharu-san! Chúc mừng! ! ! "
Với tình yêu thương, lòng biết ơn và lời cầu nguyện vô bờ bến đến "Kitchen Haruharu" tại thị trấn Hokuryu, một nhà hàng tuyệt vời nơi người dân địa phương tụ tập trong bầu không khí tươi sáng, sôi động và vui tươi, nơi những câu nói "Tôi về nhà rồi!" và "Chào mừng trở về!" vang lên từng đàn, và là nơi người dân thị trấn tụ tập để thư giãn. . .
Nhà hàng phương Tây "Kitchen Harebare"
- Địa chỉ:〒078-2512
Huyện Uryu Hokkaido Thị trấn Hokuryu Aza 4-7 - điện thoại:080-3285-8188
- Giờ mở cửa:
・11:30-14:00
・17:00-20:00
Video Youtube
Những bức ảnh khác
Bài viết liên quan
Vào thứ năm, ngày 13 tháng 2 năm 2025, Báo Hokkaido Shimbun (Thành phố Sapporo) đã đăng một bài viết có tựa đề "Người dân Hokuryu..." trên trang web của họ, Báo Hokkaido Shimbun Digital.
Vào thứ Hai, ngày 3 tháng 2 năm 2025, Kita Sorachi Shimbun, một trang web do Công ty Kita Sorachi Shimbun (Thành phố Fukagawa) điều hành, đã đăng một bài viết có tựa đề "Kitchen Seisei...
Thứ Hai, ngày 3 tháng 2 năm 2025 Mami Uemura, một thành viên của Hội đồng Tỉnh Hokkaido, phát sóng các hoạt động của mình trên kênh YouTube [Mami Uemura]...
Vào thứ Sáu, ngày 6 tháng 5 năm 2022, Yasuhide Nishijima, thành viên của Tổ chức Hợp tác Tái thiết Cộng đồng Thị trấn Hokuryu, đã tham dự nhà hàng Sunflower (chủ sở hữu và đầu bếp, Mitsuo Sato) ở Thị trấn Hokuryu.
◇ Phỏng vấn và viết bài: Ikuko Terauchi (Hợp tác chụp ảnh và biên tập: Noboru Terauchi)
VI 
JA 
EN 
ID 
ZH