ร้านอาหารสไตล์ตะวันตก “ครัวฮาเรบาเระ” เปิดตัวร้านใหม่ - ร้านอาหารน่ารักในเมืองโฮคุริว บรรยากาศร่าเริง ผ่อนคลาย

วันอังคารที่ ๔ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๘

อดีตสมาชิกทีมความร่วมมือฟื้นฟูท้องถิ่น ยาสึฮิเดะ นิชิจิมะ (อายุ 52 ปี) และจิอากิ นากาโนะ (อายุ 51 ปี) จะเปิดร้านอาหารตะวันตกชื่อว่า "ครัว ฮาเรบาเระ" ในเมืองโฮคุริว ในวันพุธที่ 5 กุมภาพันธ์!

ร้านอาหารสไตล์ตะวันตก “คิทเช่น ฮาเรบาเระ”

ยาสุฮิเดะ นิชิจิมะ และ ชิอากิ นากาโนะ

ก่อนพิธีเปิดอย่างเป็นทางการ พิธีเปิดได้จัดขึ้นเมื่อวันจันทร์ที่ 3 กุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ โดยสมาชิกหอการค้าเมืองโฮคุริวได้ร่วมรับประทานอาหารมื้อพิเศษจากใจเพื่อแสดงความขอบคุณ

ข้อความจากเจ้าของร้าน ยาสุฮิเดะ นิชิจิมะ

ความคิดของจิอากิ นากาโนะเกี่ยวกับแม่ของเธอ ฮารุมิ

“แม่ของชิอากิ นากาโนะเสียชีวิตไปเมื่อปีที่แล้ว เธอชื่อฮารุมิ เดิมทีเธอควรจะมาช่วยงานที่นี่ แต่สุดท้ายก็ไม่เป็นผล เราจึงตัดสินใจตั้งชื่อร้านว่า “ฮาเรบาเระ” (ท้องฟ้าแจ่มใส) เพื่อแสดงความรู้สึกที่มีต่อเธอ ซึ่งฮาเรบาเระยังแปลว่า “แดดจ้าในเมืองแห่งดอกทานตะวัน” อีกด้วย

วันที่เปิดทำการคือวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2025 โดยเลือกจากคำเล่นว่า "2525 Nico Nico"

มีที่พิเศษสำหรับฮารุมิที่เคาน์เตอร์ โดยเธอจะวางตุ๊กตาตัวโปรดไว้และจิบเครื่องดื่มทุกคืน ฉันรู้สึกเหมือนฮารุมิอยู่ที่นี่และคอยดูแลฉันอยู่เสมอ" นิชิจิมะกล่าวด้วยความรู้สึกที่ลึกซึ้ง

วัฒนธรรมอาหารตะวันตกใหม่! และถึงเยาวชนที่จะเป็นผู้นำอนาคต

“ผมอยากทิ้งวัฒนธรรมอาหารตะวันตกที่ไม่เคยมีมาก่อนในเมืองนี้ไว้เบื้องหลัง และผมจะดีใจถ้าคนจากละแวกนั้นจะเดินทางมาเรียนรู้เกี่ยวกับเสน่ห์ของโฮคุริว และคิดว่าจะมีคนจำนวนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่ต้องการอาศัยอยู่ในโฮคุริว”

เหนือสิ่งอื่นใด ฉันต้องการที่จะจัดหาอาหารและเครื่องดื่มที่จะทำให้คนรุ่นใหม่ที่จะมาปกครองเมืองของเราในอนาคตพอใจต่อไป”

ข้อความจากผู้จัดการร้าน จิอากิ นากาโนะ

ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ที่มีคำพูดแบบว่า "ฉันกลับบ้านแล้ว!" และ "ยินดีต้อนรับกลับมา!" บินไปทั่วทุกที่!

“ฉันอยากให้ร้านอาหารแห่งนี้มีบรรยากาศเป็นกันเอง จนทุกคนพูดได้ว่า 'ฉันกลับบ้านแล้ว!' และ 'ยินดีต้อนรับกลับมา!' และทุกคนสามารถใช้เวลาร่วมกันในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและสนุกสนาน” นากาโนะ กล่าว

ข้อความแสดงความยินดี:
มานาบุ โอกิโนะ ประธานสมาคมร้านอาหารหอการค้าและอุตสาหกรรมเมืองโฮคุริว (สมาชิกสภาเมืองโฮคุริวและตัวแทนของอาจิโดโคโระ ยาฮาจิ)

"ขอแสดงความยินดีกับการเปิดร้าน 'ครัวเซเซ'!"

ฉันคิดว่าเป็นเรื่องดีจริงๆ ที่เรามีเพื่อนมากขึ้นและมีร้านค้าต่างๆ มากขึ้นที่คนในโฮคุริวสามารถไปเยี่ยมชมได้ง่าย ฉันตั้งตารอคอยมันอยู่

โปรดพยายามอย่างเต็มที่เพื่อเป็นร้านที่ทุกคนรักไปนานๆ

มาฉลองให้กับความพยายามและความสำเร็จในอนาคตของฮารุฮารุกันเถอะ!
ขอแสดงความยินดีกับการเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่! เชียร์ๆ! - - -

อาหาร

1. ผักโขมและบร็อคโคลี่กับมัสตาร์ด

ความเผ็ดของมัสตาร์ดและผักตามฤดูกาลสร้างรสชาติที่นุ่มนวลและอบอุ่น!

2. หม้อไฟสไตล์ซุปมะเขือเทศ

สุกี้ยาเบสที่ทำจากอาหารทะเล เช่น กุ้งและปลาค็อด เคี่ยวในฐานมะเขือเทศ พร้อมผัก เช่น กะหล่ำปลีจีน เห็ดชิเมจิ และเห็ดเอโนกิ น้ำซุปทะเลและความเปรี้ยวของมะเขือเทศผสมผสานกันทำให้เกิดซุปรสชาติเข้มข้นเลิศรส! - -

3. บรูสเกตต้าตับไก่

กลิ่นจะหายไป ทอดผักแล้วทำเป็นเครื่องแกง แล้วทาบนขนมปังบาแก็ต ตับบดรสเข้มข้นเหนียวนุ่มเข้ากันได้ดีกับบาแกตต์!

4. แซลมอนกับน้ำสลัดพริกไทย

ซอสวิเนเกร็ตมีรสพริกไทยเล็กน้อยและชวนให้นึกถึงน้ำสลัดฝรั่งเศส ความสมดุลของความเป็นกรดของแซลมอนรมควัน น้ำหมักหัวหอม และน้ำสลัดลงตัวพอดี สร้างสรรค์รสชาติอันยอดเยี่ยม!

5. เนื้อย่างกับแอปเปิ้ลซอสและมันฝรั่งบด

เนื้อย่างเนื้อนุ่มรสชาติดีเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสแอปเปิล และมันฝรั่งบดที่เสิร์ฟคู่กันก็เพิ่มความอร่อยเป็นสามเท่า! - -

6. ไก่และมันฝรั่งอบกับมะเขือเทศและชีส

ไก่เนื้อนุ่มและมันฝรั่งนุ่มฟูที่เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาประมาณสี่ชั่วโมง ผสมผสานเข้ากับซอสมะเขือเทศและชีสละลายเพื่อสร้างความกลมกล่อมอันยอดเยี่ยม! - -

7. ริซอตโต้ข้าวและชีสในหม้อมะเขือเทศ

ริซอตโต้จานนี้มีส่วนผสมของน้ำซุปที่ดึงเอารสชาติอันเข้มข้นของบูยาเบสออกมา ทำให้เป็นเมนูปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

8.ของหวาน: ทีรามิสุกับแยมและซอสช็อคโกแลต

ขอขอบคุณมากสำหรับอาหารที่แสนอร่อยทุกๆจานที่ปรุงด้วยความใส่ใจและจริงใจ! มันอร่อยมากเลย. ขอบคุณสำหรับมื้ออาหาร! - -

คำปิดท้าย:
มาซาเอะ นากายามะ หัวหน้าแผนกสตรีหอการค้าและอุตสาหกรรมเมืองโฮคุริว (ตัวแทนของสแน็ก คาซึ)

“ร้านใหม่ 'เซเซ' เป็นชื่อที่ยอดเยี่ยมมาก พวกเราทุกคนตั้งตารอที่จะมาที่ร้านแห่งนี้มาก ฉันจึงดีใจที่ร้านนี้เปิดในที่สุด

เป็นร้านที่ใครๆ ก็อยากมาครับ หวังว่าคงจะยังเปิดให้บริการต่อไป และพวกเราทุกคนก็สนับสนุนกันต่อไปนะครับ

ในขณะที่ร้านค้าต่างๆ หายไปทีละแห่ง ถือเป็นเรื่องดีที่ได้เห็นร้านค้าใหม่ๆ เปิดขึ้น เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ทั้งสองตัดสินใจที่จะอาศัยและตั้งรกรากอยู่ในเมืองโฮคุริว

ฉันหวังว่าเราทุกคนจะสนับสนุนซึ่งกันและกันได้อย่างเปิดเผย และทำงานร่วมกันเพื่อสร้างความมีชีวิตชีวาให้แก่หอการค้าด้วยความรู้สึกร่วมกัน ฉันหวังว่าคุณจะพยายามทำอย่างดีที่สุดต่อไปในระยะยาว ขอบคุณ!

ขอแสดงความยินดีกับอนาคตที่สดใสของฮารุฮะรุซัง! ยินดีด้วย! - - -

ด้วยความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานอันไร้ขอบเขตถึง "ครัวฮารุฮารุ" ในเมืองโฮคุริว ร้านอาหารสุดวิเศษที่คนในท้องถิ่นมารวมตัวกันในบรรยากาศที่สดใส มีชีวิตชีวา และร่าเริง ที่ซึ่งคำพูดที่ว่า "ฉันกลับบ้านแล้ว!" และ "ยินดีต้อนรับกลับมา!" บินกันเป็นฝูงและเป็นที่ที่ชาวเมืองมารวมตัวกันเพื่อพักผ่อน - -

ร้านอาหารสไตล์ตะวันตก “คิทเช่น ฮาเรบาเระ”

• ที่อยู่:โทร. 078-2512
  ฮอกไกโด อำเภออูริว เมืองโฮคุริว อาซ่า 4-7
• โทรศัพท์:080-3285-8188
• เวลาเปิดทำการ :
  ・11:30-14:00
  ・17:00-20:00

วิดีโอ Youtube

ภาพถ่ายอื่นๆ

คลิกที่นี่เพื่อดูรูปภาพ 45 ภาพจากพิธีเปิดร้านอาหารตะวันตกแห่งใหม่ "Kitchen Harebare" >>

บทความที่เกี่ยวข้อง

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

[มีวิดีโอ] “เรารักชาวโฮคุริว” อดีตอาสาสมัคร 2 คนเปิดร้านอาหารสไตล์ตะวันตกที่เสิร์ฟอาหารสไตล์โฮมเมด [Hokkaido Shimbun Digital]

เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 13 กุมภาพันธ์ 2025 สำนักพิมพ์ Hokkaido Shimbun Press (เมืองซัปโปโร) ได้ตีพิมพ์บทความเรื่อง "ชาวโฮคุริว..." บนเว็บไซต์ Hokkaido Shimbun Press Digital

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

“ครัวเซเซอิ” เปิดตัววันที่ 5 “คืนกำไรสู่ชุมชนท้องถิ่น” อดีตสมาชิกอาสาสมัครฟื้นฟูภูมิภาคเมืองโฮคุริว เปิดร้านอาหารสไตล์ตะวันตกในเมือง [Kita Sorachi Shimbun]

เมื่อวันจันทร์ที่ 3 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 หนังสือพิมพ์ Kita Sorachi Shimbun ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่ดำเนินการโดยบริษัท Kita Sorachi Shimbun (เมือง Fukagawa) ได้โพสต์บทความเรื่อง "Kitchen Seisei...

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

แนะนำ Hokuryu Town : วันนี้กับ Mami Uemura เป็นอย่างไรบ้าง? 20250130 [ช่อง YouTube อุเอมูระ มามิ]

วันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2568 (วันจันทร์) สมาชิกสภานิติบัญญัติจังหวัดฮอกไกโด มามิ อุเอมูระ จะถ่ายทอดกิจกรรมของเธอทางช่อง YouTube ของเธอ [Mami Uemura]...

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารคอร์สฝรั่งเศสที่ร้านอาหาร Himawari (เมืองโฮคุริว) จัดทำโดยอาสาสมัครสนับสนุนการฟื้นฟูภูมิภาคเมืองโฮคุริว นิชิจิมะ ยาสุฮิเดะ และนาคาโนะ จิอากิ!

วันศุกร์ที่ 6 พฤษภาคม 2565 ณ ร้านอาหารฮิมาวาริ (เจ้าของและเชฟ มิตสึโอะ ซาโตะ) ในเมืองโฮคุริว ยาสึฮิเดะ นิชิจิมะ สมาชิกกลุ่มอาสาสมัครร่วมฟื้นฟูภูมิภาคเมืองโฮคุริว...

◇ บทสัมภาษณ์และเนื้อหา: อิคุโกะ เตราอุจิ (ผู้ช่วยถ่ายภาพและตัดต่อ: โนโบรุ เตราอุจิ)