Batı restoranı "Kitchen Harebare" yeni açıldı - Hokuryu Kasabası'nda neşeli ve rahatlatıcı güzel bir restoran

Salı, 4 Şubat 2025

Eski yerel canlandırma işbirliği ekibi üyeleri Yasuhide Nishijima (52 yaşında) ve Chiaki Nakano (51 yaşında), 5 Şubat Çarşamba günü Hokuryu Kasabası'nda "Kitchen Harebare" adlı Batı tarzı bir restoran açacak!

Batı restoranı "Kitchen Harebare"

Yasuhide Nishijima ve Chiaki Nakano

Büyük açılıştan önce, baharın ilk günü olan 3 Şubat Pazartesi günü, Hokuryu Kasaba Ticaret Odası üyelerine şükranlarını ifade etmek amacıyla içten ve samimi bir yemek ikram edildiği bir açılış töreni düzenlendi.

Sahibi Yasuhide Nishijima'dan bir mesaj

Chiaki Nakano'nun annesi Harumi hakkındaki düşünceleri

"Chiaki Nakano'nun annesi geçen yıl vefat etti. Adı Harumi'ydi. Aslında burada yardım etmesi gerekiyordu, ancak bu gerçekleşmedi, bu yüzden ona olan duygularımızı ifade etmek için dükkâna "Harebare" (Berrak Berrak Gökyüzü) adını vermeye karar verdik. Ayrıca "ayçiçekleriyle dolu bir kasabada güneşli" anlamına geliyor.

Açılış tarihi ise kelime oyunuyla "2525 Nico Nico" olarak seçilen 5 Şubat 2025.

Tezgahta Harumi için özel bir yer var, oraya peluş oyuncak koyuyor ve her gece içecek veriyor. Nishijima derin duygularla, "Harumi'nin her zaman burada beni izlediğini hissediyorum" diyor.

Batı mutfağının yeni kültürü! Ve geleceği yönetecek gençlere

"Bu kasabada daha önce hiç görülmemiş bir Batı yemek kültürü bırakmak istiyorum ve mahalledeki insanların gelip Hokuryu'nun güzelliklerini öğrenmesi ve mümkün olduğunca çok sayıda insanın Hokuryu'da yaşamak isteyeceğini düşünmesi beni mutlu eder.

Her şeyden çok, gelecekte kasabamızı yönetecek gençlerin hoşuna gidecek yiyecek ve içecekleri sunmaya devam etmek istiyorum."

Mağaza müdürü Chiaki Nakano'dan bir mesaj

"Evdeyim!" gibi sözlerin duyulduğu, ev sıcaklığında bir restoran. ve "Hoş geldiniz!" her yere uç!

"Bu restoranın herkesin 'Ben evdeyim!' diyebileceği, ev sıcaklığında bir atmosfere sahip olmasını istiyorum." ve 'Hoş geldiniz!' ve herkesin canlı ve eğlenceli bir atmosferde birlikte vakit geçirebileceği bir yer" diyor Nakano.

Tebrik mesajı:
Manabu Okino, Hokuryu Kasaba Ticaret ve Sanayi Odası Restoran Derneği Başkanı (Hokuryu Kasaba Meclisi Üyesi ve Ajidokoro Yahachi Temsilcisi)

"'Mutfak Seisei'nin açılışını kutluyorum!

Hokuryu'da daha fazla arkadaşımızın olması ve insanların kolayca ziyaret edebileceği daha fazla mağazanın olması bence çok iyi bir şey. Sabırsızlanıyorum.

Lütfen uzun yıllar herkesin seveceği bir mağaza olmak için elinizden geleni yapın.

Haruharu'nun gelecekteki çabalarına ve başarılarına kadeh kaldıralım!
Harika açılışınız için tebrikler! şerefe! ! ! "

Yiyecek

1. Hardallı ıspanak ve brokoli

Hardalın acılığı ve mevsim sebzeleri yumuşak, sıcak bir lezzet yaratıyor!

2. Domatesli Bouillabaisse Usulü Güveç

Karides ve morina balığı gibi deniz ürünlerinin, Çin lahanası, shimeji mantarı ve enoki mantarı gibi sebzelerle domates suyunda pişirilmesiyle yapılan bir bouillabaisse tarzı güveç. Deniz mahsulleri suyu ve domateslerin ekşiliği birleşerek ortaya zengin, derin bir tada sahip muhteşem bir çorba çıkıyor! ! !

3. Tavuk ciğeri ezmesi bruschetta

Kokusu giderilen sebze kızartılıp püre haline getiriliyor ve baget ekmeğin üzerine sürülüyor. Zengin ve yapışkan ciğer ezmesi baget ekmekle mükemmel uyum sağlar!

4. Biberli Vinegret Soslu Somon

Vinaigrette sosu bir miktar karabiber içeriyor ve Fransız sosunu hatırlatıyor. Füme somonun asiditesi, soğan marinesi ve sosun dengesi mükemmel, ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor!

5. Elma püresi ve patates püresiyle rosto dana eti

Yumuşacık, lezzetli rosto dana eti, elma sosuyla mükemmel uyum sağlıyor ve yanında gelen patates püresi de lezzete üçlü bir dokunuş katıyor! ! !

6. Domates ve peynirle fırında tavuk ve patates

Yaklaşık dört saat kısık ateşte pişen yumuşacık tavuk ve yumuşacık patatesler, domates sosu ve eritilmiş peynirle birleşince ortaya muhteşem bir uyum çıkıyor! ! !

7. Domates tenceresinde pirinç ve peynirli risotto

Bu risotto, bouillabaisse'in zengin lezzetini ortaya çıkaran et suyu ile zenginleştirilmiştir ve onu bir yemeğin mükemmel finali haline getirir!

8. Tatlı: Reçelli ve çikolata soslu tiramisu

Her biri özenle ve samimiyetle hazırlanmış lezzetli yemekler için çok teşekkür ederim! Çok lezzetliydi. Yemek için teşekkürler! ! !

Son sözler:
Hokuryu Kasaba Ticaret ve Sanayi Odası Kadın Bölümü Başkanı Masae Nakayama (Snack Kazu Temsilcisi)

"Yeni mağaza 'Seisei' harika bir isim. Hepimiz bu mağazayı dört gözle bekliyoruz, bu yüzden sonunda açıldığı için mutluyum.

Herkesin gelmek istediği bir restoran, umarım devam eder ve hep birlikte desteklemeye devam edebiliriz.

Mağazalar birer birer kapanırken, yeni mağazaların açılmasını görmek büyük bir nimet. İkisinin Hokuryu Kasabası'nda yaşamaya ve yerleşmeye karar vermesi de harika.

Umarım hepimiz birbirimize açık yüreklilikle destek oluruz ve Ticaret Odası'nı karşılıklı duyguyla canlandırmak için birlikte çalışırız. Uzun yıllar boyunca elinizden gelenin en iyisini yapmaya devam etmenizi dilerim. Teşekkür ederim!

Haruharu-san'ın parlak geleceğine şerefe! Tebrikler! ! ! "

Hokuryu Kasabası'ndaki "Mutfak Haruharu"ya sınırsız sevgi, şükran ve dualarımızla, yerli halkın "Evdeyim!" sözlerinin yankılandığı aydınlık, canlı ve neşeli bir atmosferde bir araya geldiği harika bir restoran. ve "Hoş geldiniz!" sürü halinde uçup, kasaba halkının dinlenmek için toplandığı yer. . .

Batı restoranı "Kitchen Harebare"

• adres:〒078-2512
  Hokkaido Uryu Bölgesi Hokuryu Kasabası Aza 4-7
• telefon:080-3285-8188
• Açılış saatleri:
  ・11:30-14:00
  ・17:00-20:00

Youtube videoları

Diğer fotoğraflar

Yeni Batı restoranı "Kitchen Harebare"nin açılış töreninden 45 fotoğraf için buraya tıklayın >>

İlgili makaleler

Hokuryu Kasabası Portalı

[Video mevcut] "Hokuryu halkını seviyoruz" - İki eski gönüllü, ev tarzı yemekler sunan Batı tarzı bir restoran açıyor [Hokkaido Shimbun Dijital]

13 Şubat 2025 Perşembe günü Hokkaido Shimbun Press (Sapporo Şehri) internet sitesi Hokkaido Shimbun Press Digital'da "Hokuryu Halkı..." başlıklı bir makale yayınladı.

Hokuryu Kasabası Portalı

"Kitchen Seisei" 5'inde açılıyor "Yerel topluma geri verme" Hokuryu Kasabası Bölgesel Canlandırma İşbirliği Gönüllüsü'nün eski bir üyesi kasabada Batı tarzı bir restoran açıyor [Kita Sorachi Shimbun]

3 Şubat 2025 Pazartesi günü, Kita Sorachi Shimbun Şirketi (Fukagawa Şehri) tarafından işletilen bir internet sitesi olan Kita Sorachi Shimbun, "Mutfak Seisei...

Hokuryu Kasabası Portalı

Hokuryu Kasabası'nı Tanıyalım: Uemura Mami ile bugün nasılsınız? 20250130 [Uemura Mami YouTube Kanalı]

3 Şubat 2025 (Pazartesi) Hokkaido İl Meclisi Üyesi Mami Uemura, faaliyetlerini YouTube kanalı [Mami Uemura] üzerinden yayınlayacak...

Hokuryu Kasabası Portalı

Hokuryu Kasabası Bölgesel Canlandırma Destek Gönüllüleri Nishijima Yasuhide ve Nakano Chiaki tarafından hazırlanan Restoran Himawari'de (Hokuryu Kasabası) Fransız mutfağından bir yemeğin tadını çıkarın!

Cuma, 6 Mayıs 2022 Hokuryu Kasabasındaki Himawari adlı restoranda (Sahibi ve Şefi Mitsuo Sato), Hokuryu Kasabası Bölgesel Canlandırma İşbirliği Gönüllüsü üyesi Yasuhide Nishijima...

◇ Röportaj ve metin: Ikuko Terauchi (fotoğrafçılık ve düzenleme asistanı: Noboru Terauchi)