Thứ Sáu, ngày 6 tháng 5 năm 2022
Thưởng thức bữa ăn kiểu Pháp do Tình nguyện viên Hợp tác Phục hồi Khu vực Thị trấn Hokuryu Yasuhide Nishijima và Chiaki Nakano chuẩn bị tại nhà hàng Sunflower (chủ sở hữu và đầu bếp, Mitsuo Sato) ở Thị trấn Hokuryu!
- 1 Nhà hàng Sunflower/Ngoại thất
- 2 Yasuhide Nishijima và Chiaki Nakano
- 3 Khóa học tiếng Pháp do Yasuhide Nishijima & Chiaki Nakano tạo ra
- 4 Thực đơn hôm nay
- 5 Những bức ảnh khác
- 6 Bài viết liên quan
- 7 Nhà hàng Hướng Dương
Nhà hàng Sunflower/Ngoại thất
Yasuhide Nishijima và Chiaki Nakano
Cả hai sẽ được bổ nhiệm làm Tình nguyện viên Hợp tác Phục hồi Khu vực Thị trấn Hokuryu vào tháng 10 năm 2021. Kể từ tháng 4 năm 2022, tôi đã giúp việc tại các nhà hàng như "Nhà hàng hướng dương" và "Ajidokoro Hachihachi". Chúng tôi chuyên về ẩm thực phương Tây, làm mì ống và các món ăn kiểu Pháp.
Yasuhide Nishijima
Sinh ra ở thành phố Muroran, 49 tuổi. Sau khi tốt nghiệp trường ẩm thực, anh làm việc tại Công ty TNHH Snow Brand Parlour trong 10 năm. Sau đó, anh được đào tạo về ẩm thực Ý, Pháp và mở quán cà phê ở thành phố Fujieda, tỉnh Shizuoka. Tám năm sau, sức khỏe của ông sa sút và ông phải đóng cửa hàng. Sau khi hồi phục sức khỏe tại nhà cha mẹ, anh làm nhân viên của Snow Brand Parlor tại Nhà giao lưu thanh niên quốc gia Taisetsu (Shirokane Onsen, Thị trấn Biei), sau đó chuyển đến Snow Brand Parlor ở Sân bay New Chitose.
Ông Nishijima tốt bụng và hiền lành nói: “Tôi thích nấu ăn và được giới thiệu đến Thị trấn Hokuryu qua sự giới thiệu của một người quen”.
Chiaki Nakano
Sinh ra ở thành phố Furano, 48 tuổi. Sau khi tốt nghiệp trung học, anh làm việc 5 năm tại Kakuhata Shoten Co., Ltd., 3 năm tại cửa hàng Dohoku RALSE Furano, 8 năm tại siêu thị và 20 năm tại Snow Brand Parlor Co., Ltd. Trong 18 năm, ông phụ trách nấu tiệc buffet trong nhà bếp của Nhà giao lưu thanh niên quốc gia Taisetsu và cung cấp thực đơn dị ứng cho học sinh. Trong hai năm qua, anh ấy làm việc tại Snow Brand Parlour ở Sân bay New Chitose.
Thị trấn Hokuryu hiện đang nghiên cứu phát triển thực đơn sử dụng các sản phẩm đặc sản của Thị trấn Hokuryu. Ông Nakano nói với nụ cười rạng rỡ: ``Tôi muốn nhiều người biết đến Thị trấn Hokuryu hơn và tôi muốn kết nối với tất cả cư dân của Thị trấn Hokuryu.''
Khóa học tiếng Pháp do Yasuhide Nishijima & Chiaki Nakano tạo ra
Tôi ngay lập tức ghé thăm nhà hàng Sunflower và hoàn toàn thích thú với khóa học tiếng Pháp.
bộ bàn
Những chỗ ngồi dành riêng đã được bày sẵn bàn, ghế và những tấm lót bàn xinh xắn.
Thực đơn hôm nay
- Món khai vị:Risotto cà chua farsi gratinée, thanh long bọc trong prosciutto, bruschetta au fromage, tôm chiên hạnh nhân
- canh:Lẩu khoai tây Hokkaido
- mì ống:penne rigate gorgonzola
- Các món cá:Bánh cá tuyết nướng sốt vin blanc
- Các món thịt:Thịt mông bò xào sốt Saint-Hubert
- Món tráng miệng:parfait trái cây
Rượu khai vị: Rượu táo Fukagawa (táo Fukagawa)
Ông Nishijima phục vụ món khai vị
Ông Nakano có lòng hiếu khách lịch sự.
Món khai vị: kèm sốt đậu nành
Risotto cà chua falci gratinée
- Cà chua nướng nhồi cơm risotto
- Farsi là một món ăn được làm bằng cách khoét rỗng bên trong, cho vào hộp đựng và đổ các nguyên liệu khác vào.
- Gratine là một kỹ thuật làm nóng và nướng vàng trong lò.
Thanh long bọc prosciutto
- Thanh long là một loại quả thuộc họ xương rồng và là loại siêu trái cây bổ dưỡng mọc ở các vùng nhiệt đới như Okinawa.
- Một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt dịu của thanh long và vị mặn của dăm bông sống!
Bruschetta và Fromage
- Phô mai kem phết lên bánh mì nướng tỏi
- Bruschetta là bánh mì nướng cắt lát phết tỏi.
- Fromage trong tiếng Pháp có nghĩa là phô mai.
Tôm chiên hạnh nhân có đầu
- Những lát hạnh nhân tẩm bột và chiên
- Một món ăn tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa độ mềm và ẩm của tôm, mùi thơm của hạnh nhân cắt lát và độ giòn.
Súp: Lẩu khoai tây Hokkaido
- Một món súp tinh tế chứa đầy vị ngọt và đậm đà của khoai tây!
Mì ống: Penne Rigate Gorgonzola
- Penne rigate là loại mì ống có hình dạng như đầu bút. Có những vệt trên bề mặt và nước sốt bị vướng vào các rãnh.
- Gorgonzola là một loại phô mai mốc xanh (một trong ba loại phô mai xanh chính trên thế giới) có vị mặn độc đáo.
Món cá: Bánh cá tuyết bọc sốt vin blanc
- Sốt Vin Blanc là loại nước sốt được làm bằng cách ninh nhừ các loại rau và cá có hương vị trong rượu vang trắng.
- Món bánh cá tuyết nướng bọc sốt kem hòa quyện cùng sốt rượu vang trắng tạo nên món ăn giòn, ẩm và thơm ngon!
Món thịt: Thịt mông bò xào sốt Saint-Hubert
- Nước sốt Saint-Hubert là một loại nước sốt giàu dinh dưỡng được làm bằng cách nướng xương và nội tạng, nấu chúng trong rượu vang đỏ, làm nước kho và thêm hẹ tây và rượu mạnh.
- Sự sắp xếp đầy phong cách gồm khoai tây, củ cải, măng tây và sốt mâm xôi.
Món tráng miệng: Parfait trái cây
- Granola trái cây (ngâm sữa), dâu tây và việt quất tươi, kem nho, bánh quy (với kem tươi), kem gạo, sô cô la hình con bướm, khoai tây chiên
- Một món parfait nghệ thuật đầy độc đáo mô tả hình thức thanh lịch và đẹp mắt.
Mỗi món ăn đều được chế biến thủ công cẩn thận, mỗi món ăn đều trang nhã và đầy hương vị, rắc gia vị thơm ngon, phục vụ một cách chân thành, bằng tình yêu thương, lòng biết ơn và những lời cầu nguyện vô tận. . .
Những bức ảnh khác
Bài viết liên quan
Bản phát hành mới vào thứ Hai, ngày 7 tháng 12 năm 2020! "Thịt đậu nành Kurosengoku". Thực đơn thịt đậu nành Kurosengoku mới đã được phát triển bởi mỗi nhà hàng ở Thị trấn Hokuryu! mục lục…
Sự kiện Giáng sinh đã được tổ chức vào ngày 21 tháng 12 (Thứ Bảy) từ 16:00 tại nhà hàng Sunflower ở Thị trấn Hokuryu. Một bữa ăn kỷ niệm lần đầu tiên thành lập năm nay...
Vào ngày 15 tháng 5 (Thứ Ba), một nhà hàng mới `` Himawari '' đã khai trương tại Wa, Thị trấn Hokuryu. Thứ Năm, ngày 17 tháng 5 năm 2018, ngày 15 tháng 5...
Nhà hàng Hướng Dương
ĐT: 0164-34-6009
[Giờ làm việc]
・Ăn trưa 11:30-14:00
・Bữa tối 17:00-20:00
[Đóng cửa] Chủ nhật, thứ Năm thứ 2 và thứ 4 (chỉ ăn trưa vào ngày lễ)
[Đỗ xe] Có một số chỗ trống phía sau cửa hàng.
[Trang chủ]Nhà hàng Hướng Dương
[Instagram]Himawari_hokuryu
◇ Nhiếp ảnh/biên tập: Noboru Terauchi Phỏng vấn/văn bản: Ikuko Terauchi
VI 
JA 
EN 
ID 
ZH