春季野菜毛茛压寿司

2023 年 5 月 8 日星期一

黄刺玫是一种春季野生植物，是一位镇上的居民送给我们的，他是这里的常客！


我立即把它煮熟，去掉浮渣，和煎豆腐一起煮，做成了压寿司。

醋米饭配梅子和嫩菜叶、白芝麻和鲣鱼片！
浇上甜腌 myoga、调味炸豆腐和芝麻！
佐以浸泡过的小松菜、芸豆、酒糟饺子丁等。

炖牛油果，享受春天的芳香！
太好吃了 ♡ 谢谢你们的食物！


报道和撰稿：Ikuko Terauchi（摄影和编辑协助：Noboru Terauchi）。