बुधवार, 16 अक्टूबर, 2024
रविवार, 13 अक्टूबर को 10:00 बजे से 14:00 बजे तक, सोबा शोकुराकु क्लब कितारियु, सोबा मेकिंग एक्सचेंज सेंटर (पूर्व में इवामुरा जिला सामुदायिक केंद्र) में "न्यू सोबा एन्जॉयमेंट पार्टी" का आयोजन करेगा!
नई सोबा आनंद पार्टी 2024
सोबा शोकुराकु क्लब होकुरु (अध्यक्ष: नाकामुरा शोइची)
होकुर्यु टाउन सोबा प्रेमियों के समूह "सोबा शोकुराकु होकुर्यु (अध्यक्ष: नाकामुरा शोइची)" के सदस्य अपने हुनर का प्रदर्शन करेंगे। ताज़ा बने सोबा (होकुर्यु टाउन में उत्पादित कितावासे कुट्टू का आटा) का आनंद लें, जो उसी दिन मौके पर हाथ से बनाया जाता है!
होकुर्यु टाउन सोबा उत्साही मंडली "सोबा शोकुराकुबु होकुर्यु (अध्यक्ष: नाकामुरा शोइची)" की स्थापना 4 अप्रैल, 2004 को हुई थी और यह इस वर्ष अपनी 20वीं वर्षगांठ मना रही है। वर्तमान में इसके 26 सदस्य हैं (सबसे कम उम्र के सदस्य 23 वर्ष के हैं, और सबसे ज़्यादा उम्र के सदस्य 79 वर्ष के हैं)।
यह एक सोबा बनाने वाला क्लब है जिसे ऑल जापान नूडल्स एसोसिएशन (नूडल संस्कृति के क्षेत्रीय आदान-प्रदान को बढ़ावा देने के लिए राष्ट्रीय परिषद) द्वारा प्रमाणित किया गया है, और यह 6वें-डैन सोबा बनाने वाले अध्यक्ष नाकामुरा शोइची, 5वें-डैन कावाबे मित्सुए और कई अन्य सदस्यों (8 चौथे-डैन, 8 तीसरे-डैन, 7 दूसरे-डैन, कई पहले-डैन, आदि) से बना है, जो हर महीने अभ्यास करते हैं और सोबा बनाने का आनंद लेते हैं।
होकुर्यु के सोबा नूडल मास्टर्स अपने कौशल का प्रदर्शन करेंगे, जिससे कई स्थानीय निवासियों को होकुर्यु में उगाए गए इस वर्ष के नए कितावासे सोबा का स्वाद चखने का मौका मिलेगा।
स्थल ग्राहकों से खचाखच भरा हुआ था
प्रवेश द्वार पर रिसेप्शन डेस्क पर लोगों की एक पंक्ति उत्सुकता से ताजा सोबा का इंतजार कर रही है।
इमारत में उपलब्ध सभी टेबल पहले से ही परिवारों से भरी हुई थीं!
"नए सोबा में एक समृद्ध सोबा सुगंध है, यह चिकना और निगलने में आसान है, और इसके पतले नूडल्स के साथ यह बहुत स्वादिष्ट है! हम हर साल होकुर्यु टाउन से नए सोबा का इंतजार करते हैं," शहरवासियों ने मुस्कुराते हुए इसका स्वाद लेते हुए कहा!
मेनू
मेनू में मोरी सोबा, काके सोबा, टेम्पुरा (शकरकंद, माइटेक मशरूम, कमल की जड़), काकीआगे आदि शामिल हैं। टेकअवे ताजे नूडल्स (4 सर्विंग) भी उपलब्ध हैं।
नये सोबा नूडल्स को मौके पर ही सावधानीपूर्वक हाथ से बनाया जाता है!
शिनरीयू प्राथमिक विद्यालय के प्रधानाचार्य सदाओ कामता भी बहुत व्यस्त हैं
होकुर्यु टाउन शिनरीयू एलीमेंट्री स्कूल के प्रिंसिपल और सोबा शोकुराकु क्लब होकुर्यु के सदस्य श्री सदाओ कामता भी बहुत व्यस्त हैं!!!
असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं के साथ, हम इस सुकून भरे पल को होकुर्यु टाउन के "न्यू सोबा एप्रिसिएशन पार्टी" को भेजते हैं, जहाँ हम "ताज़ा तोड़े गए!", "ताज़ा बनाए गए!" और "ताज़ा उबले हुए!" "नए सोबा" के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं, जो होकुर्यु टाउन में शहरवासियों के साथ मिलकर उगाया जाता है।
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◇ साक्षात्कार और पाठ: इकुको तेराउची (फोटोग्राफी और संपादन सहायता: नोबोरू तेराउची)
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