बुधवार, 10 जुलाई, 2024
सोमवार, 8 जुलाई को, सुबह 10 बजे के बाद, होकुर्यु टाउन के शिन्र्यु प्राथमिक विद्यालय (प्रधानाचार्य कामता सदाओ) के पांचवीं कक्षा के 10 विद्यार्थियों ने होकुर्यु टाउन के मितानी में ताकाडा कंपनी लिमिटेड के खेत में चावल की वृद्धि देखी।
- 1 चावल के पौधे की वृद्धि का अवलोकन
- 2 यूट्यूब वीडियो
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चावल के पौधे की वृद्धि का अवलोकन
हमसे सोराची कृषि सुधार एवं विस्तार केंद्र के अनुभाग प्रमुख जुन किताजिमा तथा विस्तार कर्मचारी केसुके कुराशिता और शुता हयामा ने मुलाकात की।
जून किताजिमा, अनुभाग प्रमुख (सोराची कृषि सुधार एवं विस्तार केंद्र) का व्याख्यान
इस दिन, हमें सोराची कृषि सुधार एवं विस्तार केंद्र के अनुभाग प्रमुख जुन किताजिमा से स्पष्टीकरण प्राप्त हुआ।
"होकुर्यु टाउन एक ऐसा क्षेत्र है जहाँ चावल का उत्पादन बड़ी मात्रा में होता है। होकुर्यु टाउन सोराची जिले के किता सोराची क्षेत्र में स्थित है। किता सोराची क्षेत्र सोराची जिले के भीतर वह क्षेत्र है जहाँ चावल की खेती सबसे अधिक होती है।
होकुर्यु टाउन एक प्रमुख चावल उत्पादक क्षेत्र है।
मिनामी सोराची में इवामिज़ावा और कुरियामा जैसे क्षेत्र सक्रिय रूप से चावल का उत्पादन कर रहे हैं। होकुर्यु, उरीयु, चिशिबेत्सु और नुमाता जैसे शहर चावल उत्पादन के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं।
तीस या चालीस साल पहले, चावल धीरे-धीरे अधिशेष होने लगा और सरकार ने लोगों को चावल के खेतों में चावल के अलावा अन्य चीजें उगाने का निर्देश दिया, इसलिए लोगों ने खेतों में कुट्टू, सोयाबीन और गेहूं उगाना शुरू कर दिया।
होकुर्यु कस्बे में चावल के अलावा अन्य चीज़ें उगाने वालों का प्रतिशत कम है, और ज़्यादातर चावल के खेतों में चावल की खेती होती है। यह एक बहुत ही मूल्यवान क्षेत्र है।
इस शहर के चारों ओर देखने पर आपको पता चलेगा कि यहां बहुत सारे चावल के खेत हैं और उनमें से 90% से अधिक का उपयोग चावल उगाने के लिए किया जाता है।
होकुर्यु टाउन अपने चावल को "सूरजमुखी चावल" कहता है।
ऐसा कुछ आपको कहीं और नहीं मिलेगा। किसान मिलकर नियम बनाते हैं और सुरक्षित चावल उगाने के लिए उन नियमों का पालन करते हैं।
"क्या कोई ऐसा है जिसका परिवार किसान है? कौन चावल उगाता है?"
(एक छात्र अपना हाथ उठाता है और कहता है "हाँ")
आपके माता-पिता भी स्वादिष्ट और सुरक्षित चावल उगाने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं। जब आपके माता-पिता दिन भर कड़ी मेहनत करने के बाद थके हुए घर आएँ, तो कृपया उन्हें "आपकी मेहनत के लिए धन्यवाद" कहें।
अनेक कठिनाइयों ने वर्तमान स्थिति तक पहुंचाया है
आज की प्रस्तुति में, होक्काइडो के उन क्षेत्रों को दर्शाने वाला एक ग्राफ़ है जहाँ चावल उगाया जाता है। सोराची, होक्काइडो में उगाए जाने वाले चावल का 46% उत्पादन करता है, जो लगभग आधा है।
यह चावल की खेती की शुरुआत का इतिहास बताता है। होक्काइडो में चावल की खेती के जन्मस्थान को चिह्नित करने वाले पत्थर के स्मारक हैं, जैसे कि एनीवा टाउन, जहाँ होक्काइडो में सबसे पहले चावल की खेती की गई थी, और हाकोडेट शहर।
हर कस्बे में चावल से जुड़े कई पत्थर के स्मारक हैं, जैसे वे स्थान जहाँ सक्रिय प्रयासों से चावल की खेती संभव हुई, और वे स्थान जहाँ चावल की खेती शुरू हुई। जब आप कस्बे में घूमें, तो इन पत्थर के स्मारकों पर ध्यान देने और उनका अवलोकन करने का प्रयास करें।
ताइशो युग की शुरुआत में चावल की खेती शुरू हुई। इशिकारी नदी और उरीयू नदी के आसपास के इलाके साल में चार-पाँच बार बाढ़ से तबाह हो जाते थे, और यहाँ की ज़मीन अक्सर जलमग्न हो जाती थी।
इन सभी कठिनाइयों के बीच, चावल का उत्पादन तो हुआ, लेकिन धीरे-धीरे बाढ़ को रोकने और उसका समाधान करने के तरीकों पर शोध शुरू हुआ।
और स्थानीय लोगों के प्रयासों से ही आज हमारे पास चावल का उत्पादन है। आज हमारे पास जो चावल के खेत हैं, वे कई अद्भुत लोगों के प्रयासों का परिणाम हैं, जिन्होंने चावल उगाने के लिए अविश्वसनीय धनराशि खर्च की है।
दस्तावेज़ में एक ग्राफ शामिल है जो दर्शाता है कि तब से अब तक कितना चावल उगाया गया है और कितने क्षेत्र में उगाया गया है।
होकुर्यु टाउन में चावल की खेती का औसत क्षेत्रफल 15 से 50 हेक्टेयर है।
समय के साथ चावल की गुणवत्ता में सुधार हुआ है, और ग्राफ़ होक्काइडो में प्रति परिवार चावल की खेती के लिए उपयोग की जाने वाली भूमि के क्षेत्रफल को दर्शाता है। होकुर्यु कस्बे में, चावल की खेती के लिए उपयोग किया जाने वाला औसत क्षेत्रफल 15 हेक्टेयर से अधिक है, और 30 से 50 हेक्टेयर तक का उपयोग किया जाता है।
चावल के खेतों को बड़ा करना, कम संख्या में किसानों के साथ अधिक चावल के खेत बनाने का भी एक प्रयास है।
मैं आशा करता हूं कि हर कोई पुस्तकालय या अन्य स्थान पर जाकर शोध करेगा और होकुर्यु कस्बे में चावल उगाने में किए गए प्रयासों को वास्तविक रूप से समझेगा।
चावल उगाने का एक साल का काम
दस्तावेज़ के पृष्ठ 3 में चावल की खेती के कार्य और पूरे वर्ष में चावल की खेती का समय-रेखा दी गई है।
- मार्च:बर्फ पिघलती है और काम शुरू होता है
- अप्रैल:इसमें बीज बोने, खेतों की जुताई करने, उनमें पानी भरने और चावल बोने जैसे कई अलग-अलग कार्य शामिल हैं।
- मई:पौधे उगाए जाते हैं। आजकल यह काम कृषि यंत्रों से होता है, लेकिन हमारे दादा-दादी के ज़माने में यह काम हाथ से किया जाता था।
- चावल की रोपाई में लोगों की कड़ी मेहनत के लिए उन्हें धन्यवाद देने के लिए, लोग शरद ऋतु के त्योहारों और बारबेक्यू के साथ शरद ऋतु की फसल का जश्न मनाने के लिए एकत्र हुए।
- जुलाई:यह वह समय है जब युवा पुष्पगुच्छ का निर्माण होता है और पुष्पगुच्छ का निर्माण होता है।
यह बहुत महत्वपूर्ण समय है, और अगर इस दौरान बहुत ज़्यादा ठंड पड़ जाए, तो चावल की बालियाँ बनना मुश्किल हो जाएगा। ठंड से राहत पाने के लिए चावल के खेतों में पानी डाला जाता है। अगर खेतों में ज़्यादा देर तक पानी पड़ा रहे, तो जड़ों को ऑक्सीजन की कमी हो जाएगी और वे सड़ने लगेंगी। जड़ों को स्वस्थ रखने के लिए पानी डाला और निकाला जाता है।
बाहर से देखने पर ऐसा लग सकता है कि वे चावल के साथ कुछ नहीं कर रहे हैं, लेकिन किसान ध्यानपूर्वक देख रहे हैं कि चावल अनदेखी जगहों पर कैसे उग रहा है, और वे रोजाना पानी देने और निराई-गुड़ाई करके चावल की निरंतर देखभाल कर रहे हैं।
- इस महीने के अंत सेअगस्त की शुरुआतवहाँ से, नीली बालियाँ दिखाई देने लगती हैं। पहले तो ये सीधी ऊपर की ओर बढ़ती हैं, लेकिन जैसे-जैसे दाने भरते हैं, ये भूरे रंग की हो जाती हैं और झुकने लगती हैं।
- सितम्बर:यह एक फसल होगी
कृपया न केवल चावल के खेतों के दृश्य का अवलोकन करते रहें, बल्कि चावल की वृद्धि का भी अवलोकन करते रहें।
अगर आपके स्कूल की कक्षाओं में चावल के बारे में कोई सवाल है, तो कृपया अपने शिक्षक से पूछें। आप किसानों और हमसे भी सवाल पूछ सकते हैं और जवाब पा सकते हैं।
"यह जानने का एक शानदार अवसर है कि आपके खाने की मेज़ पर आने वाला चावल कैसे उगाया जाता है। मुझे लगता है कि यह आपके लिए यह जानने का एक अच्छा अवसर होगा कि चावल कैसे उगाया जाता है। मुझे लगता है कि यह आपके लिए यह जानने का एक अवसर होगा कि चावल कैसे उगाया जाता है, इसलिए मुझे उम्मीद है कि आप अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करेंगे," किताजिमा ने कहा।
चावल के खेतों में चावल का अवलोकन
युवा कानों का अवलोकन: आईपैड से तस्वीरें लेना
- घास:तने की गांठों पर स्थित खोखले भागों को "स्ट्रॉ" कहा जाता है (वे बांस की तरह गांठों में उगते हैं)।
- युवा पुष्पगुच्छ:तने को हटा दें और तने के आधार पर युवा पुष्पगुच्छ का निरीक्षण करें।
- ध्वज का पत्ता:तने के शीर्ष पर स्थित पत्ती ध्वज पत्ती होती है, तथा युवा पुष्पगुच्छ ध्वज पत्ती के आवरण के भीतर विकसित होता है और अंततः बाहर निकलता है।
जल प्रबंधन: चावल की वृद्धि की परिस्थितियों के अनुसार गहरे या उथले जल प्रबंधन
ताकाडा कॉर्पोरेशन के अध्यक्ष अकिहिको ताकाडा कहते हैं, "हम चावल की बालियों को ठंड से बचाने के लिए उनमें पानी मिलाते हैं।"
ड्रोन द्वारा शाकनाशी और कीट नियंत्रण एजेंटों का छिड़काव
रोपण के बाद, ड्रोन खरपतवारनाशकों का छिड़काव करेंगे और कीटों को नियंत्रित करेंगे। ये ड्रोन ज़मीन से 3 मीटर ऊपर उड़कर चावल के पत्तों को खाने वाले लीफ़ बीटल को नियंत्रित करेंगे।
चावल का अगला अवलोकन ओबोन के अंत के आसपास होगा।
चावल का अगला अवलोकन ओबोन त्योहार के आसपास होगा। जब तक बिजूका लगाए जाएँगे, चावल पक चुके होंगे और बालियाँ झुकने लगी होंगी।
इसके साथ ही सोराची कृषि सुधार एवं विस्तार केंद्र के साथ हमारी बैठक समाप्त होती है।
"सभी लोग, कृपया चावल का अध्ययन जारी रखें। आज आपकी कड़ी मेहनत के लिए धन्यवाद!" किताजिमा ने कहा।
छात्रों ने सोराची कृषि सुधार एवं विस्तार केंद्र के कर्मचारियों को विदा करते समय प्रशंसा स्वरूप "आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!" चिल्लाया।
श्री तकादा के साथ प्रश्नोत्तर
प्रश्न: जलवायु के बारे में
"जून में धूप की कमी थी और काफ़ी ठंड थी। जून में न्यूनतम तापमान 8 डिग्री था। चावल की वृद्धि औसत से तीन-चार दिन पीछे है।"
प्रश्न: नियंत्रण उपकरणों के बारे में
"हम मानवरहित हेलीकॉप्टरों और ड्रोन का इस्तेमाल करके कीट नियंत्रण करते हैं। इसका संचालन दो लाइसेंसधारी कर्मचारियों द्वारा किया जाता है, जिनमें से एक व्यक्ति ड्रोन को दिशा दिखाने के लिए टर्नअराउंड पॉइंट पर होता है और दूसरा ड्रोन को संचालित करता है। ड्रोन जीपीएस से लैस होते हैं, इसलिए इन्हें स्वचालित रूप से संचालित किया जा सकता है।"
ड्रोन अवलोकन
"ड्रोन कितना बड़ा है?" इस प्रश्न के उत्तर में उन्होंने वह ड्रोन निकाला जिसका वे वास्तव में उपयोग करते हैं और हमें दिखाया।
- प्रयुक्त ड्रोन छोटे जापानी निर्मित मॉडल हैं।
- हमें वे ड्रोन दिखाए गए जो वास्तव में उपयोग में लाए जा रहे थे, तथा हमने उनके आकार, माप और वजन का अवलोकन किया।
छात्रों ने ड्रोन को हाथ में लेकर उसका वज़न मापा। उन्होंने उसे आसानी से उठाया और कहा, "यह मेरे अनुमान से कहीं ज़्यादा हल्का है!"
ड्रोन और हेलीकॉप्टरों के बीच अंतर के बारे में पूछे जाने पर तकादा ने कहा, "इनमें कीटनाशक ले जाने की मात्रा और छिड़काव की गति में अंतर होता है। हेलीकॉप्टरों में अधिक भार होता है और छिड़काव का समय कम होता है।"
"चावल की खेती अब ज़्यादा श्रम-बचत वाली हो गई है, इसलिए मुझे लगता है कि जब तक आप सभी वयस्क हो जाएँगे, तब तक चावल की खेती के तरीके काफ़ी विकसित और बदल चुके होंगे। भविष्य में, जब हम अपने खेतों का विस्तार करेंगे, तो हम बीज बोने के लिए ड्रोन का इस्तेमाल करने पर विचार कर रहे हैं," तकादा कहते हैं।
सूरजमुखी तरबूज चखना
अवलोकन समाप्त होने के बाद, तकादा ने हमें सूरजमुखी तरबूज का एक उपहार दिया, जिसका हम सभी ने आनंद लिया।
जैसे ही उन्होंने स्वादिष्ट सूरजमुखी तरबूज खाया, छात्रों ने बड़ी मुस्कान और संतुष्टि के साथ कहा, "यह बहुत स्वादिष्ट है!"
सभी विद्यार्थियों ने एक-दूसरे को धन्यवाद देते हुए कहा, "भोजन के लिए धन्यवाद" और "आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!!!", और फिर स्कूल जाने के लिए बस में सवार हो गए।
हम छात्रों द्वारा बोई गई चावल की बहुमूल्य बालियों में अपना असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाएं डालते हैं, जो स्वस्थ होकर बढ़ेंगी और भरपूर पोषक तत्वों को अवशोषित करेंगी, तथा पतझड़ में सुनहरे पके चावल में बदल जाएंगी जो सबसे स्वादिष्ट चावल बन जाएंगे...
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बुधवार, 22 मई, 2024 इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें Akihiko Takada (@qiuguanggaotian) द्वारा साझा किया गया...
मंगलवार, 21 मई, 2024 ◇…
◇ साक्षात्कार और पाठ: इकुको तेराउची (फोटोग्राफी और संपादन सहायता: नोबोरू तेराउची)
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