Sushi ép măng tươi báo xuân

Thứ Năm, ngày 13 tháng 4 năm 2023

Tôi quyết định thử làm sushi ép bằng măng tươi mà tôi nhận được từ một người đã giúp đỡ tôi ở thị trấn Hokuryu!

Thêm cám gạo vào măng và đun nhỏ lửa để loại bỏ vị đắng. Ngâm từ từ trong nước, thêm gia vị, đun nhỏ lửa và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau!

Măng mới đào, giòn và mềm!
Bạn có thể cảm nhận được hương vị của măng và một chút ngọt ngào, tạo nên hương vị tuyệt vời của mùa xuân! ! !

Cơm giấm dùng để làm sushi ép được trộn với lá Nozawana khô và hạt vừng xay, phủ thêm đậu nành Nhật Bản trong dầu ô liu và quả kỷ tử!

Một bữa trưa vui vẻ, nơi bạn có thể từ từ thưởng thức hương vị mùa xuân với cá hồi vua ướp bã rượu sake và cá thu Tây Ban Nha nướng lò, ăn kèm với bunapi (nấm sồi trắng shimeji) và súp trứng!

Thật sự rất ngon ♡ Cảm ơn vì bữa ăn!
Với tình yêu thương vô bờ, lòng biết ơn và lời cầu nguyện cho những mầm tre non tươi tốt báo hiệu mùa xuân đến. . .

◇ikuko (ảnh của noboru)