शुक्रवार, 12 जनवरी, 2024
आज की चाय के समय की दावत है "माचा और कुरोसेनगोकु किनाको सोया मिल्क लट्टे" और "कुरोसेंगोकु किनाको अंको बॉल"!
माचा और कुरोसेंगोकू किनाको (भुना हुआ सोयाबीन का आटा) बराबर मात्रा में मिलाएँ और गरम पानी के साथ मिलाएँ। ऊपर से झागदार सोया दूध और कुरोसेंगोकू डोन राइस केक डालें!
माचा की कड़वाहट और कुरोसेंगोकू सोयाबीन आटे की सुगंधित लेकिन कोमल मिठास मिलकर एक फोम सोया दूध लट्टे का निर्माण करती है जिसमें एक अद्वितीय समृद्धि और गहरा स्वाद होता है!!!
इसके साथ परोसी जाने वाली मिठाई है "कुरोसेंगोकु किनाको अंकोदामा", जो हाथ से बनाई गई बीन पेस्ट की गेंदें हैं जिन पर कुरोसेंगोकु किनाको की भरपूर मात्रा लगी होती है।
सुगंधित कुरोसेन्गोकू सोयाबीन आटे का स्वाद गर्म और सुखदायक होता है!
असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं से भरपूर कुरोसेन्गोकू सोयाबीन आटे के साथ एक आनंददायक चाय का आनंद लें...



◇ रेसिपी, खाना पकाना, प्रस्तुति और लेखन: इकुको तेराउची (फोटोग्राफी और संपादन सहायता: नोबोरू तेराउची)