黒千石事業協同組合の種から育つ「黒千石もやし」＆「黒千石大豆のひまわり油ドレッシング」相性抜群！

２０２５年４月７日（月）

先日、北海道で試験的に栽培された「黒千石もやし」を頂いたので、早速試食にチャレンジ！

สารบัญ

「黒千石もやし」に「黒千石のひまわり油ドレッシング」をたっぷり！

まずは、茹でた「黒千石もやし」に「黒千石のひまわり油ドレッシング」をたっぷりふりかけて味わう「黒千石もやしサラダ」！

「黒千石もやし」と「黒千石のひまわり油ドレッシング」の相性が抜群で、一度味わったら、忘れられない極上の味わい！！！

「黒千石もやし」は、ほんのりとした甘味と独特の風味が香り、シャキシャキとした歯ごたえ抜群の食感を楽しめます！

お供したのは、「黒千石納豆」に「黒千石きなこ節」を振りかけて、大根おろし添え。黒千石納豆は、たれとわさび付き！わさびの辛みがなんとも美味しい！

「黒千石大豆入り黒米雑穀」のご飯などなど黒千石づくしのメニュー！！！

栄養たっぷりで、元気パワー炸裂する黒千石大豆達のオンパレードの美味しい料理の数々！
栄養満点、元気パワーアップする逞しくの偉大なる黒千石大豆に、限りない愛と感謝と祈りを込めて。。。

黒千石もやしは、青森県黒石市のサニタスガーデン（Sanitas garden）でも栽培されています。

Sanitas Garden

雪の深い冬の間、私たちが雪室じゃがいもと共にお届けするのは、津軽の伝統野菜、豆もやしです。30cmに及ぶ長さとシャキシャ…

サニタスガーデンでは、２０１３年から何十種類もの豆を使ったもやしの試験的な栽培がスタート。そして、最終的に辿り着いたのが「黒千石大豆」！

種は、北海道の黒千石事業協同組合から購入した黒千石大豆です。

栽培には、熱源として、自噴する温水をパイプでビニールハウス内に引き込んで利用されています。温水の温度は２２度で、年間を通して一定に保たれているので、もやしには最適な温度になっているとのことです（サニタスガーデンホームページ参照）

２０２５年２月８日（土）に、日テレ「満天☆青空レストラン」で紹介され人気上昇中！！！

日本テレビ

2月8日放送の満天☆青空レストランにて、黒千石もやしを使った「もやしのしゃぶしゃぶ」を作りました！！レシピは以下の通り…