Rabu, 5 Oktober 2022.
Ryoji Kikura (83), mantan Direktur Perwakilan JA Kitasorachi, diminta oleh Noboru Shimizu, seorang penduduk Prefektur Chiba, untuk menanam 'makomodake' (jamur jerami) untuk pertama kalinya pada awal bulan Mei tahun ini.
Noboru Shimizu, 84 tahun, adalah putra seorang petani dari Ebeotomachi (sekarang Ebeotomachi, Takikawa). Dia telah mengenal Pak Kikura selama bertahun-tahun melalui kegiatan organisasi pemuda.
Tn. Noboru Shimizu
Shimizu pindah ke Tokyo,Yayasan Umum(Aula Dewan Liga Pemuda Jepang). Setelah itu,Yayasan Taro Okamoto untuk Seni KontemporerBeliau menjabat sebagai Sekretaris Jenderal
Shimizu saat ini berada di Kota Ichihara, Prefektur Chiba, Jepang,Organisasi nirlaba yang membuat museum ramah lingkungan ICHIHARA Timurdan terlibat dalam kegiatan kemasyarakatan.
Jamur Mako yang ditanam dengan metode pertanian alami Ryoji Kikura.
Pada bulan Mei tahun ini, bibit rebung dikirimkan kepada Bapak Ryoji Kikura. Ryoji Kikura membudidayakan Mako-dake dengan menggunakan metode pertanian alami tanpa pestisida atau pupuk di sawah yang baru dibuka.
Rebung telah tumbuh dengan indah dengan menggunakan metode pertanian alami: bibit ditanam dengan interval 1,0 m hingga 1,5 m, penyiangan dan pengelolaan air yang sulit dilakukan dengan hati-hati dan susah payah; dalam waktu satu bulan, pembelahan mulai terjadi dan batang tumbuh, dan sekarang, lima bulan kemudian, tanaman telah tumbuh setinggi sekitar 2 m.
Kulit permukaan bagian akar rebung dikupas dan bagian yang berwarna putih dan lembut, rebung, dikumpulkan. Rasanya segar, lembut dengan sedikit rasa manis dan dapat dimakan mentah.
Budidaya sulit untuk mengelola air
Sawah yang baru dibuka dan Jamur Mako yang tumbuh dengan baik.
Potong batang akar dengan sabit.
Kupas kulit yang berwarna hijau.
Potong dan makan batang putih di pangkalnya.
Mako Moss yang luar biasa tumbuh dengan kuat di habitat aslinya!
Apa itu jamur jerami?
- Ramuan abadi yang toleran terhadap suhu dingin dari keluarga rumput Rumput bambu Asal: Asia Timur dan Asia Tenggara (Cina, Vietnam, Thailand, Laos, Kamboja, dll., di mana telah lama digunakan untuk tujuan makanan dan pengobatan).
- Sayuran sehat tanpa kusut dan berbagai macam kegunaan kuliner
- Mengandung serat makanan, kalium, vitamin dan mineral yang tinggi dan efektif dalam menurunkan tekanan darah, memurnikan darah, diuresis dan meredakan sembelit. Rendah kalori dan menarik perhatian sebagai makanan diet.
Ramuan roh suci Mako Mako Bambu Bambu, tanaman suci yang menjadi tempat tinggal para dewa dan menyucikan mereka dari roh-roh jahat.
- Sejak zaman kuno, 'Makomo' telah dianggap sebagai 'tanaman suci' dengan kekuatan pemurnian yang sangat baik, dan sebagai pembersih roh-roh jahat.
- Makomo (tikar jerami) digunakan untuk shimenawa (tali suci) di kuil-kuil yang didedikasikan untuk Susanoo di seluruh Jepang, termasuk Kuil Izumo-taisha.
- Suzumidono Matsuri, sebuah ritual pernikahan dengan jerami, diadakan di Kuil Izumo-taisha setiap bulan Juni. Ryouden Matsuri adalah ritual di mana pasir ditumpuk dari Hutan Izumo di sebelah timur Izumo-taisha ke sumur Mitarashi di sebelah timur Copper Torii, dan kepala pendeta berdoa di atas tikar jerami yang diletakkan di atas tikar dengan gohei (tongkat suci) yang besar.
Berdoalah untuk kesehatan yang baik dan panen yang melimpah, dan ungkapkan cinta, rasa syukur, dan doa Anda yang besar kepada ramuan suci Mako Moss, yang digunakan oleh para dewa untuk membersihkan roh-roh jahat.
Foto-foto lainnya.
Artikel terkait.
12 Oktober (Rabu) 2022 Hokkaido Shimbun Doshin edisi elektronik memuat artikel berikut ini: "Uji coba budidaya jamur Mako-dake, jamur yang teksturnya mirip dengan rebung, yang dilakukan oleh mantan serikat koperasi pertanian di Hokkaido...
Video referensi
Apa itu Rebung? 〜 ˜Pengenalan metode sirkulasi alami, mulai dari budidaya rebung hingga cara memakannya! (Koperasi pertanian, Keluarga Kinohana, Kota Fujinomiya, Prefektur Shizuoka)
Festival Izumo Taisha Ryoden (1 Juni 2017).
Fotografi dan penyuntingan oleh Noboru Terauchi Pelaporan dan penulisan oleh Ikuko Terauchi