Taze bambu filizleriyle yapılan preslenmiş suşi, baharın gelişini müjdeliyor

Perşembe, 13 Nisan 2023

Hokuryu Kasabası'nda bana yardım eden birinden aldığım taze bahar bambu filizlerini kullanarak preslenmiş suşi yapmayı denemeye karar verdim!

Yeni bambu filizi preslenmiş suşi
Yeni bambu filizi preslenmiş suşi

Bambu filizlerine pirinç kepeğini ekleyin ve acılığını gidermek için kısık ateşte pişirin. Yavaş yavaş suda bekletin, baharatlarını ekleyin, kısık ateşte pişirin ve çeşit çeşit yemeklere dönüştürün!

Taze kazılmış, çıtır çıtır ve yumuşak yeni bambu filizleri!
Bambu filizlerinin aromasını ve bir miktar tatlılığı tadabileceğiniz bu içecek, baharın harika bir tadı! ! !

Preslenmiş suşi için sirkeli pirinç, kurutulmuş Nozawana yaprakları ve öğütülmüş susam tohumlarıyla karıştırılıyor ve üzerine zeytinyağı ve goji meyveleri eklenerek servis ediliyor!

Sake tortusuyla marine edilmiş kral somonu ve fırında pişmiş İspanyol uskumrusu eşliğinde, bunapi (beyaz kayın shimeji mantarı) ve yumurta çorbasıyla baharın lezzetlerini yavaşça tadabileceğiniz mutlu bir öğle yemeği!

Baharın tadını çıkarın!
Baharın tadını çıkarın!
Fırında marine edilmiş kral somon ve uskumru
Fırında marine edilmiş kral somon ve uskumru

Gerçekten çok lezzetliydi ♡ Yemek için teşekkürler!
Baharın gelişini müjdeleyen nefis yeni bambu filizlerine sınırsız sevgi, şükran ve dualarla. . .

Baharın gelişini müjdeleyen yeni bambu filizlerine şükranla. . .
Baharın gelişini müjdeleyen yeni bambu filizlerine şükranla. . .

◇ikuko (noboru'nun fotoğrafı)

tr_TRTR