２０２４年１１月１日（金）
１０月３１日（木）ハロウィンの日にちなんで、北竜町産かぼちゃで「パンプキンプリン」を味わう！
パンプキンプリン
パンプキンプリンは、かぼちゃを蒸して潰し、卵とてんさい糖を加えてミキサーにかける。生クリームと豆乳を温めて加え、１６０℃のオープンで３０分焼く。
仕上げにヨーグルト＆メープルシロップをトッピング！
まんまるお団子
小さなかぼちゃだんごは、茹でて潰したかぼちゃに、シナモン、ヨーグルトソース（ヨーグルトにブラックペッパー、オリーブオイル、メープルシロップ、レモン汁を混ぜる）を加えて、まんまるお団子に！
紅葉や栗など秋の装いにアレンジして、素敵なハロウィンタイム！
厳しい冬を前に、かぼちゃで笑顔いっぱいの楽しいひとときに、限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。
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◇ 取材・文章：寺内郁子（撮影・編集協力：寺内昇）
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