2024 年 5 月 21 日,星期二
在 Minorikchi Hokuryu 购买的 "mitsuba "和 "fuki",享用春季蔬菜菜肴!
春季蔬菜菜肴与 "mitsuba "和 "fuki"。
福竹笋与日本毛茛的结合是日本毛茛和竹笋春季香气的最佳搭配!
糙米粥的做法是:前一天晚上将大米浸泡,泡出足够的水,加入 24 粒谷物、海带、盐和腌梅,在陶锅中用比平时多一倍的水和多一倍的时间煮。最后加入蜂蜜叶。
发酵海带与 "黑香菇海带(香菇和海带 tsukudani)"。
我还品尝了大阪特产--发酵海带 "Kuro Mai Konbu"(香菇和海带 Tsukudani),这是作为纪念品赠送给我的。
Maikon 是一种特殊的海带 Tsukudani,由天然酵母发酵而成,富含健康成分。它是世界上第一款海带发酵产品,同时还结合了发芽糙米、桑叶、菊花以及苹果和菠萝等水果提取物。
时令蔬菜、吹笋和竹笋、糙米米粥配酸梅和蜜瓜、发酵海带茨菰作为点缀,我们为营养、健康和精致的春日美味献上无尽的爱、感谢和祈祷。
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Ikuko Terauchi 报道和撰稿(Noboru Terauchi 协助摄影和编辑).