Perşembe, 13 Nisan 2023
Hokuryu Kasabası'nda bana yardım eden birinden aldığım taze bahar bambu filizlerini kullanarak preslenmiş suşi yapmayı denemeye karar verdim!
Bambu filizlerine pirinç kepeğini ekleyin ve acılığını gidermek için kısık ateşte pişirin. Yavaş yavaş suda bekletin, baharatlarını ekleyin, kısık ateşte pişirin ve çeşit çeşit yemeklere dönüştürün!
Taze kazılmış, çıtır çıtır ve yumuşak yeni bambu filizleri!
Bambu filizlerinin aromasını ve bir miktar tatlılığı tadabileceğiniz bu içecek, baharın harika bir tadı! ! !
Preslenmiş suşi için sirkeli pirinç, kurutulmuş Nozawana yaprakları ve öğütülmüş susam tohumlarıyla karıştırılıyor ve üzerine zeytinyağı ve goji meyveleri eklenerek servis ediliyor!
Sake tortusuyla marine edilmiş kral somonu ve fırında pişmiş İspanyol uskumrusu eşliğinde, bunapi (beyaz kayın shimeji mantarı) ve yumurta çorbasıyla baharın lezzetlerini yavaşça tadabileceğiniz mutlu bir öğle yemeği!
Gerçekten çok lezzetliydi ♡ Yemek için teşekkürler!
Baharın gelişini müjdeleyen nefis yeni bambu filizlerine sınırsız sevgi, şükran ve dualarla. . .
◇ikuko (noboru'nun fotoğrafı)
TR 
JA 
EN 
TH 
ID 
VI 
ZH 
AZ