Thứ Hai, ngày 19 tháng 2 năm 2024
Hôm nọ, tôi nhận được một ít đậu phụ tự làm thơm ngon từ Yumiko Takebayashi, sống ở Iwamura, Thị trấn Hokuryu.
Đậu hũ handmade thơm ngon (theo nhóm “Butanoshippo”)
Món đậu phụ thủ công này được làm bởi các thành viên của nhóm ``Buta no Shippo'', nhóm đang hoạt động tại Hội thảo Nông nghiệp và Thực phẩm Palm ở Thị trấn Hokuryu.
Nhóm này mà Yumiko Takebayashi tham gia, hoạt động một hoặc hai lần một tháng từ giữa tháng 11 đến cuối tháng 2. Ngoài việc làm đậu phụ thủ công, họ còn làm các loại thực phẩm đông lạnh hữu ích trong những mùa trồng trọt bận rộn, với trọng tâm là làm xúc xích.
Hiện tại nhóm có 7 thành viên. Độ tuổi khoảng 10 tuổi, cha mẹ và con cái hòa nhập và cùng nhau vui chơi.
Câu chuyện của Yumiko Takebayashi
``Thành phẩm đậu phụ thay đổi tùy theo từng điều kiện khác nhau (nguyên liệu đậu nành, mực nước, thời tiết, nhiệt độ, độ ẩm), v.v. Khi nhận được đậu phụ ngon từ một người bạn, tôi hỏi cách làm và tham khảo. .
Lúc đầu món đậu phụ này do một hội trong xóm làm nhưng đã hơn 10 năm rồi chúng tôi mới bắt đầu làm theo nhóm. . . Gần đây, cuối cùng tôi đã có thể làm được điều đó mà không gặp quá nhiều thất bại.
Nó đã được truyền lại cho trẻ em, trẻ em và gia đình quây quần bên nhau để vui chơi và cùng nhau vui vẻ", Yumiko Takebayashi nói.
nấu đậu phụ
Nấu ăn với đậu phụ ngay thôi!
Đầu bếp của hai món ăn này là Noboru!
Đậu phụ thịt nhiều bắp cải!
Đầu tiên là đậu phụ thịt với nhiều bắp cải!
Đậu phụ thịt được ngâm với nước thịt và rất ngon!
Đậu hũ cá làm từ đậu hũ hầm cùng cá tráp vàng ruộm!
Và món còn lại là đậu phụ cá làm từ đậu phụ hầm cùng cá tráp vàng ruộm!
Đậu phụ thấm vị ngọt của thịt trắng béo của cá tráp vàng và hương vị đậm đà của nước súp, rất ngon! Cảm ơn vì bữa ăn!
Chúng tôi gửi gắm tình yêu, lòng biết ơn và những lời cầu nguyện vô tận vào món đậu phụ thủ công thơm ngon nhất được làm bằng tình yêu thương, hòa hợp với gia vị phù hợp với cả thịt và cá. . .
Những bức ảnh khác
Bài viết liên quan
Thị trấn Hokuryu là một thị trấn hạnh phúc tràn ngập nụ cười và năng lượng "đồng cảm với niềm vui"...
◇ Phỏng vấn và viết bài: Ikuko Terauchi (Hợp tác chụp ảnh và biên tập: Noboru Terauchi)
VI 
JA 
EN 
ID 
ZH