สมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโกกุบริจาคเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุให้กับสมาคมอาหารกลางวันโรงเรียนในพื้นที่คิตะโซราจิ

วันศุกร์ที่ 10 กันยายน 2564

เมื่อวันพฤหัสบดีที่ 9 กันยายน สหกรณ์ธุรกิจ Kurosengoku ได้บริจาคเนื้อถั่วเหลือง Kurosengoku (สับละเอียด 4 กก.) ให้กับสมาคมอาหารกลางวันในโรงเรียนเขต Kita Sorachi ณ ห้องรับรองของศาลากลางเมือง Hokuryu เพื่อเป็นการตอบรับการบริจาค สมาคมอาหารกลางวันโรงเรียนเขตคิตะโซราจิได้ส่งจดหมายขอบคุณไปยังสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุ

เต้าหู้มาโปที่ทำด้วยเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ ซึ่งเสิร์ฟในอาหารกลางวันที่โรงเรียนในเดือนมิถุนายนของปีนี้ ได้รับความนิยมอย่างมากจากเด็กๆ การบริจาคครั้งนี้เป็นไปได้ด้วยความปรารถนาอันแรงกล้าของประธานทาคาดะที่อยากให้เด็กๆ รับประทานเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุมากขึ้น

เนื้อถั่วเหลืองที่บริจาคจะถูกจัดเตรียมไว้เป็นเต้าหู้มาโปในอาหารกลางวันของโรงเรียนประมาณ 2,000 แห่งที่โรงเรียนประถมและมัธยมต้น 16 แห่งในเมืองหนึ่งและสี่เมืองในคิตะโซราจิ (เมืองฟุกางาวะ เมืองจิชิเบ็ตสึ เมืองอุริว เมืองโฮคุริว และเมืองนูมาตะ) ในวันจันทร์ที่ 13 กันยายนสัปดาห์หน้า

บริจาคเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุ

สหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุ (ประธาน ทาคาดะ ยูกิโอะ) บริจาคเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุ (สับละเอียด 4 กก.) ให้กับสมาคมอาหารกลางวันในโรงเรียนเขตคิตะโซราจิ (คณะกรรมการการศึกษาเมืองฟุคากาวะ ผู้กำกับการ โยชิมูระ มาซาอากิ)

การยื่นจดหมายแสดงความขอบคุณ

นายโยชิมูระ มาซาอากิ ผู้ดูแลคณะกรรมการการศึกษาเมืองฟุคากาวะ มอบจดหมายแสดงความขอบคุณให้แก่นายทาคาดะ ยูกิโอะ ประธานสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุ

จดหมายขอบคุณ

“เราขอแสดงความขอบคุณอย่างจริงใจสำหรับการพิจารณาเป็นพิเศษที่มอบให้กับการดำเนินงานของสมาคมอาหารกลางวันในโรงเรียนเขตคิตะโซราจิ”
เราขอแสดงความขอบคุณอย่างจริงใจสำหรับการบริจาคเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุให้กับสมาคมของเรา
เราต้องการใช้สิ่งนี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดเป็นส่วนผสมของอาหารกลางวันที่โรงเรียน เราอยากจะแสดงความขอบคุณอย่างลึกซึ้งที่สุด

9 กันยายน 2564

สมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโกกุ
ประธาน ยูกิโอะ ทาคาดะ

สมาคมอาหารกลางวันโรงเรียนเขตคิตะโซราจิ
ประธานบริษัท ยามาชิตะ ทาคาชิ

ข้อความขอบคุณ : ผู้อำนวยการสำนักการศึกษา โยชิอากิ โยชิมูระ

"ขอขอบพระคุณเป็นอย่างยิ่งสำหรับการบริจาคเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุให้กับสมาคมอาหารกลางวันในโรงเรียนเขตคิตะโซราจิ"

เนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และฉันเชื่อว่ามันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและการศึกษาทางโภชนาการของเด็กๆ เราจะรักษามันไว้ เนื้อถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุที่เราจะได้รับในครั้งนี้ จะนำมาใช้ทำเต้าหู้มาโปด้วยถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุสำหรับอาหารกลางวันที่โรงเรียนในวันจันทร์ที่ 13 กันยายนนี้

ในอนาคตสมาคมอาหารกลางวันในโรงเรียนประจำภูมิภาคคิตะโซราจิวางแผนที่จะรวมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และมุ่งมั่นที่จะจัดหาอาหารกลางวันที่โรงเรียนที่ปลอดภัย มั่นคง และมีรสชาติดี

เราขอแสดงความขอบคุณสำหรับการบริจาคที่ได้รับโดยตรงจากประธานในวันนี้ ขอบคุณมาก".

คำกล่าวของนายยูกิโอะ ทาคาดะ ประธานสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุ

"เนื้อถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุถูกเพิ่มเข้าในเมนูอาหารกลางวันของโรงเรียนในเดือนมิถุนายนปีนี้ในรูปแบบของเต้าหู้มาโป

เด็กๆ ชอบมากและบอกตรงๆ ว่า "รสชาติดีเหมือนเนื้อสับเลย" การบริจาคครั้งนี้เกิดขึ้นจากความปรารถนาที่อยากให้เด็ก ๆ มีนมแม่เพิ่ม

เรื่องราวเบื้องหลังการกำเนิดเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโงกุ

ความพยายามในการพัฒนาเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุเริ่มต้นขึ้นเมื่อประมาณเดือนกุมภาพันธ์ของปีที่แล้ว พ.ศ. 2563 โดยมีการหารือกับรองผู้อำนวยการยาสุโตะ โนชิโรกาวะ (รองผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมโครงการดอกทานตะวันที่ศาลากลางเมืองโฮคุริว) ในขณะนั้น และผลิตภัณฑ์ได้เสร็จสมบูรณ์เมื่อประมาณเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม

ในฮอกไกโดไม่มีโรงงานแปรรูปเนื้อจากถั่วเหลือง และไม่มีในภูมิภาคคันโตด้วย ในเวลานั้น ฉันได้พบกับโยโคมิโซ มาโกะ ประธานและ CEO ของบริษัท Zensai Co., Ltd. (เมืองซัปโปโร) ซึ่งเป็นผู้ผลิตส่วนผสมมังสวิรัติที่ขายเนื้อจากถั่วเหลือง จากการได้รับการแนะนำจากใครสักคนในศูนย์วิจัยการแปรรูปอาหารของสถาบันวิจัยฮอกไกโด (เมืองเอเบตสึ) ด้วยการแนะนำของโยโคมิโซซัง เราจึงสามารถนำถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุไปที่โรงงานในจังหวัดกิฟุและผลิตเนื้อถั่วเหลืองจากถั่วเหลืองนั้นได้

การพัฒนาในอนาคต

นอกจากเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกคุสับแล้ว เรายังกำลังพัฒนาและขายแบบสไลซ์ด้วย

นอกจากนี้ ขณะนี้บริษัท Tanzen Technical Products Co., Ltd. (เมือง Zenibako เมือง Otaru) กำลังพัฒนาแกงกะหรี่ที่ทำจากเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโงคุอยู่

นอกจากนี้ เรากำลังพิจารณาการนำผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ทำจากน้ำมันที่ได้จากการผลิตเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุออกสู่เชิงพาณิชย์ด้วย

ความคิดเห็นของเราเกี่ยวกับถั่วเหลืองคุโรเซนโงกุ: “ปลอดภัย มั่นคง และมีสุขภาพดีตามธรรมชาติ”

ฉันเชื่อว่าการจัดหาอาหารฮอกไกโดที่ปราศจากสารเติมแต่ง ปลอดภัย และมั่นคงให้แก่เด็กๆ ที่จะรับผิดชอบต่ออนาคตของโลกนั้นเป็นสิ่งสำคัญ ถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุและนัตโตะงอกคุโรเซ็นโงคุถูกนำมาใช้เป็นอาหารกลางวันของโรงเรียนมาระยะหนึ่งแล้ว

เราหวังว่าเมนูต่างๆ ที่ทำด้วยเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุจะนำไปใช้ได้หลากหลาย

“เราจะยังคงส่งเสริมความอร่อยและความน่าดึงดูดใจของถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุต่อไป โดยมุ่งเน้นที่ ‘ความปลอดภัย ความมั่นคง ความเป็นธรรมชาติ และสุขภาพ’” ประธานทาคาดะกล่าวด้วยความมั่นใจอย่างมาก

บทความที่เกี่ยวข้อง

เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง

สมาคมอาหารกลางวันโรงเรียนเขตคิตะโซราจิ

สมาคมอาหารกลางวันโรงเรียนเขตคิตะโซราจิ

อาหารกลางวันของโรงเรียนในเมืองฟุคางาวะ อิโมเบะชิ ชิชิเบ็ตสึ โฮคุริว และนูมาตะ จะได้รับการจัดการร่วมกันโดยเครือข่ายระดับภูมิภาค ดังนั้นในวันที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2556…

ร้านค้าออนไลน์ของสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโกคุ

นี่เป็นเว็บไซต์ช็อปปิ้งออนไลน์ที่ดำเนินการโดยตรงจากสหกรณ์ธุรกิจ Kurosengoku (เมือง Hokuryu, ฮอกไกโด) ผู้ชายที่แข็งแกร่งและแข็งแกร่งเติบโตมาในดินที่อุดมสมบูรณ์ น้ำที่บริสุทธิ์ และแสงแดดที่เพียงพอ

◇ ถ่ายทำและตัดต่อ: Noboru Terauchi บทสัมภาษณ์และข้อความ: Ikuko Terauchi