शिन्र्यु प्राथमिक विद्यालय के पाँचवीं कक्षा के छात्रों के लिए "चावल की खेती का अनुभव और विकास अवलोकन" होकुर्यु कस्बे के प्राथमिक विद्यालय के छात्र पेशेवरों से सीखते हैं! स्वादिष्ट चावल का राज़ "जल प्रबंधन" (ताकाडा फ़ार्म)

मंगलवार, 15 जुलाई, 2025

शिन्र्यू प्राथमिक विद्यालय के पाँचवीं कक्षा के छात्र चावल की वृद्धि का अवलोकन करते हुए

बुधवार, 9 जुलाई को, सुबह 10 बजे के बाद, होकुरिकु टाउन शिनरीयू प्राथमिक विद्यालय (प्रधानाचार्य कामता सदाओ) के पांचवीं कक्षा के छह विद्यार्थियों ने होकुरिकु टाउन के मितानी में ताकाडा कंपनी लिमिटेड के खेत में चावल की वृद्धि देखी।

हमें यह सम्मान प्राप्त हुआ कि सोराची कृषि सुधार एवं विस्तार केंद्र की किता सोराची शाखा के श्री कुराशिता केइसुके हमारे पास आए और उन्होंने चावल के लिए जल प्रबंधन के बारे में हमसे बात की।

विशेषज्ञों से सीखें! स्वादिष्ट चावल कैसे उगाएँ

श्री केसुके कुराशिता, सोराची कृषि सुधार एवं विस्तार केंद्र, किता-सोराची शाखा का भाषण

"नमस्ते, मैं सोराची कृषि सुधार एवं विस्तार केंद्र से कुराशिता बोल रही हूँ। स्वादिष्ट चावल की पैदावार के लिए, रोपाई के बाद जल प्रबंधन बहुत ज़रूरी है।

चावल को विकास अवधि के आधार पर पानी की गहराई को बढ़ाकर या घटाकर प्रबंधन की आवश्यकता होती है।

वह अवधि जब पौधा अभी-अभी लगाया गया है: "अधिग्रहण अवधि"

अभी-अभी रोपे गए चावल के पौधे अभी भी कमज़ोर हैं, बिल्कुल इंसानों के बच्चों की तरह। धूप वाले दिनों में, उन्हें थोड़ा-सा पानी दें, बस टखनों तक।

इससे पौधे मिट्टी में मज़बूती से जड़ें जमा लेंगे और अपनी नई जगह के आदी हो जाएँगे। ठंड या तेज़ हवा वाले दिनों में, खासकर बसंत के शुरुआती दिनों में, पौधों को गर्म रखने और ठंड व हवा से बचाने के लिए उन्हें भरपूर पानी दें।

मौसम के अनुसार इस तरह से पौधों का प्रबंधन करने से पौधे स्वस्थ जड़ें विकसित कर सकेंगे।

वह अवधि जब तने बढ़ते हैं: टिलरिंग अवधि

कुछ समय बाद, पौधा "जुताई चरण" में प्रवेश कर जाएगा और नए तने उगने लगेंगे। इस चरण के दौरान, यदि आप पानी को इतना उथला रखें कि वह आपके पैरों के तलवों तक पहुँच जाए, तो पौधे के लिए शाखाएँ फैलाना आसान हो जाएगा।

सूखते चावल के खेत

जब आप चावल के खेत में टिलरिंग के दौरान प्रवेश करते हैं, तो आप मिट्टी से बुलबुले (गैस) निकलते हुए देख सकते हैं। यह चावल के लिए हानिकारक हवा है।

इसलिए, ताज़ी हवा अंदर आने देने के लिए, चावल के खेतों को "मध्य-मौसम सुखाने" नामक अवधि के लिए सूखाकर सुखाया जाता है। यह लगभग एक हफ़्ते तक चलना चाहिए, जब तक कि मिट्टी में हल्की दरारें न पड़ने लगें। ऐसा डंठलों को ज़्यादा बढ़ने से रोकने और जड़ों को मिट्टी में गहराई तक बढ़ने और मज़बूत चावल के पौधे उगाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है।

वह अवधि जब शिशु चावल के पौधे बनते हैं: "पैनिकल निर्माण अवधि"

"युवा बालियाँ बनने का चरण" एक महत्वपूर्ण समय होता है जब छोटे चावल के दाने (युवा बालियाँ) निकलते हैं। अगर आप एक डंठल तोड़कर सबसे लंबे डंठल को कटर से सीधा चीर दें, तो आपको अंदर एक छोटी सी बाली दिखाई देगी। यह बढ़ेगी और अंततः एक बाली के रूप में निकलेगी।

"होक्काइडो में, साल के इस समय मौसम ठंड से नुकसान का खतरा पैदा कर सकता है। अगर पानी ठंडा है, तो छोटे बालियाँ अच्छी तरह से विकसित नहीं होंगी, इसलिए हम उन्हें बढ़ने में मदद करने के लिए पानी को जितना संभव हो उतना गहरा बनाते हैं। स्वादिष्ट चावल उगाने के लिए छोटे बालियों के विकास के अनुसार पानी की गहराई का प्रबंधन करना सबसे महत्वपूर्ण है," कुराशिता ने कहा।

छात्रों ने विशेषज्ञों की बातें ध्यानपूर्वक सुनीं।

किसान तकादा इस साल के चावल और कृषि के बारे में बात करते हैं

ताकाडा कंपनी लिमिटेड के श्री अकिमित्सु ताकाडा की एक कहानी।

"सीधे शब्दों में कहें तो, जब आप नहाते हैं, तो आपको गर्मी का एहसास होता है, है ना? चावल भी नहाने से गर्म हो जाता है। हम चावल के पौधों में पानी डालते हैं ताकि वे ठंड को झेल सकें।"

चावल उगाने में सबसे महत्वपूर्ण बात जल प्रबंधन है।

इस वर्ष मौसम गर्म है, इसलिए मुझे लगता है कि लगभग एक सप्ताह में बालियां निकलनी शुरू हो जाएंगी।

पिछले कुछ समय से मौसम गर्म है, इसलिए "पहली बालियाँ" सामान्य से काफ़ी पहले ही निकल रही हैं। बालियाँ निकलते ही, फूल एक साथ खिल जाते हैं।

तकादा ने कहा, "हमें उम्मीद है कि सितंबर आते ही चावल की कटाई शुरू हो जाएगी।"

छात्रों के साथ प्रश्नोत्तर

छात्रों ने एक के बाद एक प्रश्न पूछे और एक मैत्रीपूर्ण बातचीत हुई।

छात्रों के प्रश्नों के उत्तर में, तकादा ने विभिन्न दृष्टिकोणों से कृषि की स्थिति के बारे में बात की, जिसमें होक्काइडो के जलवायु परिवर्तन और उच्च तापमान से निपटने के उपायों की आवश्यकता, कृषि प्रबंधन की लाभप्रदता के लिए चुनौतियां और कीमतें निर्धारित करने में कठिनाई, कृषि मशीनरी के किराये और उपयोग की स्थिति, और होक्काइडो और होन्शू के बीच कृषि पैमाने और मशीनरी के उपयोग में अंतर शामिल थे।

कृतज्ञता के साथ

छात्रों ने ऊँची आवाज़ में "बहुत-बहुत धन्यवाद!" कहकर आभार व्यक्त किया और अंत में, सभी ने एक यादगार तस्वीर खिंचवाई! इसके बाद, वे बस से शिन्र्यू प्राथमिक विद्यालय लौट आए।

छात्र चुपचाप देखते हैं कि उनके द्वारा बोया गया चावल स्वस्थ रूप से कैसे बढ़ता है, तथा इस प्रक्रिया के बारे में सीखते हैं।

हम उन सभी किसानों के प्रति हार्दिक आभार व्यक्त करना चाहते हैं जो इतने प्रेम से चावल उगाते हैं, और हम शरद ऋतु में पकने वाले स्वादिष्ट, सुनहरे चावल के प्रति अपना असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थना व्यक्त करना चाहते हैं।

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◇ फोटोग्राफी, संपादन और वेबसाइट प्रबंधन: नोबोरू टेराउची लेखक: इकुको टेराउची