Kamis, 13 April 2023.
Mencoba sushi yang dipress dengan rebung musim semi segar yang diberikan oleh seorang pengasuh di Kota Hokuryu!
Rebung dimasak perlahan-lahan dengan bekatul untuk menghilangkan kotorannya. Rebung direndam perlahan dalam air, dibumbui dan direbus dengan bumbu dan diubah menjadi berbagai macam hidangan!
Rebung baru yang baru saja digali, segar, dan lembut!
Rasa rebung dan sedikit rasa manis - cita rasa musim semi!
Nasi sushi Oshizushi yang dicampur dengan nozawana chirimen & wijen giling, dengan taburan edamame minyak zaitun dan wolfberry!
Makan siang yang menyenangkan dengan cita rasa musim semi yang lambat dan santai, ditemani dengan king salmon & makarel yang dipanggang dalam oven dengan ampas sake dan sup dengan bunapi (jamur beech putih) dan telur!
Itu adalah yang paling lezat ♡ ♡ Terima kasih untuk makanannya!
Dengan cinta yang tak terbatas, rasa syukur dan doa untuk tunas-tunas bambu terbaik yang menandai datangnya musim semi.
◇ ikuko (foto oleh noboru)
ID 
JA 
EN 
ZH