「黒千石大豆のひまわり油ドレッシング」が『一冊まるごと北海道物産展』に掲載されました【別ＨＯ［ほ］】

２０２１年１０月２９日（金）

北海道の旬な情報、おすすめスポットなどを、独自の視点で紹介する北海道の総合情報誌『ＨＯ［ほ］』。（株）ぶらんとマガジン社（本社・札幌市）の発行です。

この度、『一冊まるごと北海道物産展』（別ＨＯ［ほ］2021年10月15日発売 Vol.別冊）に掲載されましたので、ご紹介します（以下、別ＨＯ［ほ］から引用）。

希少な黒千石大豆を手軽に楽しみ健康に

・大豆イソフラボンやポリフェノール、アントシアニンが豊富な「北海道産黒千石大豆」と、ヒマワリから抽出・精製したオレイン酸や、抗酸化作用を持つビタミンEを多く含む「一番しぼりひまわり油」がコラボしたドレッシング。

道産タマネギやトマトピューレ、旨味成分も含み、化学調味料は無添加なので安心。サラッとしていてコクのある旨味と甘みは、サラダやカルパッチョにもオススメ。

・もともと北海道の在来種であり、商標登録もしている「北海道黒千石大豆」。栽培が難しいため生産量も非常に少なく、とても希少な黒色の極小粒大豆である。免疫活性機能においては、他の豆とは比べようもなく優れている高機能食材だ。

これに、北竜町のひまわり油を合わせたドレッシングをはじめ、黒千石大豆を加工したきな粉やフレーク、お茶などもあり。新発売の黒千石大豆ミートも好評。

・2021年10月15日発売 Vol.別冊 ─ 880yen（税込）
・特集 PICK-UP CONTENTS　「一冊まるごと北海道物産展」

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