Çərşənbə, 5 oktyabr 2022-ci il
JA Kitasorachi-nin keçmiş nümayəndə direktoru və prezidenti Ryoji Kikuraya (83 yaş) Çiba prefekturasında yaşayan Noboru Şimizu bu il mayın əvvəlində ilk dəfə Makomodake (bambuk tumurcuqları) yetişdirməyi xahiş edib.
Noboru Şimizu (84 yaş) Ebetsu qəsəbəsində (indiki Ebetsu qəsəbəsi, Takikava şəhəri) fermerin oğludur. Mən cənab Kikuranı uzun illərdir ki, gənclər qrupu ilə fəaliyyətim vasitəsilə tanıyıram.
Cənab Noboru Şimizu

Noboru Shimizu (25 iyun 2019-cu il)
Shimizu-san Tokioya köçdü,Yaponiya Gənclər Mərkəzi General Incorporated Fondu(Yaponiya Gənclər Şurasının Zalında işləyir). bundan sonra,Taro Okamoto Müasir İncəsənətin Təşviqi Fondu・Baş katib vəzifəsində çalışmışdır.
Hazırda Şimizu Çiba prefekturasının İçihara şəhərində yaşayır.Qeyri-kommersiya təşkilatı Hiqashi Ichihara Eko MuzeyiO, dərnək üzvüdür və ictimai fəaliyyətlə məşğuldur.
Makomodake, Ryoji Kikura tərəfindən təbii əkinçilik üsulları ilə yetişdirilir
Bambuk tingləri bu ilin may ayında Ryoji Kikuraya gətirilib. Cənab Kikura yeni torpaqlar açdı və pestisidlər və gübrələrdən istifadə etmədən təbii əkinçilik üsullarından istifadə edərək Makomodake becərir.
Makomodake göbələkləri təbii əkinçilik üsullarından istifadə edərək gözəl şəkildə böyüyüblər. Fidanlar 1,0-1,5 metr aralıqlarla əkilir, alaq otları və çətin su idarəsi diqqətlə və diqqətlə aparılır. Bir ay ərzində bitki budaqlanmağa başladı və gövdələr böyüməyə başladı və indi, beş aydan sonra bitki təxminən 2 m hündürlüyə çatdı.
Makomo bitkisinin əsasının səth qabığı soyulur və yumşaq ağ hissəsi olan makomodake yığılır. Şirəli, bir qədər şirin və yumşaqdır və çiy yeyilə bilər.

Su ilə idarə etmək çətin olan becərmə

Bambuk tumurcuqlarının yeni açılan sahələri yaxşı böyüyüb

Dibindəki sapları bir oraq ilə kəsin

Yaşıl dərini soyun. . .

Sapın ağ hissəsini kökündən kəsib yeyin.

Təbiətdə möhkəm böyüyən möhtəşəm bambuk tumurcuqları!

Makomodake (bambuk tumurcuqları) nədir?
- Poaceae ailəsinin soyuğa davamlı çoxillik bitkisi. Doğulduğu yer Şərqi Asiya və Cənub-Şərqi Asiya (Çin, Vyetnam, Tayland, Laos, Kamboca və s.) uzun müddətdir ki, qida və tibbdə istifadə olunur.
- Yumşaq dadı olan və yeməkdə çoxlu istifadə olunan sağlam tərəvəz.
- Tərkibində çoxlu pəhriz lifi, kalium, vitamin və minerallar var və qan təzyiqini salmaqda, qanı təmizləməkdə, sidikqovucu olmaqda və qəbizliyi aradan qaldırmaqda təsirlidir. Kalorisi azdır və pəhriz qidası kimi diqqəti cəlb edir.
Makomodake, tanrıların yaşadığı və pis ruhları qovduğu müqəddəs bir ot
- Qədim dövrlərdən bəri "Makomo" əla təmizləyici gücə və pis ruhları dəf etmək qabiliyyətinə malik "müqəddəs ot" hesab edilmişdir.
- "Makomo", İzumo Taişa da daxil olmaqla, Yaponiyanın hər yerində Susanoo'ya ibadət edən ziyarətgahlarda shimenawa (müqəddəs iplər) üçün istifadə olunur.
- Izumo Taisha məbədində hər iyun ayında Makomo ritualı olan Suzumidono Festivalı keçirilir. Ryoden Festivalı, İzumo Taişa Məbədinin şərq tərəfindəki İzumo Meşəsindən Mitarai quyusuna, mis torii darvazasının şərqindəki Mitarai quyusuna qədər qalaqlanan qumun yığıldığı Şinto ritualıdır və baş keşiş qalaqlanmış qumun üstünə qoyulmuş saman örtüyü ilə gəzərək dua edir.
Böyük sevgi, minnətdarlıq və dualarla müqəddəs Makomodake otu, tanrıların evi olduğu və şər ruhları dəf etdiyi deyilən, cansağlığı və bol məhsul üçün dua edin. . .

Digər fotoşəkillər
Əlaqədar məqalələr
Çərşənbə günü, 12 oktyabr 2022-ci il, Hokkaydo Shimbun qəzetinin onlayn buraxılışı, "Bambuk tumurcuqlarına bənzər bir quruluşa malik Makomodake-nin uğurlu sınaq becərilməsi. Keçmiş Hokuryu Kənd Təsərrüfatı Kooperativ Birliyi...
İstinad Video
Makomodake nədir? - Makomonun yetişdirilməsinin təbii dövriyyə üsullarından tutmuş onu necə yeməyə qədər hər şeyi təqdim edirik! (Konohana Ailə Kənd Təsərrüfatı Kooperativi, Fujinomiya şəhəri, Şizuoka prefekturası)
Izumo Taisha Shrine Ryoden Festivalı (1 iyun 2017)
◇ Çəkiliş və montaj: Noboru Terauchi Müsahibə və mətn: İkuko Terauçi