मेयर सासाकी यासुहिरो ने होकुर्यु टाउन के आकर्षण का पता लगाया [नवंबर 2024] नए शेफ होशिनो मसाओ ने होकुको कंस्ट्रक्शन कंपनी लिमिटेड के वियतनामी प्रशिक्षुओं के प्रयासों को प्रोत्साहित किया।

शुक्रवार, 8 नवंबर, 2024

बुधवार, 6 नवंबर को, हमने होशिनो मसाओ (उम्र 55) से बात की, जिन्हें शुक्रवार, 1 नवंबर को होकुरिकु डेवलपमेंट कॉर्पोरेशन लिमिटेड (सनफ्लावर पार्क होकुरिकु ओन्सेन में शेफ) के कर्मचारी के रूप में नियुक्त किया गया था, उनके साथ मेयर सासाकी यासुहिरो और होकुरिकु डेवलपमेंट कॉर्पोरेशन लिमिटेड के प्रबंध निदेशक ताकाहाशी तोशिमासा भी थे।

मसाओ होशिनो (55 वर्ष, सनफ्लावर पार्क होकुर्यू ओनसेन)

मासाओ होशिनो की कहानी

"मैं होशिनो मसाओ हूं, इमोसुशी टाउन से हूं।

मैं एक डे स्पा में काम करता था और जब मैं सोराची ओनसेन नेटवर्क में शामिल हुआ, तो मेरी मुलाकात इस स्पा के पूर्व प्रबंधक से हुई, जिन्होंने मुझे होकुर्यु ओनसेन से परिचित कराया।

होकुर्यु ओनसेन में ठहरने की भी सुविधा है, इसलिए मैं बहुत कुछ सीख रहा हूँ। भविष्य में, मैं कई चीज़ें सीखना चाहूँगा और ऐसा खाना परोसने की पूरी कोशिश करूँगा जिसे देखकर ग्राहक कहें, "यह बहुत स्वादिष्ट है!"

हम मेनू में होकुर्यु टाउन की स्थानीय विशेषताओं वाले व्यंजनों के साथ-साथ केवल यहीं मिलने वाली मिठाइयों, जैसे होकुर्यु टाउन के सासा डांगो और कुरोसेंगोकु क्रीम पफ्स को भी शामिल करना चाहते हैं।

होशिनो-सान ने विनम्रता से बताया, "छुट्टियों के दिनों में मुझे आराम करना और फ़िल्में व यूट्यूब वीडियो देखना पसंद है। मुझे यूट्यूब पर यात्रा और पर्यटन से जुड़ी वेबसाइटें देखना पसंद है और ऐसा लगता है जैसे मैं यात्रा कर रहा हूँ।"

मेयर सासाकी का भाषण

"श्री होशिनो ने 1 नवंबर को यहाँ काम करना शुरू किया, लेकिन जब मैं उनसे पहले मिला था, तो मैं उनके शांत और सौम्य व्यक्तित्व से बहुत प्रभावित हुआ था। मुझे उम्मीद है कि वे होकुर्यु ओनसेन में अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन जारी रखेंगे।"

हम आशा करते हैं कि अधिक से अधिक नगरवासी होशिनो को जान सकेंगे और वह नए दृष्टिकोण से गर्म पानी के झरने के व्यंजन परोसना जारी रखेंगे।

कृपया अपने विचार और भावनाएँ बेझिझक व्यक्त करें। प्रबंध निदेशक ताकाहाशी उन्हें सुनेंगे और हमें उम्मीद है कि यह एक नया सनफ्लावर पार्क होकुर्यु ओनसेन बनेगा।

"पिछले दिनों भोज में, हमने ऐसा खाना परोसा जो पहले कभी नहीं देखा गया था, और इसे सभी ने खूब सराहा। यह खाना 'स्टाफ मील सेट' (ग्रिल्ड बीफ़ टंग वगैरह) था जिसे टेकअवे के लिए पैक किया गया था। यह बहुत ही नया और स्वादिष्ट था," मेयर सासाकी ने कहा।

प्रबंध निदेशक तोशिमासा ताकाहाशी की टिप्पणी

"जब हम अपने सराय के लिए एक शेफ की तलाश कर रहे थे, तब हमारा संपर्क श्री होशिनो से हुआ। वह कई बार उस जगह का निरीक्षण करने आए, और अंततः उन्होंने इस गर्म पानी के झरने को चुना।

जब मैंने होशिनो-सान से पूछा कि उन्हें कैसा लगा, तो उन्होंने कहा, "मज़ेदार!" मुझे उम्मीद है कि भविष्य में वे अपनी अलग शैली पेश कर पाएँगे। रसोई के सभी कर्मचारी आपस में बहुत अच्छी तरह से घुल-मिल जाते हैं, इसलिए मुझे लगता है कि यही सबसे अच्छी बात है।

अब तक, ओनसेन शेफ़ सब कुछ खुद ही संभाल रहे थे, इसलिए खाना बेहद व्यस्त शेड्यूल में तैयार किया गया। श्री होशिनो के आने से, हम दोनों थोड़ा आराम कर पाए हैं, जो मुझे लगता है कि खाने के स्वादिष्ट स्वाद में झलकता है।

"मुझे लगता है कि ये छोटे-छोटे स्पर्श और इन छोटे-छोटे स्पर्शों की ईमानदारी ही भोजन में झलकती है। होशिनो-सान वाकई एक अच्छे इंसान हैं, इसलिए मैं उन्हें यहाँ पाकर खुद को भाग्यशाली मानता हूँ," प्रबंध निदेशक ताकाहाशी ने कहा।

एक महिला कर्मचारी का विचार: क्रिसमस ट्री से बने खिलौने

छोटे, प्यारे भरवां जानवर और खिलौने सनफ्लावर पार्क होकुर्यु ओनसेन में रेस्तरां के सामने क्रिसमस ट्री पर सजावट के रूप में प्रदर्शित किए गए हैं!

यह विचार सनफ्लावर पार्क होकुर्यु ओनसेन की एक महिला कर्मचारी के दिमाग में आया। उसने अपने घर में पड़े हुए भरवां जानवरों को प्रदर्शित किया।

"भरवां जानवरों और खिलौनों को बेझिझक घर ले जाइए। ♥" इसे कहते हैं!!!

होक्को कंस्ट्रक्शन कंपनी लिमिटेड के वियतनामी प्रशिक्षुओं को प्रोत्साहित करना।

होकुर्यु ओनसेन से आगे बढ़ते हुए, मेयर सासाकी ने होक्को कंस्ट्रक्शन कंपनी लिमिटेड (प्रतिनिधि निदेशक: मासाहितो फुजी) में तकनीकी इंटर्नशिप कर रहे वियतनामी प्रशिक्षुओं के कार्यस्थल का दौरा किया और उन्हें प्रोत्साहित किया।

उस दिन, वियतनाम से आये तीन प्रशिक्षु, जो तकनीकी प्रशिक्षण के प्रथम, द्वितीय और छठे वर्ष में थे, सिंचाई नहर निर्माण पर काम कर रहे थे।

मेयर सासाकी: "क्या आप जापानी समझते हैं?"

• "हाँ, मैं समझ गया!" छठे वर्ष के प्रशिक्षु ने उत्तर दिया।
• "क्या तुम्हें ठंड से कोई परेशानी नहीं है?" "हाँ, ठंड है!"
• "कुछ खाना कैसा रहेगा?" "मैं खा सकता हूँ!"

मेयर सासाकी ने विनम्रतापूर्वक कहा, "अब से बर्फ पड़ने लगेगी और ठंड बढ़ जाएगी, इसलिए कृपया सावधान रहें कि आपको चोट न लगे और अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करें!"

अगले दिन, गुरुवार, 7 नवंबर को होकुर्यु टाउन में पहली बर्फबारी हुई, जिससे दिन ठंडा हो गया।

स्वादिष्ट भोजन, ईमानदार आतिथ्य और सावधानीपूर्वक समर्पण के जादुई मसालों से सराबोर, तथा होकुर्यु टाउन में काम कर रहे वियतनामी प्रशिक्षुओं के महान प्रयासों के लिए असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं के साथ...

यूट्यूब वीडियो

अन्य फोटो

मेयर सासाकी यासुहिरो के होकुर्यु टाउन निरीक्षण 2024 की तस्वीरें (235 तस्वीरें) यहां हैं >>

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