２０２０年１０月２８日（水）
１１月１日（日）〜１２月３１日（木）の期間（11:00～19:00）、雪印パーラー札幌本店（札幌市中央区）にて、空知総合振興局・石狩振興局の両管内産の食材を使用した「北海道応援パフェ」及び観光情報の提供をするフェアが開催されます。（引用：石狩振興局報道発表資料・【2020年10月26日・PDF】)
北海道応援パフェ
パフェは、４種類。「さくらんぼとライスプディング・メロンのパフェ」「空知ゆめぴりかのパンケーキ（（みたらし風お米シロップと、黒千石きなこ添え））」「１００年千両梨とアールグレイ（パフェ）」「１００年紅玉りんごとマロン（パフェ）」。（４種類のパフェはこちら >>)
空知ゆめぴりかのパンケーキ（みたらし風お米シロップと、黒千石きなこ添え）
「空知ゆめぴりかのパンケーキ（みたらし風お米シロップと、黒千石きなこ添え）」には、「黒千石大豆きなこ」（北竜町）が使われています。
（みたらし風お米シロップと、黒千石きなこ添え）
雪印パーラー札幌本店
（札幌市中央区北2条西3丁目1-31 太陽生命札幌ビル1階）
※ この企画は、4新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けた道内の生産者や観光事業者を応援するもので、生産者や消費者から好評をいただいた第一弾のいしかりフェアに続き、第二弾として、空知管内の米やとうもろこし等、空知らしい食材を追加し、メニュー展開します。終了後も「パフェで北海道応援」と題し、北海道の食材を使用したパフェを提供していく予定とのことです。
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