ฉลองครบรอบ 20 ปี สมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ ปี 2568 – ด้วยความซาบซึ้งต่อพลังอันมหาศาลของคุโรเซ็นโงคุขนาดจิ๋วที่ถือได้ว่าเป็นจักรวาลขนาดเล็ก!

วันพุธที่ 12 มีนาคม 2568

งานเฉลิมฉลองเพื่อรำลึกถึงวันครบรอบ 20 ปีสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุจัดขึ้นที่ Sunflower Park Kitaryu Onsen ตั้งแต่เวลา 14.00 น. ในวันเสาร์ที่ 8 มีนาคม 2568.

ฉลองครบรอบ 20 ปี สมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ

ผู้คนจำนวน 63 ราย รวมถึงผู้ผลิต ผู้ค้า และฝ่ายที่เกี่ยวข้องอื่นๆ จากทั่วจังหวัดฮอกไกโด อาโอโมริ และโทจิงิ ต่างรำลึกถึงประวัติศาสตร์ 20 ปีของผลิตภัณฑ์ และแบ่งปันความรู้สึกขอบคุณและความตื่นเต้นกับทุกๆ คน

ผู้ดำเนินรายการ: มิซึเอะ คิมูระ (มิยัน)

งานนี้จัดขึ้นโดย คิมูระ มิตสึเอะ (ชื่อเล่น: มิยัน)
มิยันเป็นผู้รับผิดชอบมุมอาหารของสถานีวิทยุ HBC ชื่อว่า "DJ Dosanko Food Hunter" ในปัจจุบันเขาทำงานเป็นทั้ง Hokkaido Food Meister, ครูสอนทำอาหาร และนักวิจัยอาหารชนบททั่วฮอกไกโด!

มิยะงและคุโรเซ็นโงคุพบกันครั้งแรกเมื่อกว่า 10 ปีก่อน!

เขาเป็นเจ้าภาพที่ดีมาก ดูแลให้งานดำเนินไปอย่างราบรื่น และยังสัมภาษณ์ผู้เข้าร่วมงานตลอดงาน ซึ่งทำให้บรรยากาศคึกคักขึ้น! นี่คือมีหยาน

ครั้งนี้ นอกจากจะทำหน้าที่เป็นเจ้าภาพจัดงานแล้ว เขายังรับหน้าที่จัดทำคอร์สอาหารถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุด้วย

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

“เดโคมากิซูชิสำหรับเทศกาลเซ็ตสึบุน” โดย มิสึเอะ คิมูระ ชั้นเรียนทำอาหารของโรงเรียนสตรี (คณะกรรมการการศึกษาเมืองโฮคุริว)

วันจันทร์ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2020 ตั้งแต่เวลา 11.00 น. ของวันพุธที่ 29 มกราคม 2020 จะมีการจัดชั้นเรียนทำอาหารของโรงเรียนสตรีที่ห้องครัวศูนย์ชุมชนเมืองโฮคุริว

ถ่ายรูปเป็นที่ระลึกก่อนเปิดงาน

คำกล่าวเปิดงาน: มาซาอากิ สึจิ กรรมการบริหาร

ผู้อำนวยการบริหาร มาซาอากิ สึจิ กล่าวเปิดงานพิธีครบรอบ 20 ปี

รางวัลที่มอบโดยสหพันธ์สมาคมธุรกิจขนาดเล็กฮอกไกโด

ใบรับรองนี้ได้รับการมอบโดย Kenichi Taguchi หัวหน้าฝ่ายสหพันธ์สมาคมธุรกิจขนาดเล็กฮอกไกโด (อ่านโดยประธาน Hideki Takahashi)

รางวัลสมาคมดีเด่น: สมาคมธุรกิจคุโรเซนโงคุ

ใบรับรองดังกล่าวได้รับการมอบเพื่อเป็นการยกย่องผลงานของสหกรณ์ธุรกิจ Kurosengoku ในการเสริมสร้างความสามัคคีระหว่างสมาชิกและองค์กร รวมถึงการพัฒนาธุรกิจ

รางวัล Union Merit Award: ยูกิโอะ ทาคาดะ, ฮิโรกิ มัตสึโมโตะ, คัตสึฮิโระ นากาอิ, คาซึโอะ คิมูระ, มาซาอากิ สึจิ, ฮิโรอากิ อิโตะ

ฮิโรกิ มัตสึโมโตะ เป็นผู้รับรางวัลในนามของผู้รับรางวัลทั้ง 6 คน

สวัสดีจากประธาน ยูกิโอะ ทาคาดะ

“ผมอยากจะแสดงความขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อทุกท่าน ยี่สิบปีผ่านไปอย่างรวดเร็ว และต้องขอบคุณทุกท่านที่ทำให้เรามาถึงวันนี้ เมื่อมองดูใบหน้าของทุกคนที่เข้าร่วม ผมอยากจะแสดงความขอบคุณจากใจจริงต่อทุกท่าน”

เราอยากจะขอบคุณพิธีกรของรายการวันนี้ คุณมิยัน หรือ คุณคิมูระ มิตสึเอะ สำหรับความรู้และความช่วยเหลือที่เธอมีให้ในการสร้างสรรค์เมนูซีรีส์ Kurosengoku ในวันนี้ด้วย

การที่เราสามารถเฉลิมฉลองครบรอบ 20 ปีของสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุได้ในวันนี้ ต้องขอบคุณเหนือสิ่งอื่นใดคือคำพูดอันทรงพลังของอดีตประธานของเรา นายมูไร โนบุโอะ ที่บอกกับเราว่า “ให้ผลิตถั่วที่คนจะกินและซื้อ” และต้องขอบคุณความสามารถของเราในการผลิตถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุร่วมกับทุกคนเป็นเวลา 20 ปี เราขอขอบพระคุณท่านจากใจจริง. ขอบคุณ.

เราอยากจะแสดงความขอบคุณอย่างจริงใจต่อศาสตราจารย์ Sanbuichi สำหรับการทำงานอย่างหนักหลายปีของเขาในการปรับปรุงพันธุ์พืช

นอกจากนี้ เรายังรู้สึกขอบคุณผู้ค้าส่งของเรา นัตโตะของ Azuma Foods รวมไปถึงแป้งชาและถั่วเหลืองของผู้แปรรูปรายอื่นๆ ที่ได้มอบผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคชื่นชอบและชื่นชอบให้แก่เรา ทำให้เราเปิดดำเนินการมาได้เป็นเวลา 20 ปี

ประสบการณ์ที่น่าจดจำที่สุดจนถึงตอนนี้คือเมื่อเราได้รับเลือกเป็นตัวอย่างความเป็นเลิศในงาน Discover Treasures of Rural Areas ครั้งที่ 5 ที่จัดโดยสำนักงานเลขาธิการคณะรัฐมนตรีและกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง ในปี 2561

พิธีมอบประกาศนียบัตรการคัดเลือกจัดขึ้นที่บ้านพักข้าราชการนายกรัฐมนตรี การได้ถ่ายรูปร่วมกับนายกรัฐมนตรีอาเบะในขณะนั้นและจับมือเขาในระหว่างการแลกเปลี่ยนและงานเลี้ยงถือเป็นความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือน ความอบอุ่นจากมือนายกฯ ในเวลานั้นก็กลับคืนมาสู่ความคิดของฉันอีกครั้ง

ในอนาคต เบเกอรี่ที่นำมาเป็นของที่ระลึกในวันนี้จะทำจากแป้งข้าว นานัตสึโบชิ และถั่วแดงคุโรเซ็นโงกุจากเมืองโฮคุริว เดิมทีเราอยากทำเป็นรูปดอกทานตะวัน แต่ไม่มีเวลา เราก็เลยทำเป็นขนมอบรูปหัวใจแทน เราวางแผนที่จะขายผลิตภัณฑ์นี้จากรถขายอาหารในอนาคต นอกจากนี้ ยังมีการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ชื่อว่า “ข้าวหน้ารสแป้งถั่วเหลือง” ซึ่งเป็นการร่วมมือกับบริษัท Togashi Masao Shoten Ltd.

เราจะพยายามต่อไปในอนาคตโดยอาศัยภูมิปัญญาและข้อมูลของคุณ ดังนั้นเราจึงรู้สึกขอบคุณสำหรับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องของคุณ

สุดท้ายนี้ผมขอปิดท้ายด้วยการอวยพรให้ผู้เข้าร่วมทุกคนมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข ขอบคุณมากครับ” ประธานทาคาดะกล่าว

ยินดีด้วย

นายกเทศมนตรียาสุฮิโระ ซาซากิ แห่งเมืองโฮคุริว

"ขอแสดงความยินดีในโอกาสครบรอบ 20 ปีของสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุในวันนี้

ก่อนหน้านี้วันนี้ ประธานทาคาดะได้กล่าวคำขอบคุณแก่ทุกคนที่เกี่ยวข้องในการสร้างองค์กรขึ้นมาในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ในประวัติศาสตร์ 20 ปีนี้ 10 ปีแรกซึ่งเป็นช่วงก่อตั้ง นำโดยอดีตประธาน มูไร โนบุโอะ และช่วงเวลาต่อจากวันนี้ถือเป็นทศวรรษที่องค์กรเจริญรุ่งเรืองอย่างมากภายใต้การนำของประธาน ทาคาดะ

สหกรณ์ธุรกิจ Kurosengoku ได้รับรางวัลและคำยกย่องมากมายจากทั่วประเทศญี่ปุ่น รวมถึงได้รับเลือกให้เป็นตัวอย่างองค์กรที่ยอดเยี่ยมจากองค์กรทั้งหมด 32 องค์กรทั่วประเทศ ในงาน Discover Rural Treasures Awards ครั้งที่ 5

เมืองโฮคุริวมีความภูมิใจที่ได้เป็นเมืองอันดับหนึ่งของญี่ปุ่นในการผลิตข้าวคุณภาพสูงและปลอดภัยเป็นอย่างยิ่ง ถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุเป็นผลผลิตจากประเพณีเกษตรกรรมที่ปลอดภัยและมั่นคงของโฮคุริว และฉันคิดว่ามันจะเป็นเรื่องยากยิ่งที่จะเปลี่ยนให้เป็นธุรกิจและนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ การผลิตมีบทบาทสำคัญมากในเมืองโฮคุริว และในแง่นั้น ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุจึงมีส่วนสนับสนุนเมืองอย่างมาก

ปัจจุบันประธานทาคาดะดำรงตำแหน่งประธานสมาคมการท่องเที่ยวดอกทานตะวันเมืองโฮคุริกุ เราอยากจะแสดงความขอบคุณที่ได้เป็นยอดขายอันดับหนึ่งด้านการท่องเที่ยวให้กับเมืองโฮคุริวด้วย

ผมอยากให้คุณตั้งเป้าที่จะเป็นบริษัทที่สามารถดำรงอยู่ได้ 30, 40, 50 หรือแม้กระทั่ง 100 ปีในอนาคต ฉันเชื่อว่าในอนาคตลูกชายของคุณทั้งสองจะเป็นพลังสำคัญในการดำเนินธุรกิจต่อไป ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าการเติบโตอย่างต่อเนื่องของเยาวชนกลุ่มนี้จะก่อให้เกิดคุณค่าอันยิ่งใหญ่ต่ออนาคต

เมืองโฮคุริวจะสนับสนุนและให้กำลังใจคุณอย่างเต็มความสามารถ ดังนั้นเราจึงขอขอบคุณสำหรับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องของคุณ

วันนี้เป็นวันครบรอบ 20 ปีการก่อตั้งสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ ยินดีด้วย! " นายกเทศมนตรีซาซากิกล่าว

มาซาฮิโระ คาโดโนะ ผู้จัดการทั่วไป ฝ่ายจัดซื้อ บริษัท อาซูมะ ฟู้ดส์ จำกัด

"วันนี้เป็นวันครบรอบ 20 ปีการก่อตั้งสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ ดังนั้น ฉันจึงขอแสดงความยินดีจากใจจริง"

บริษัทของเรา Azuma Foods มีสำนักงานใหญ่ในเมืองอุสึโนมิยะ จังหวัดโทชิงิ จะมีการเฉลิมฉลองครบรอบ 75 ปีในเดือนสิงหาคมนี้ เราทุ่มเทให้กับการผลิตนัตโตะและนัตโตะเท่านั้น และขายทั่วประเทศตั้งแต่ฮอกไกโดไปจนถึงคิวชูและโอกินาว่า

Azuma Foods และ Kurosengoku พบกันครั้งแรกในปี 1997 ประธานบริษัทกล่าวว่า "ผมอยากให้ถั่วดำนัตโตะมีรสชาติดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราต้องการถั่วดำเมล็ดเล็ก และในปีถัดมาในปี 1998 เราก็เริ่มวางแผนสำหรับถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุ ผมเข้าร่วมงานกับ Azuma Foods ในปี 1997 และทำงานกับถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุมาโดยตลอด

ในช่วงแรกการปลูกถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุในฮอกไกโดเป็นเรื่องยากและมีความเสี่ยงสูง เนื่องจากต้องขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ เช่น ถูกปกคลุมไปด้วยหิมะ หลังจากผ่านพ้นอุปสรรคต่างๆ มาแล้ว การเก็บเกี่ยวก็เพิ่มมากขึ้น และในปีพ.ศ. 2547 นัตโตะคุโรเซนโงกุก็ได้ถูกขายเป็นครั้งแรก

ถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุไม่สามารถนำมาทำเป็นนัตโตะได้โดยใช้วิธีการผลิตถั่วเหลืองแบบปกติ ถั่วเหลืองสีเหลืองจะกลายเป็นเส้นหลังจากการหมักเป็นเวลาประมาณ 20 ชั่วโมง แต่ถั่วเหลืองสีดำจะไม่เกิดเส้นเลยแม้จะผ่านการหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก็ตาม ยิ่งไปกว่านั้น ถั่วก็สูญเสียสีดำไป

หลังจากลองผิดลองถูกซ้ำแล้วซ้ำเล่าในการค้นหาวิธีการผลิตและการหมัก ในที่สุดพวกเขาก็สามารถขายนัตโตะได้ในปี 2547 นอกจากนี้ ยอดขายในช่วงแรกยังชะลอตัวเนื่องจากลูกค้ายังไม่รู้จักมากนัก การขายในจังหวัดอิวาเตะก็ยากเช่นกัน ดังนั้นเราจึงกลับมาที่ฮอกไกโด และด้วยความร่วมมือของสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ เราจึงดำเนินการเช่นนี้มาจนถึงทุกวันนี้

ความนิยมของมันเริ่มขึ้นเมื่อมีการนำเสนอทางโทรทัศน์เมื่อ 4 หรือ 5 ปีก่อน โดยเน้นย้ำว่าถั่วคุโรเซ็นโงกุนัตโตะเป็นถั่วที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในปัจจุบันขายนัตโตะได้ปีละประมาณ 200 ตัน โดยส่วนใหญ่อยู่บนเกาะฮอนชู ลูกค้ายังแสดงความคิดเห็นว่า “นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ลิ้มรสนัตโตะแสนอร่อยเช่นนี้” และ “ฉันสามารถหาซื้อได้ที่ไหน?” “เราได้รับการสอบถามแบบนี้

ในอนาคตเราอยากจะขยายการขายถั่วเหลืองคุโรเซนโงคุให้เพิ่มมากขึ้นเพื่อที่จะมอบนัตโตะที่อร่อยยิ่งขึ้นให้กับลูกค้าของเรา ด้วยการสนับสนุนของทุกคนที่มารวมตัวกันที่นี่ในวันนี้ เราจะสามารถทำนัตโตะแสนอร่อยได้ ดังนั้นเราขอขอบคุณสำหรับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องของคุณ

เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าถั่วเหลืองคุโรเซนโกคุอันแสนอร่อยจะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง “ขอบคุณครับ” ผู้อำนวยการคาโดโนะกล่าว

เคอิจิ ทากูจิ หัวหน้าฝ่าย สหพันธ์สมาคมธุรกิจขนาดเล็กฮอกไกโด

"ขอแสดงความยินดีอย่างจริงใจกับความสำเร็จในการจัดพิธีครบรอบ 20 ปีของสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโงกุซึ่งมีผู้เข้าร่วมเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ ขอแสดงความยินดีกับผู้รับรางวัลทุกท่านด้วย ขอแสดงความขอบคุณอย่างจริงใจต่อทุกท่านสำหรับการบริการอันยอดเยี่ยมตลอดหลายปีที่ผ่านมา และหวังว่าทุกท่านจะประสบความสำเร็จต่อไปในอนาคต"

สำหรับสมาชิกทุกคนของเรา ถั่วเหลืองเป็นพันธุ์หายากที่ปลูกได้ยาก และการผลิตต้องหยุดลงชั่วคราวตั้งแต่ทศวรรษ 1970 ในปัจจุบันมีการผลิตถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุมากกว่า 400 ตันซึ่งมีส่วนช่วยทำให้ถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่องจากถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติเข้มข้น

นอกจากนี้ ในปี 2564 สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมได้ชื่นชมการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรในท้องถิ่นของสมาคมเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน "300 วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมเกิดใหม่" และถือเป็นสมาคมตัวอย่างในกลุ่มสหกรณ์ธุรกิจ 27,700 แห่งทั่วประเทศ

สมาชิกสมาคมร่วมกันแปรรูปและจำหน่ายข้าวคุโรเซ็นโงคุที่ปลูกอย่างพิถีพิถัน และผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และการขยายช่องทางการขายอย่างแข็งขัน ทำให้ขณะนี้พวกเขากำลังขยายตัวไม่เพียงในประเทศเท่านั้นแต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากความกระตือรือร้นและความพยายามอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของประธานทาคาดะและสมาชิกฝ่ายบริหารทุกคนในอดีตและปัจจุบัน และฉันขอแสดงความเคารพอย่างสุดซึ้งต่อพวกเขา

สภาพแวดล้อมโดยรอบวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมยังคงไม่แน่นอน โดยราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น ต้นทุนทางธุรกิจที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากค่าเงินเยนที่อ่อนค่าลง รวมถึงการขาดแคลนแรงงานและความจำเป็นที่จะต้องจัดหาเงินทุนสำหรับการปรับขึ้นค่าจ้าง

เราเชื่อว่าตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่สหกรณ์ธุรกิจซึ่งมีจิตวิญญาณแห่งการช่วยเหลือซึ่งกันและกันจะต้องมีประสิทธิผลในการสร้างความมั่นใจในการพัฒนาอย่างยั่งยืนของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมและธุรกิจขนาดเล็กที่ดำเนินกิจกรรมทางธุรกิจโดยหยั่งรากลึกในชุมชนท้องถิ่น เราที่สหพันธ์สมาคมอุตสาหกรรมกลางยินดีที่จะให้ความช่วยเหลือคุณในฐานะองค์กรสนับสนุนเฉพาะทางสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดเล็ก ดังนั้นเราหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากคุณ

โดยสรุป ฉันอยากแสดงความหวังอย่างจริงใจว่าเหตุการณ์สำคัญที่น่าจดจำในวันครบรอบ 20 ปีการก่อตั้งสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุนี้จะนำไปสู่ความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นระหว่างสมาชิกทุกคนและการพัฒนาต่อไปในอนาคต ขอปิดท้ายด้วยการอวยพรให้ทุกท่านที่มาร่วมประชุมวันนี้มีสุขภาพแข็งแรง ขอแสดงความยินดีในวันนี้” คุณทากูจิ ผู้จัดการแผนก กล่าว

ประธานหอการค้าและอุตสาหกรรมเมืองโฮคุริว มาซาฮิโตะ ฟูจิอิ (ตัวแทน: รองประธาน มานาบุ โอกิโนะ)

“วันนี้เป็นวันครบรอบ 20 ปีการก่อตั้งสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโงกุ ดังนั้น ฉันขอแสดงความยินดีจากใจจริง ในนามของประธานหอการค้า ฟูจิอิ มาซาฮิโตะ ฉัน โอกิโนะ ซึ่งดำรงตำแหน่งรองประธานหอการค้าด้วย ขอกล่าวแสดงความยินดีสองสามคำ”

สหกรณ์ธุรกิจ Kurosengoku ก่อตั้งเมื่อ 20 ปีที่แล้ว โดยเริ่มดำเนินกิจกรรมด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนาภูมิภาคและส่งเสริมอาหารพิเศษท้องถิ่น ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สมาชิกสมาคมทุกคนก็ร่วมมือกันอย่างเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยมมากมาย และส่งเสริมเสน่ห์ของภูมิภาคอย่างกว้างขวาง

ดังที่ประธานทาคาดะกล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ผลงานนี้ได้รับการยอมรับอย่างสูงด้วยรางวัล “Discover Village Treasures” และปัจจุบัน โครงการนี้ได้รับความสนใจจากทั่วประเทศ ฉันรู้สึกว่าความพยายามที่ทุ่มเทลงไปในการปลูกคุโรเซ็นโงคุในปริมาณเล็กน้อยให้กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่และนำไปจำหน่ายถือเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของจิตวิญญาณแห่งความร่วมมือ

ถั่วเหลืองคุโรเซนโงกุซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นแหล่งสนับสนุนวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น กำลังใกล้จะสูญหายไปตามกาลเวลา อย่างไรก็ตาม ผู้คนได้ค้นพบคุณค่าของมันอีกครั้ง และเริ่มต้นความท้าทายในการฟื้นคืนมันขึ้นมาอีกครั้ง ด้วยความร่วมมือร่วมใจของสมาชิกผู้ผลิตในการฟันฝ่าอุปสรรคต่างๆ มากมาย และทำงานอย่างไม่ย่อท้อ จึงประสบความสำเร็จในการฟื้นฟูผลิตภัณฑ์ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษท้องถิ่นที่ภาคภูมิใจของภูมิภาคได้ ฉันเคารพความกระตือรือร้นและความมุ่งมั่นของเขามาก

การเดินทางของสหกรณ์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีเป้าหมายที่จะอนุรักษ์ประเพณีและวัฒนธรรมท้องถิ่นและสร้างคุณค่าใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง เมื่อ 2 ปีที่แล้ว Takada Yuji ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นผู้อำนวยการบริหาร และนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เขาก็ได้ก่อตั้งความร่วมมือใหม่กับบริษัทต่างๆ อีกครั้ง แม้ว่าจะอยู่ในช่วงเวลาของการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เขาก็ยังคงยึดมั่นในวิสัยทัศน์ของตนและเผชิญกับความท้าทายในอนาคตต่อไป ซึ่งถือเป็นกำลังใจอันยิ่งใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมในท้องถิ่นทั้งหมด

นอกจากนี้ ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ Kurosengoku Kinako ยังจำหน่ายที่ Sunfuller Park Hokuryu Onsen อีกด้วย เราได้ตั้งร้านขายของว่างที่ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวดอกทานตะวันในช่วงเทศกาลดอกทานตะวันซึ่งจัดขึ้นในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมอีกด้วย ดังนั้นเราจึงใช้เค้กข้าวจาก Himawari Nosan ซึ่งปลูกและแปรรูปข้าวเหนียวในเมือง Hokuryu และเพิ่มคุโรเซ็นโงคุด้งลงไปเพื่อทำและขายวาฟเฟิลเค้กข้าวที่เรียกว่า "คุโรเซ็นโงคุม็อฟเฟิล"

พวกเขายังเสิร์ฟเชคที่เรียกว่า "คุโรเซ็นโงคุ เชค" ซึ่งเป็นไอศกรีมผสมกับแป้งถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุอีกด้วย มีลูกค้าประจำจำนวนมากที่นั่น โดยเฉพาะวัยรุ่นในละแวกบ้านที่มักดื่มเหล้าที่นี่เป็นประจำ ปัจจุบันถั่วเหลืองคุโรเซนโงกุมีจำหน่ายในรูปแบบเชิงพาณิชย์ซึ่งใช้งานง่ายมาก และเราเชื่อว่าเราได้ประสบความสำเร็จในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับความนิยมอย่างมาก

ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าสหกรณ์ธุรกิจ Kurosengoku จะเติบโตต่อไปในอีก 10 ถึง 20 ปีข้างหน้า และมีส่วนสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นมากยิ่งขึ้น

ในการปิดท้าย ฉันขออวยพรให้สมาชิกสหภาพทุกคนและทุกคนที่มารวมตัวกันที่นี่ในวันนี้มีสุขภาพแข็งแรง ประสบความสำเร็จ และมีความสุข ข้อความแสดงความยินดีของฉันจะจบลงเพียงเท่านี้ แม้ว่ามันจะสั้นมากก็ตาม ขอแสดงความยินดีในวันนี้” รองประธานาธิบดีโอกิโนะกล่าว

การแนะนำแขกรับเชิญ

นายกเทศมนตรีเมืองโฮคุริว ยาสุฮิโระ ซาซากิ พลเมืองกิตติมศักดิ์เมืองโฮคุริว เรียวอิจิ คิคุระ ประธานสภาเมืองโฮคุริว โชอิจิ นากามูระ หัวหน้าฝ่ายสหพันธ์สมาคมธุรกิจขนาดเล็กฮอกไกโด คิมิโตชิ วาชิโอะ ผู้จัดการสาขาสหกรณ์การเกษตรคิตะโซราจิ สาขาโฮคุริว มิโนรุ นากาอิ ผู้อำนวยการฝ่ายตัวแทนเขตโฮคุริว ทาคาโมริ โอกาดะ ผู้จัดการสาขาธนาคารคิตะโซราจิ ชินกิน สาขาโฮคุริว มานาบุ โอกิโนะ รองประธานหอการค้าและอุตสาหกรรมเมืองโฮคุริว ยูจิ โอกะ เลขาธิการหอการค้าและอุตสาหกรรมเมืองโฮคุริว เคโกะ สึซึกิ หัวหน้าฝ่ายอุตสาหกรรมสำนักงานเมืองโฮคุริว ยูจิ อาราตะ หัวหน้าฝ่ายเกษตรกรรมสหกรณ์การเกษตรคิตะโซราจิ สาขาโฮคุริว

การฉายวิดีโอ: วิดีโอข้อความแสดงความยินดีจากผู้ขาย

เราได้รับวิดีโอข้อความแสดงความยินดีจากบริษัทที่ดำเนินการเกี่ยวกับโรคคุโรเซ็นโงคุ

1. ไคโรแพรคติก โมอิติ (เมืองซัปโปโร)
2. ร้านไดฟุกุ/ซาซายะ ไดฟุกุ (เมืองซัปโปโร)
3. บริษัท อุเมยะ จำกัด (เมืองอาซาฮิคาวะ)

ปิ้งแก้ว: ประธานสภาเมืองโฮคุริว นาโออิจิ นากามูระ

"ขอแสดงความยินดีในวันครบรอบ 20 ปีสหกรณ์ธุรกิจ Kurosengoku!

ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ฉันได้เห็นว่าธุรกิจ Kurosengoku ต้องดิ้นรนอย่างไรกับการคลำทางในความมืดและการลองผิดลองถูกซ้ำแล้วซ้ำเล่า ในปีที่หิมะตกเร็ว ผู้ผลิตต้องดิ้นรนเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างเหมาะสม แต่พวกเขาไม่ยอมแพ้และปลูกพืชต่อไป และพัฒนาผลิตภัณฑ์ในหลากหลายวิธี ฉันคิดว่าเขาสามารถมีสภาพที่ดีได้ด้วยความช่วยเหลือจากคนหลายๆ คน

ฉันเชื่อว่าเราสามารถมาถึงวันนี้ได้ด้วยความทุ่มเทของประธานทาคาดะที่เอาชนะความยากลำบากต่างๆ มากมายและไม่ยอมแพ้จนถึงวินาทีสุดท้าย และพวกคุณทุกคน

ฉันขออวยพรให้สมาคมความร่วมมือทางธุรกิจคุโรเซ็นโงคุประสบความสำเร็จและเติบโตอย่างต่อเนื่อง และฉันขอแสดงความยินดีด้วยชาคุโรเซ็นโงคุเพื่ออวยพรให้ทุกท่านมีสุขภาพแข็งแรง

เชิญร่วมสวดมนต์กันนะครับ แสดงความยินดีในโอกาสครบรอบ 20 ปี การก่อตั้งสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ เชียร์ๆ! ขอบคุณมากครับ” ประธานนากามูระกล่าว

การฉายวิดีโอย้อนอดีต 10 ปีของสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุ

เมนูคอร์สคุโรเซ็นโงคุ:
ผลิตโดย มิยัน หรือที่รู้จักกันในชื่อ คิมูระ มิตสึเอะ!

นี่เป็นเมนูชิ้นเอกที่สร้างสรรค์โดยเชฟ Maeda Tomokazu แห่ง Sunflower Park Hokuryu Onsen โดยใช้ถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุ

ปอเปี๊ยะเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ

• เนื้อซีอิ๊วคุโรเซ็นโกกุห่อผัก 7 ชนิด
• น้ำจิ้มเป็นน้ำสลัดมายองเนสคุโรเซนโกกุ

ซาซิมิรวมตามฤดูกาล

จากร้านคุโรเซ็นโกกุ อควาปาซซาซีฟู้ด

• ถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุปรุงรสสับและโรยบนอาหารทะเล

หม้อไฟถั่วงอกคุโรเซนโกคุ

• น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำสลัดหอยเชลล์
• หม้อไฟที่มีถั่วงอกคุโรเซ็นโงคุที่ยาวและเหนียวนุ่มอย่างน่าประหลาดใจเคี่ยวกับหมูผัดทานตะวันและแครอทสำหรับชาบูชาบู

คุโรเซนโกกุมาโปโทฟุ

• รสชาติหวานและเผ็ดที่ทำจากเนื้อคุโรเซนโงคุและเต้าหู้คุโรเซนโงคุ

คุโรเซ็นโงคุ นัตโตะ โรล

• ข้าวหน้าถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุผสมขิงดองและงา ห่อด้วยสาหร่าย ไข่ อะโวคาโด และใบชิโซ
• น้ำจิ้มทำจากน้ำซุปถั่วเหลืองดำ ซอสถั่วเหลือง 2 ชนิด และผงคินาโกะถั่วเหลืองดำ

บะหมี่อุด้งถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ

• เสิร์ฟพร้อมถั่วเหลืองคุโรเซนทอด หัวหอม และแครอท

คุโรเซนโกกุ คินาโกะ มูส และชิฟฟ่อนเค้ก

• ทำจากแป้งถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ

การสัมภาษณ์ผู้เข้าร่วม

พลเมืองกิตติมศักดิ์ของเมืองโฮคุริว เรียวจิ คิคุระ

เคน ยามาซากิ ผู้ผลิตถั่วงอกคุโรเซนโกกุ

ฮิโรยะ ซากุราบะ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซึจิคุระ จำกัด

สมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโกกุ ที่ปรึกษา ทาคาชิ ซันบุอิจิ

บริษัท นาคามูระ ฟู้ด อินดัสทรี จำกัด กรรมการตัวแทน มาซาฟูมิ นาคามูระ

ภรรยาของประธานสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโกกุ โนริโกะ ทาคาดะ

ผู้ผลิต: Takeyuki Kamatsuka (เมือง Shintotsukawa)

สมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโกกุ ผู้อำนวยการ ยูกิ ทาคาดะ

โทโมคาซึ มาเอดะ หัวหน้าเชฟประจำสวนดอกทานตะวัน โฮคุริว ออนเซ็น

ขอขอบคุณสำหรับเมนูแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อยจากถั่วเหลืองคุโรเซนโกคุ! - -

งานเลี้ยง

สามเสียงเชียร์: สหกรณ์การเกษตรคิตะโซราจิ, มิโนรุ นากาอิ, ผู้อำนวยการตัวแทนเขตโฮคุริว

“ในฐานะผู้ผลิต ผมปลูกถั่วเหลืองพันธุ์คุโระเซ็นโงคุมาเป็นเวลา 20 ปีแล้ว แรงผลักดันหลักเบื้องหลังการปลูกถั่วเหลืองพันธุ์คุโระเซ็นโงคุก็คือ ถั่วเหลืองพันธุ์นี้ดีต่อสุขภาพ ผมยังคงมุ่งมั่นมาเป็นเวลา 20 ปี เพื่อส่งมอบสิ่งที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับผู้บริโภค

เราประสบปัญหาหลายอย่าง เช่น ต้นไม้ถูกหิมะทับทับ ฉันเชื่อว่าความสำเร็จของเราที่ดำเนินมาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 20 ปีในวันนี้ เป็นผลจากการทำงานหนักของประธานทาคาดะ คณะผู้บริหารท่านอื่น ๆ และโปรดิวเซอร์ทุกคน

ฉันเชื่อว่าบทบาทของเราในฐานะผู้ผลิตจะต้องดำเนินต่อไปอีก 10 หรือ 20 ปีข้างหน้า และส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าให้แก่ผู้บริโภคต่อไป เราหวังว่าจะมารวมตัวกันอย่างเป็นหนึ่งเดียวเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นให้กับทั่วทั้งญี่ปุ่นในอนาคต และเราขอปิดท้ายด้วยการอวยพร 3 คำ ขอให้ผู้เข้าร่วมทุกคนมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุข

สหกรณ์การค้าคุโรเซ็นโงคุจงเจริญ! เย้ๆๆ! เย้ๆๆ! ขอบคุณมาก! ” นากาอิ ผู้อำนวยการฝ่ายตัวแทนประจำภูมิภาคกล่าว

ส่งทุกคนออกไป

ถ่ายรูปเป็นที่ระลึกของพนักงาน

ของฝากจากคุโรเซนโงคุ

ความหลงใหลของผู้ผลิตถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุได้รับการถ่ายทอดมาเป็นเวลากว่า 20 ปี และผู้ค้าปลีกที่ยอมรับสิ่งนี้ทั้งหมดกำลังส่งมอบถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยให้กับผู้บริโภคมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - -

ความรักอันลึกซึ้งที่เรามีต่อถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุสะท้อนออกมาด้วยพลังงานอันยิ่งใหญ่ที่แผ่ขยายไปตลอดกาล และเราส่งความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานอันไม่มีที่สิ้นสุดของเราลงในพลังอันมหาศาลของถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุต้นเล็ก ซึ่งเปรียบได้กับจักรวาลขนาดเล็ก - -

วิดีโอ Youtube

ภาพถ่ายอื่นๆ

คลิกที่นี่เพื่อดูภาพถ่าย (255 ภาพ) จากงานฉลองครบรอบ 20 ปี สมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ ปี 2025 >>

บทความที่เกี่ยวข้อง

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

เพลิดเพลินกับช่วงเวลาว่างอันแสนสุขกับโดนัทแป้งข้าวคุโรเซ็นโกกุ!

“โดนัทถั่วแป้งข้าวคุโรเซ็นโงคุ” มอบให้เป็นของที่ระลึก ในงานฉลองครบรอบ 20 ปี สมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ ในวันพฤหัสบดีที่ 13 มีนาคม 2568...

ฉลองครบรอบ 10 ปี สมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโงกุ - เราทุกคนต่างแบ่งปันความสุข - พอร์ทัลเมืองโฮคุริว (ฮอกไกโด) - หมู่บ้านดอกทานตะวันอันดับ 1 ของญี่ปุ่น

เรานำเสนอข่าวสารล่าสุดจากเมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้ซึ่งมีประชากร 2,100 คนและมีอัตราการสูงวัย 40% เมืองโฮคุริวสดใสเหมือนดอกทานตะวันและมีบรรยากาศครอบครัวที่กลมเกลียว...

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

20 ปีแห่งการฟื้นคืนชีพของ “ถั่วผี” โฮคุริว “สหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุ” จัดพิธีรำลึก นายกสมาคม: “เราจะส่งเสริมความน่าดึงดูดใจของถั่วชนิดนี้จากมุมมองที่หลากหลายยิ่งขึ้น” [Kita Sorachi Shimbun]

เมื่อวันพุธที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2568 หนังสือพิมพ์ Kita Sorachi Shimbun ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่ดำเนินการโดยบริษัท Kita Sorachi Shimbun (เมือง Fukagawa) ได้ตีพิมพ์บทความเรื่อง "จากการฟื้นคืนชีพของ 'ถั่วผี'...

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

พิธีครบรอบ 20 ปีสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ (8 มีนาคม) เสร็จสิ้นลงด้วยดี ขอขอบคุณทุกท่านเป็นอย่างสูง [กรรมการผู้จัดการสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ]

เมื่อวันจันทร์ที่ 10 มีนาคม พ.ศ. 2568 พิธีครบรอบ 20 ปีของสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุได้เสร็จสิ้นลงอย่างประสบความสำเร็จ # Kurosengoku ที่เปิดตัวในร้านอาหาร Aozora...

ร้านค้าออนไลน์ของสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโกคุ

ถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุมีรสชาติหวานและเข้มข้น โดยมีลักษณะเด่นคือมีเนื้อสีเขียวแม้จะมีเปลือกสีดำ ซูเปอร์ฟู้ดขนาดเล็กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสมดุล! - -
▶ ร้านค้าออนไลน์โดยตรงของสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโกกุ >>