Cümə, 1 dekabr 2023-cü il
Üç Şəhərin Kənd Təsərrüfatının Təkmilləşdirilməsi Şurasının (Amaryu Town, Numata Town və Hokuryu Town) sponsorluğu ilə 7-ci Üç Şəhər Umaissho Qran Prisi 29 noyabr Çərşənbə günü saat 16:30-da Hokuryu Town İcma Mərkəzində (böyük zal) keçirildi.
- 1 7-ci Üç Şəhər Umaissho Qran Prisi
- 1.1 1. Açılış nitqi: Cənab Yutaka Sano, Üç Şəhərin Kənd Təsərrüfatının Təkmilləşdirilməsi Şurasının sədri və Hokuriku şəhərinin meri
- 1.2 2. Mühakimə metodunun izahı: General MC, Yayoi Kawamoto, Sənaye şöbəsinin müşaviri, Hokuryu Town Hall
- 1.3 3. Düyü kateqoriyası üzrə mühakimə
- 1.4 4. Soba Bölməsinin Mühakiməsi
- 1.5 5. Sake Kateqoriyasının Mühakiməsi
- 1.6 Dadmaq, dadmaq, mühakimə etmək və səsvermə vaxtı
- 1.7 Səslərin hesablanması
- 1.8 6. Mükafatlandırma mərasimi: Nəticələrin elanı
- 1.9 Üçqat Tac Mükafatı Mükafatı: Kitasorachi Kənd Təsərrüfatı Kooperativ Assosiasiyası Hokuryu Rayon Nümayəndəsi Direktor, Kitakiyo Hirokuni
- 1.10 Şərh: Yoiçi Taqava, Soraçi Kənd Təsərrüfatı Təkmilləşdirmə və Genişləndirmə Mərkəzinin Kita-Soraçi filialının direktoru
- 1.11 7. Yekun nitqi: Cənab Hirokuni Kitakiyo, Üç Şəhər Kənd Təsərrüfatının Təkmilləşdirilməsi Şurasının sədr müavini və Kitasoraçi Kənd Təsərrüfatı Kooperativi Assosiasiyasının Nümayəndə Direktoru, Hokuryu Rayonu
- 2 Keçmiş qaliblər
- 3 Youtube videoları
- 4 Digər fotoşəkillər
- 5 Əlaqədar məqalələr
7-ci Üç Şəhər Umaissho Qran Prisi
Bu yeddinci dəfədir ki, üç şəhər Uryu, Numata və Hokuryu dad uğrunda yarışmaq üçün builki yeni düyü, yeni soba və sake gətirdiyi qran-pri keçirir.
Hər şəhərdən bələdiyyə başçıları və bələdiyyə işçiləri, Kita Soraçi Kənd Təsərrüfatı Kooperativinin rəsmiləri və Soraçi Kənd Təsərrüfatının Təkmilləşdirilməsi və Genişləndirilməsi Mərkəzinin Kita Soraçi filialının işçiləri də daxil olmaqla 40-a yaxın insan iştirak etdi və hər çeşidin ləzzətindən tam zövq aldı.
Mənşə yeri açıqlanmadan ciddi qiymətləndirmədən sonra Hokuryu Town bu il hər üç kateqoriyada qalib elan edildi!
1. Açılış nitqi: Cənab Yutaka Sano, Üç Şəhərin Kənd Təsərrüfatının Təkmilləşdirilməsi Şurasının sədri və Hokuriku şəhərinin meri
“Uryu, Numata və Hokuryu Üç Şəhər Kənd Təsərrüfatının Təkmilləşdirilməsi Şurasının ev sahibliyi etdiyi 7-ci Üç Şəhər Umaissho Qran Prisini bu qədər çox sayda iştirakçı ilə mümkün etdiyinə görə hamınıza səmimi təşəkkürümü bildirmək istəyirəm.
Bu il iyun-iyul aylarında havanın qeyri-adi isti keçməsi və avqust ayında başlayan leysan yağışlar çəltik bitkilərinin yıxılmasına səbəb olduğundan, məhsul yığımında istehsalçıların çox çətinlik çəkdiyini təsəvvür edirəm. Lakin şəraitə baxmayaraq, bu il də ləzzətli düyü istehsal olunub. İstehsalçılara dərin hörmətimi bildirmək istəyirəm, çünki bu, onların əməyinin, o cümlədən əkinçilik texnikasının nəticəsidir.
Ardıcıl ikinci ildir ki, düyünün bahalaşdığı, lakin yanacaq kimi istehsal materiallarının bahalaşması səbəbindən fermerlərin biznes vəziyyətinin çətin olaraq qalacağı bildirilir.
Tez-tez deyirlər ki, son vaxtlar Hokkaydodan gələn düyü daha dadlı olub. Bələdiyyə başçıları Yokoyama və Şirakava fəxr edirlər ki, Kita Soraçi düyü Hokkaydoda ən dadlıdır və bu yaxınlarda onlar Kita Soraçi düyüünü Hokkaydo qubernatoruna çatdırdılar. Düşünürəm ki, bu, kənd təsərrüfatına cavabdeh olan hər kəsin, o cümlədən Taqava filialının rəhbəri, Kita Soraçi Kənd Təsərrüfatını Təkmilləşdirmə və Genişləndirmə Mərkəzi, JA Kənd Təsərrüfatı İdarəetmə Departamenti və Şəhər Sənaye Şöbəsinin səyləri sayəsindədir.
Umaissho Qran Prisi üçün münsiflər bundan sonra başlayacaq və mən bu il nəticələrin necə olacağını səbirsizliklə gözləyirəm.
Açılış sözlərini yekunlaşdırmaq üçün bir neçə söz demək istərdim. Əməkdaşlığınıza görə çox sağ olun”.
2. Mühakimə metodunun izahı: General MC, Yayoi Kawamoto, Sənaye şöbəsinin müşaviri, Hokuryu Town Hall
Tədbirdə Hokuryu, Numata və Hokuryu üç şəhərinin yeni düyü, yeni soba və sake dequstasiyası və müqayisəsi təqdim olunacaq.
İştirakçılardan mənşəyi açıqlanmadan hər növ düyü, soba və sakenin dadına baxıb onları A, B və C qruplarına ayırmaları istənilib. Aşağıdakı meyarları nəzərə alaraq iştirakçılardan daha sonra O hərfi ilə qeyd edərək ən dadlı hesab etdikləri birinə səs vermələri istənilib.
Mühakimə meyarları
- Düyü:Aroma, parıltı, şirinlik, yapışqanlıq, tekstura
- Soba:Aroma, tekstura, hamarlıq
- Yapon xatirinə:Aroma, ləzzət, zənginlik, sonrakı dad
❂ Bütün meyarlara uyğun gələni seçərək ən dadlı məhsula səs verin.
seçki qutusu
Siz bülleteninizi seçki bülleteni ilə eyni rəngli seçki qutusuna ataraq səs verirsiniz.
Hər masanın üzərinə seçki bülletenləri qoyulur
3. Düyü kateqoriyası üzrə mühakimə
- Uryu şəhəri:Uryu düyü "Yumepirika"
- Numata qəsəbəsi:Qarla örtülmüş düyü "Yumepirika"
- Hokuryu qəsəbəsi:Günəbaxan düyü "Yumepirika"
4. Soba Bölməsinin Mühakiməsi
- Üç şəhərdən soba növləri"Kitawase"Dadın müqayisəsi
5. Sake Kateqoriyasının Mühakiməsi
- Uryu qəsəbəsindən "Suisei" sake düyü100% xüsusi təmiz düyü xatirinə
Kamikawa Taisetsu Shuzo Co., Ltd. (Kamikawa şəhəri) tərəfindən istehsal olunan "Xüsusi Junmai Amuryu Suisei"
- Numata qəsəbəsindən sake düyü "Suisei"100% Yukimuro Yetişmiş Junmai Sake
Takasago Shuzo Co., Ltd. tərəfindən istehsal olunan "Yukinagori Zuika" (Shintotsukawa Town)
- Hokuryu qəsəbəsindən sake düyü "Suisei"100% xüsusi təmiz düyü xatirinə
"Ryujin Xüsusi Junmai" İstehsalçı Ryujin Shuzo Co., Ltd. (Tatebayashi şəhəri, Qunma prefekturası)
Dadmaq, dadmaq, mühakimə etmək və səsvermə vaxtı
Düyü təzə verilir, eyni miqdarda su və eyni vaxtda eyni düyü ocağında bişirilir.
Səslərin hesablanması
Hər bir qutudan bütün bülletenlər çıxarılıb və səslər diqqətlə hesablanıb.
Hər kəs səslərin sayılmasını diqqətlə izləyir.
Bir sevinc anı!
Qələbə münasibətilə təbrik edirik!
6. Mükafatlandırma mərasimi: Nəticələrin elanı
- Düyü:Qalib: Hokuryu qəsəbəsi(34 səsdən 13 səs)
2-ci yer: Numata qəsəbəsi
3-cü yer: Uryu şəhərciyi
- Soba:Qalib: Hokuryu qəsəbəsi(33 səsdən 15 səs)
2-ci yer: Numata qəsəbəsi
3-cü yer: Uryu şəhərciyi
- Yapon xatirinə:Qalib: Hokuryu qəsəbəsi(26 səsdən 12 səs)
2-ci yer: Uryu şəhəri
3-cü yer: Numata qəsəbəsi
Triple Crown qazandığı üçün Hokuryu Town-u təbrik edirik!!!
Üçqat Tac Mükafatı Mükafatı: Kitasorachi Kənd Təsərrüfatı Kooperativ Assosiasiyası Hokuryu Rayon Nümayəndəsi Direktor, Kitakiyo Hirokuni
“İlk Triple Crown-u qazandığım üçün çox xoşbəxtəm.
Düyüdə demək olar ki, heç bir fərq yox idi və mən bütün düyülərin dadlı olduğunu düşündüm. Soba haqqında heç bir fikrim yox idi, ona görə də faktura ilə getdim, amma yanıldım.
Bilirdim ki, sonuncu xatir səhv olmamalıdır. Keçən ildən mən “Suisei” adlı sake düyü yetişdirirəm və Qunma prefekturasındakı Ryujin Sake pivə zavodu onunla dadlı sake hazırlayır.
Bugünkü Hokuryu xatiri Hokuryu qəsəbəsindən 100% "Suisei" sake düyü ilə hazırlanmış və Ryujin Sake Brewery Co., Ltd. (Qunma Prefekturası, Nümayəndə: İsao Kezuka) tərəfindən hazırlanmış "Ryujin Xüsusi Junmai"dir. Bu xatir bu il "Hokkaydo Rice Sake Awards 2023" mükafatlandırma mərasimində Hokkaydonun qürurlu "Suisei" və "Ginpu" pivə sortlarından istifadə edən 19 sake pivə zavodu arasından Qran Prini qazandı.
"Ryujin Tokubetsu Junmai" "Hokkaydoda ən yaxşı xatir"dir, ona görə də özümü itirməyə icazə verə bilmədim, ona görə də cəhd etdim və düzgün başa düşdüm!
"Hökuryudakı prodüserlər gələn il yenidən üçlü tacı qazanmaq üçün əllərindən gələni edəcəklər, ona görə də lütfən, bizi dəstəkləməyə davam edin. Fürsətdən istifadə edib hamınıza təşəkkürümü bildirmək istəyirəm. Çox sağ olun."
Şərh: Yoiçi Taqava, Soraçi Kənd Təsərrüfatı Təkmilləşdirmə və Genişləndirmə Mərkəzinin Kita-Soraçi filialının direktoru
“Yeni düyü, təzə soba və sake dadlı idi.
Bu il yüksək temperatur şəraitində hansı düyü və soba istehsal ediləcəyindən narahat idim, amma bütün düyülər dadlı idi. Xüsusən də düyüdə Yumepirikaya xas olan yumşaqlıq və yapışqanlıq var idi və yüksək temperaturda yetişəndə cüzi moçi qoxusu gəlir və bu xüsusiyyətləri ilə bütün düyülər çox dadlı idi. Kita Sorachi-də istehsal olunan düyünün dadlı olduğunu həqiqətən hiss etdim.
Onların arasında Hokuryu qəsəbəsi birinci olub.
Yeməkdən sonra mənim təəssüratım o oldu ki, o, digər üçünə nisbətən ağızda bir az yüngül idi, amma şirin və yemək asan idi. Bütün düyülər dadlı idi, məncə, bu, istehsalçıların səylərinin sübutudur.
Bütün yeni soba əriştələrinin yaxşı dadı var idi və mən onların yaxşı soba olduğunu düşündüm.
Onu soussuz yedikdə dadının daha da yaxşı olduğunu hiss etdim. Əriştə müxtəlif üsullarla kəsilirdi, bəziləri qalın, bəziləri nazik, hər birinin özünəməxsus xüsusiyyətləri var, lakin hamısı çox dadlı idi.
Sake eyni Suisei çeşidindən istifadə edilsə də, pivə zavodları, su və dəmləmə üsulları fərqlidir və hər bir sake unikal edir.
Qalib Hokuryu şəhərindən olan "Ryujin Tokubetsu Junmai" oldu. Nisbətən şirin və meyvəli bir xatirdir və məncə, ümumiyyətlə spirtli içki qəbul etməyən insanların belə həzz ala biləcəyi bir sakedir. Hiss etdim ki, bu, "Sake Awards 2023"-də Qran-pri qazanmağa layiq bir xatirdir.
İnanıram ki, hər üç içki öz növbəsində yaxşı içkilərdir, ona görə də onları alırsınızsa, sizi hər üç şüşəni almağa və onları müqayisə etməkdən həzz almağa təşviq edərdim.
Nəhayət, bu Umaissho Qran Prisinə hazırlaşan katibliyin bütün əməkdaşlarına təşəkkür etmək istərdim.
Noyabr ayıdır, buna görə də ilin bitməsinə hələ bir aya yaxın vaxt var, amma ümid edirəm ki, hamınız bu ili sağlam və xoşbəxtliklə başa vura bilərsiniz və yeni iliniz parlaq və firavan keçir.
Bir-birimizə söz vermişdik ki, gələn il mütləq birinci yeri tutacağıq və bu mənim son şərhim olacaq. Bu gün üçün çox sağ olun”.
7. Yekun nitqi: Cənab Hirokuni Kitakiyo, Üç Şəhər Kənd Təsərrüfatının Təkmilləşdirilməsi Şurasının sədr müavini və Kitasoraçi Kənd Təsərrüfatı Kooperativi Assosiasiyasının Nümayəndə Direktoru, Hokuryu Rayonu
"Üç Şəhər Umaissho Qran Prisi heç bir problem olmadan başa çatdı. Tədbiri təşkil edən Sənaye Bölməsində hər kəsə təşəkkür edirik.
Bu il çox isti keçdi və hiss etdim ki, çox çətin bir il oldu. Obon festivalından sonra avqustun 17-də 7 nömrəli qasırğanın güclü küləkləri çəltik tarlalarında çoxlu çəltik bitkilərinin aşmasına səbəb olub. Düyü yetişməyə az qalmış yıxıldılar, ona görə də çoxlu qırıq düyü ola biləcəyini düşündüm. Lakin çəltiki yığanda adi illərlə müqayisədə kifayət qədər yaxşı məhsul olduğunu görüb rahatladım.
Bu il məni bir daha dərk etdi ki, biz təbiətə qarşı gedə bilmərik və biz təbiətlə birlikdə əkinçiliyə davam etməliyik. Ümid edirəm ki, gələn il daha yaxşı hava ili olacaq və gözəl məhsul əldə edəcəyik.
Bu Üç Şəhər Umaissho Qran Prisi Uryu, Numata və Hokuryu şəhərlərinə məhsullarının eyni dərəcədə dadlı olması ilə öyünməyə imkan verir. Ümid edirəm ki, bu üç şəhər arasındakı əlaqə hər bir bölgədə fermerlərə fayda verəcək fəaliyyətlərə gətirib çıxaracaq.
Bu gün Hokuryu Town-un üçqat tac nailiyyətinə görə təşəkkürümü bildirirəm və bu ilin qalan bir neçə gününü əzizləmək və həzz almaq istəyirəm.
"Mən bu gün bir araya gəldiyiniz və Umaissho Qran Prisinin sona qədər mümkün olmasına görə hər kəsə səmimi təşəkkürümü bildirmək istəyirəm. Bu gün gəldiyiniz üçün çox sağ olun", - deyə Kitasei rayon nümayəndəsinin direktoru yekun nitqində bildirib.
Düyü, soba və sake üç şəhərin hər birinin təbii nemətləri arasında sevgi və qayğı ilə yetişdirilir və onlar gözəl və möhtəşəmdir!
Sonsuz sevgi, minnətdarlıq və dualarla hər bir şəhərin unikal ləzzətlərindən həzz ala biləcəyimiz 7-ci Üç Şəhər Umaissho Qran Prisinə ürəkdən təşəkkürümüzü bildiririk.
Keçmiş qaliblər
- 1-ci (2017) Düyü kateqoriyası: Numata qəsəbəsi,Soba kateqoriyası: Hokuryu qəsəbəsi
- 2-ci (2018) Düyü kateqoriyası: Uryu şəhəri, Qarabaşaq kateqoriyası: Uryu şəhəri
- 3-cü (2019) Düyü kateqoriyası: Uryu şəhəri,Soba kateqoriyası: Hokuryu qəsəbəsi,Sake Kateqoriya: Hokuryu qəsəbəsi
- 4-cü (2020) Düyü kateqoriyası: Uryu şəhəri, Soba kateqoriyası: Uryu şəhəri, Sake kateqoriyası: Uryu şəhəri
- 5-ci (2021) Düyü Kateqoriya: Numata qəsəbəsi,Soba kateqoriyası: Hokuryu qəsəbəsi,Sake Kateqoriya: Hokuryu qəsəbəsi
- 6 (2022)Düyü kateqoriyası: Hokuryu qəsəbəsi, Soba bölməsi: Uryu qəsəbəsi,Sake kateqoriyası: Uryu şəhəriHokuryu qəsəbəsi
- 7 (2023)Düyü kateqoriyası: Hokuryu qəsəbəsi,Soba kateqoriyası: Hokuryu qəsəbəsi,Sake Kateqoriya: Hokuryu qəsəbəsi
Youtube videoları
Digər fotoşəkillər
Əlaqədar məqalələr
Cümə axşamı, 30 noyabr 2023 ◇…
Cümə axşamı, 30 Noyabr 2023-cü il, Hokkaydo Shimbun Press (Sapporo City) tərəfindən idarə olunan bir internet saytı elan etdi ki, "Yeni düyü, yeni soba və sake yarışması 'Uma...
Cümə, 13 oktyabr 2023-cü il, 10 oktyabr çərşənbə axşamı saat 11:00-dan etibarən Sapporo View Hotel Odori Park Beer Ridge Hall-da (2-ci zirzəmi mərtəbəsi),...
Çərşənbə axşamı, 20 dekabr 2022-ci il, Bazar ertəsi, dekabrın 19-u saat 16:00-dan etibarən Üç Şəhərin Kənd Təsərrüfatının Təkmilləşdirilməsini Təşviq Şurası (Uryu Town, Numata Town, Hokuryu Town) tədbir keçirəcək...
◇ Müsahibə və mətn: Ikuko Terauchi (fotoşəkil və redaktə yardımı: Noboru Terauchi)
AZ 
JA 
EN 
TH 
ID 
VI 
ZH 
TR