शुक्रवार, 12 सितंबर, 2025
असाहिकावा के लंबे समय से स्थापित "उमेया" द्वारा निर्मित उत्तम "होकुर्यु मैकरॉन"
अंतहीन नीले आकाश और सूर्य की ओर खिलते 20 लाख सूरजमुखी के साथ, होक्काइडो के होकुर्यु शहर में सूर्य अपनी ओर है, और वहां की उपजाऊ मिट्टी में उगाई गई उपज अब सुंदर, दिल को छू लेने वाली मिठाइयों में बदल गई है।
यह उत्पाद असाहिकावा स्थित एक पुराने कन्फेक्शनरी स्टोर, उमेया द्वारा बनाया गया है, जो अपनी मिठाइयों के लिए प्रसिद्ध है। इसमें कई वर्षों से विकसित कारीगरों के कौशल और होकुर्यु कस्बे की उदारता का मिश्रण है।"होकुर्यु मैकरॉन"परिचय...
चुने गए तीन खजाने हमारे पसंदीदा होकुर्यु "तीन खजाने" हैं
जब आप बॉक्स खोलेंगे तो आपको तीन प्यारे, गोल, थोड़े बड़े मैकरॉन मिलेंगे, जिनमें से प्रत्येक में बेहतरीन सामग्री भरी होगी, जिस पर होकुर्यु टाउन को गर्व है।
1. कुरोसेंगोकू सोयाबीन
कुरोसेंगोकू सोयाबीन, जिसे "फैंटम सोयाबीन" भी कहा जाता है, दुर्लभ है और होकुर्यु कस्बे में उगाया जाता है। सावधानी से तैयार किए गए कुरोसेंगोकू किनाको को कुरकुरे आटे और क्रीम में गूँथा जाता है। जैसे ही आप इसे अपने मुँह में डालते हैं, एक गहरी, समृद्ध सुगंध फैलती है, जो एक अविस्मरणीय, शानदार स्वाद छोड़ जाती है।
2. सूरजमुखी के बीज
सूरजमुखी होकुर्यु शहर का प्रतीक है। सूर्य की कृपा से उगने वाले इसके बीज भूनने पर एक समृद्ध, मेवे जैसी सुगंध छोड़ते हैं। इनका मधुर, कोमल स्वाद पुरानी यादें ताज़ा कर देता है और एक सुखद, संतोषजनक एहसास देता है।
3. होकुरु चावल
हमें अपने होकुर्यु चावल पर गर्व है, जो उपजाऊ मिट्टी और शुद्ध पानी में उगाया जाता है। इसमें एक सूक्ष्म प्राकृतिक मिठास है जो केवल चावल ही दे सकता है। इसका कोमल स्वाद जो आपके मुँह में धीरे-धीरे फैलता है, एक उत्कृष्ट कृति है जो आपको होकुर्यु शहर की मिट्टी (जलवायु) का वास्तविक अनुभव कराती है।
एक आनंददायक बनावट जो एक लंबे समय से स्थापित स्टोर की तकनीकों को उजागर करती है
असाहिकावा के उमेया की पारंपरिक तकनीक इन अद्भुत सामग्रियों का सर्वश्रेष्ठ रूप सामने लाती है। उमेया के मैकरॉन की खासियत है उनका कुरकुरा बाहरी भाग और मुलायम, मुँह में घुल जाने वाली क्रीम।
होकुर्यु की सामग्री का भरपूर स्वाद, मीठी क्रीम में घुल-मिलकर, एक अद्भुत सामंजस्य स्थापित करता है। हर मैकरॉन को बड़ी सावधानी से तैयार किया जाता है, जो वाकई कारीगर के हुनर का प्रमाण है।
होकुर्यु टाउन से एक नया स्मारिका
"होकुर्यु मैकरॉन" (1,200 येन में 3 टुकड़े)यह घर पर चाय के समय के लिए, किसी प्रियजन के लिए उपहार के रूप में, या होकुर्यु टाउन की आपकी यात्रा की याद में एक स्मारिका के रूप में उपयुक्त है।
इस छोटे से दाने में होकुर्यु कस्बे के सूरज और धरती की कहानी छिपी है। इसे चखकर देखिए, आप खुद को सूरजमुखी की तरह मुस्कुराते हुए पाएँगे।
होकुर्यु मिठाइयों की कहानी असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं के साथ कही गई है, और होकुर्यु टाउन के सूरजमुखी की सूर्य-सी चमक, उपजाऊ मिट्टी में उगाए गए मजबूत कुरोसेंगोकु सोयाबीन, और चावल की आत्मा की जीवन शक्ति से लबालब भरे महान चावल द्वारा गाई गई है, जो सभी एक-दूसरे के साथ प्रतिध्वनित होते हैं!!!
◇ नोबोरु और इकुको
