Cầu sức khỏe dồi dào với “cháo Nanakusa”!

Thứ Ba, ngày 9 tháng 1 năm 2024

Ngày 7 tháng 1 (Chủ Nhật) là lễ hội đầu tiên của năm mới, ``Jinjitsu no Sekku (lễ hội coi trọng con người)''. Nó còn được gọi là "Lễ hội bảy loại thảo mộc" vì bảy loại thảo mộc được ăn để xua đuổi tà ma và cầu nguyện cho sức khỏe tốt trong suốt cả năm.

Wakana, một loại cây trẻ hóa vào đầu xuân, được hái và ăn nóng để xua đuổi tà ma và loại bỏ mọi loại bệnh tật.

Nanakusa của mùa xuân

Bảy loại thảo mộc của mùa xuân là Seri, Nazuna, Penpengusa, Gogyo, Hakobe, Phật chỗ, Taheiko, Suzuna và hạt củ cải.

Người ta nói rằng mỗi loại trong số bảy loại thảo mộc đều có tác dụng dinh dưỡng cao và được sử dụng làm dược liệu.

Lễ hội Nanakusa

Đậu nành & ngũ cốc Nanakusa & Kurosengoku

Năm nay, ngoài Nanakusa, tôi còn nấu cháo với đậu nành Kurosengoku luộc, 24 loại ngũ cốc và 3 loại siêu thực phẩm (teff, kaniwa, rau dền).

Cầu nguyện một năm sức khỏe dồi dào!

Chúng tôi chân thành cầu nguyện rằng bạn sẽ chuẩn bị và thanh lọc cơ thể bằng các loại thảo mộc có tác dụng chữa bệnh cao và hạt rau xanh non, và bạn sẽ trải qua một năm tới khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!

◇ Công thức/nấu ăn/mạ/văn bản: Ikuko Terauchi (Hợp tác chụp ảnh/biên tập: Noboru Terauchi)