Upacara pembukaan restoran Barat "Kitchen Harebare" yang baru dibuka - restoran yang indah di Kota Hokuryu yang ceria dan santai

Selasa, 4 Februari 2025

Mantan anggota tim kerjasama revitalisasi lokal Yasuhide Nishijima (52 tahun) dan Chiaki Nakano (51 tahun) akan membuka restoran Barat bernama "Kitchen Harebare" di Kota Hokuryu pada hari Rabu, 5 Februari!

Restoran Barat "Dapur Harebare"

Yasuhide Nishijima dan Chiaki Nakano.

Sebelum pembukaan besar, upacara pembukaan diadakan pada hari Senin, 3 Februari, hari pertama musim semi, di mana anggota Kamar Dagang Kota Hokuryu disuguhi makanan yang tulus dan sepenuh hati untuk mengungkapkan rasa terima kasih mereka.

Pesan dari pemilik, Yasuhide Nishijima

Pemikiran Chiaki Nakano tentang ibunya, Harumi

"Ibu Chiaki Nakano meninggal tahun lalu. Namanya Harumi. Awalnya ia ingin membantu di sini, tetapi tidak jadi, jadi kami memutuskan untuk memberi nama toko itu "Harebare" (Langit Cerah Cerah) untuk mengungkapkan perasaan kami kepadanya. Nama itu juga berarti "cerah di kota bunga matahari."

Tanggal pembukaannya adalah 5 Februari 2025, yang dipilih sebagai permainan kata, "2525 Nico Nico."

Ada tempat khusus untuk Harumi di konter, tempat dia menaruh boneka dan minum setiap malam. "Saya merasa Harumi selalu ada di sini untuk mengawasi saya," kata Nishijima dengan emosi yang dalam.

Budaya baru makanan Barat! Dan untuk para pemuda yang akan memimpin masa depan

"Saya ingin meninggalkan budaya makanan Barat yang belum pernah terlihat sebelumnya di kota ini, dan saya akan senang jika orang-orang dari lingkungan sekitar datang dan belajar tentang pesona Hokuryu, dan berpikir bahwa sebanyak mungkin orang ingin tinggal di Hokuryu.

Lebih dari segalanya, saya ingin terus menyediakan makanan dan minuman yang akan menyenangkan generasi muda yang akan memimpin kota kita di masa depan."

Pesan dari manajer toko Chiaki Nakano

Sebuah restoran rumahan di mana kata-kata seperti "Saya pulang!" dan "Selamat datang kembali!" terucap di mana-mana!

"Saya ingin restoran ini memiliki suasana yang nyaman di mana setiap orang dapat berkata, 'Saya di rumah!' dan 'Selamat datang kembali!' dan di mana setiap orang dapat menghabiskan waktu bersama dalam suasana yang semarak dan menyenangkan," kata Nakano.

Pesan ucapan selamat:
Manabu Okino, Ketua Asosiasi Restoran Kamar Dagang dan Industri Kota Hokuryu (Anggota Dewan Kota Hokuryu dan Perwakilan Ajidokoro Yahachi)

"Selamat atas dibukanya 'Dapur Seisei'!

Saya pikir ini hal yang sangat baik bahwa kita memiliki lebih banyak teman dan ada lebih banyak toko yang mudah dikunjungi warga Hokuryu. Saya menantikannya.

Tolong lakukan yang terbaik agar menjadi toko yang dicintai semua orang untuk waktu yang lama.

Mari kita bersulang untuk usaha dan kesuksesan Haruharu di masa depan!
Selamat atas pembukaan yang luar biasa! bersulang! ! ! "

memasak

1. Bayam dan brokoli dengan mustard

Rasa pedas mustard dan sayuran musiman menciptakan rasa yang lembut dan hangat!

2. Hotpot ala tomat bouillabaisse

Hotpot bergaya bouillabaisse yang terbuat dari makanan laut seperti udang dan ikan kod yang direbus dalam saus tomat dengan sayuran seperti kubis Cina, jamur shimeji, dan jamur enoki. Kaldu makanan laut dan rasa asam dari tomat berpadu menciptakan sup yang luar biasa dengan rasa yang kaya dan dalam! ! !

3. Bruschetta pasta hati ayam

Baunya dihilangkan, sayuran digoreng dan dibuat menjadi pasta, lalu dioleskan pada baguette. Pasta hati yang lezat dan lengket sangat cocok dengan baguette!

4. Salmon dengan saus cuka lada

Saus vinaigrette memiliki sedikit rasa lada dan mengingatkan pada saus salad Prancis. Keseimbangan antara keasaman salmon asap, bumbu bawang bombay dan sausnya sungguh sempurna, menciptakan cita rasa yang luar biasa!

5. Daging sapi panggang dengan saus apel dan kentang tumbuk

Daging sapi panggang yang lembut dan lezat berpadu sempurna dengan saus apel, sedangkan kentang tumbuk yang menyertainya menambah tiga kali lipat kelezatan! ! !

6. Ayam dan kentang panggang dengan tomat dan keju

Ayam empuk dan kentang lembut, yang direbus perlahan selama sekitar empat jam, berpadu dengan saus tomat dan keju leleh untuk menciptakan harmoni yang luar biasa! ! !

Nomor telepon 7. Risotto dengan nasi dan keju dalam panci tomat

Risotto ini dimasak dengan kuah kaldu yang mengeluarkan cita rasa bouillabaisse yang nikmat, menjadikannya penutup santap yang sempurna!

8. Makanan penutup: Tiramisu dengan selai dan saus coklat

Terima kasih banyak atas makanannya yang lezat, setiap hidangan disiapkan dengan hati-hati dan tulus! Itu sungguh lezat. Terima kasih untuk makanannya! ! !

Kata penutup:
Masae Nakayama, Kepala Divisi Wanita Kamar Dagang dan Industri Kota Hokuryu (Perwakilan Snack Kazu)

"Toko baru, 'Seisei', adalah nama yang bagus. Kami semua sangat menantikan toko ini, jadi saya senang toko ini akhirnya dibuka.

Ini adalah restoran yang semua orang ingin kunjungi, jadi saya harap ini terus berlanjut dan kita semua dapat terus mendukungnya.

Saat toko-toko tutup satu demi satu, sungguh suatu berkah melihat toko-toko baru dibuka. Sungguh luar biasa bahwa mereka berdua telah memutuskan untuk tinggal dan menetap di Kota Hokuryu.

Saya berharap kita semua dapat saling mendukung secara terbuka dan bekerja bersama untuk meramaikan Kamar Dagang dengan perasaan bersama. Saya harap Anda terus melakukan yang terbaik untuk waktu yang lama ke depan. Terima kasih!

Bersulang untuk masa depan cerah Haruharu-san! Selamat! ! ! "

Dengan cinta, rasa syukur, dan doa yang tak terhingga kepada "Dapur Haruharu" di Kota Hokuryu, sebuah restoran menakjubkan tempat penduduk setempat berkumpul dalam suasana yang cerah, semarak, dan ceria di mana kata-kata "Saya pulang!" dan "Selamat datang kembali!" terucap berbondong-bondong, dan tempat penduduk kota berkumpul untuk bersantai. . .

Restoran Barat "Dapur Harebare"

• Alamat:078-2512
  Distrik Uryu Hokkaido Kota Hokuryu Aza 4-7
• telepon:Telepon: 080-3285-8188
• Jam buka:
  Pukul 11.30-14.00 WIB
  Pukul 17.00-20.00

Video Youtube

Foto-foto lainnya.

Klik di sini untuk 45 foto dari upacara pembukaan restoran Barat baru "Kitchen Harebare" >>

Artikel terkait.

Portal Kota Hokuryu

[Video tersedia] "Kami mencintai masyarakat Hokuryu" - Dua mantan relawan membuka restoran bergaya Barat yang menyajikan masakan rumahan [Hokkaido Shimbun Digital]

Pada hari Kamis, 13 Februari 2025, Hokkaido Shimbun Press (Kota Sapporo) memuat artikel berjudul "Masyarakat Hokuryu..." di situs web mereka, Hokkaido Shimbun Press Digital.

Portal Kota Hokuryu

“Kitchen Seisei” dibuka pada tanggal 5 “Memberi kembali kepada masyarakat setempat” Seorang mantan anggota Relawan Kerjasama Revitalisasi Daerah Kota Hokuryu membuka restoran bergaya Barat di kota tersebut [Kita Sorachi Shimbun]

Pada hari Senin, 3 Februari 2025, Kita Sorachi Shimbun, situs internet yang dioperasikan oleh Kita Sorachi Shimbun Company (Kota Fukagawa), memposting artikel berjudul "Kitchen Seisei...

Portal Kota Hokuryu

Memperkenalkan Kota Hokuryu: Seperti apa keadaannya saat ini bersama Mami Uemura? 20250130 [Saluran YouTube Uemura Mami]

3 Februari 2025 (Senin) Anggota Majelis Prefektur Hokkaido Mami Uemura akan menyiarkan kegiatannya di saluran YouTube-nya [Mami Uemura]...

Portal Kota Hokuryu

Restoran Mukohi (Hokuryu-cho) Nikmati hidangan Prancis dari Relawan Kerja Sama Pengembangan Masyarakat Hokuryu-cho, Yasuhide Nishijima & Chiaki Nakano!

6 Mei 2022 (Jumat) di Restoran Mukohoi (pemilik koki Mitsuo Sato) di Kota Hokuryu, Relawan Kerja Sama Pengembangan Masyarakat Kota Hokuryu, Yasuhide Nishijima ...

◇ Pelaporan dan penulisan oleh Ikuko Terauchi (Fotografi dan bantuan editorial oleh Noboru Terauchi).