天竜天丼・ぶっかけ黒納豆うどん・サンフラワーパークの2014年新メニュー

2014/05/05 19:15 に 寺内昇 が投稿   [ 2014/05/05 19:16 に更新しました ]
2014年4月5日(土)

サンフラワー北竜温泉「レストラン風車」に新メニューが続々と登場!
早速、新メニューを味わいに「レストラン風車」を訪問!
挑戦したメニューは「天竜天丼」「ぶっかけ黒納豆うどん」「自家製クリームブリュレ」の3品。

天竜天丼(サラダ、味噌汁、漬物付)

天竜天丼 
でっかいエビの天ぷら入り天竜丼

◎ 特徴:

 その1:大きな海老の天ぷら・黒千石豆腐のてんぷら・野菜のかき揚げ
 その2:ナス・パブリカ・菜の花・ひまわりの花びらの素揚げ、
 その3:黒千石ライスと北竜産おぼろづきの2食ライス
 その4:特製黒千石味噌ダレ
 その5:黒千石の煮汁で漬け込んだ「ひまわりこんにゃく」入りサラダ

「特製黒千石味噌だれ」の甘辛さが絶品!
全体に調和して柔らかく包み込んでいます

天竜天丼 
ひまわりの花びらの素揚げ、黒千石大豆入りご飯

天竜天丼 
黒千石豆腐の天ぷら


ぶっかけ黒納豆うどん

ぶっかけ黒納豆うどん 
ぶっかけ黒納豆うどん

◎ 特徴:

 その1:新登場したばかりの黒千石発芽納豆
 その2:オクラ、モロヘイヤ、とろろ、なめたけ等、ネバネバ三昧
 その3:黒千石豆腐、昆布梅ソース掛けひまわりこんにゃく
 その4:ぶっかけ用特製だれ
 その5:黒千石きなこを練り込んだ黒千石うどん

まさに北竜町ならではのオリジナリティあふれる強者揃い
北竜町の地で味わってこそ、その美味しさも倍増!!!


デザートは新登場の「自家製クリームブリュレ」

自家製クリームブリュレ 
自家製クリームブリュレ

◎ 特徴:

 その1:クリームブリュレは、プリンのようなプリンではないスィーツ
 その2:「クリームブリュレ」はフランス語で「焦がしたプディング」という意味で、
      材料の配合、作り方、出来上がりの姿もプリンとは異なります。
 その3:プリン:全卵+牛乳+砂糖、蒸し器で蒸す、先に流し入れたカラメルソースと一緒に
 その4:プリュレ:卵黄+生クリーム+砂糖、オーブンで焼く、表面をフランベする
 その5:味は、プリンよりブリュレの方が濃厚で味わい深い

新登場の「自家製クリームブリュレ」は、イチゴと生クリーム、チョコがトッピングされていて、さらに酸味と甘さが絶妙な美味しさを奏でています。

2014年、新年度デビューのきらめく新人たち!!!
春のニューフェイスの美味しさを味わいに出かけましょう===


レストラン風車2014年新メニュー(サンフラワーパーク北竜温泉)


◆ 撮影・編集=寺内昇  取材・文=寺内郁子