北流町的新米和用黑千石大豆的新生豆烹制的米饭

2023 年 11 月 21 日星期二

用北流町的新米和新生黑千石大豆制作的豆饭！

黑千石青豆要浸泡一夜。浸泡的水中富含花青素等多酚类物质，呈现出令人惊叹的深紫色。

黑色的磨石充满了水，膨胀起来，丰满起来。

浸泡过的新米饭与水（浸泡过豆子的水）、盐、清酒、醋、海带和沥干的黑曾国大豆一起煮。

黑石豆饭（Kurozengoku gohan），口味独特，含有黑石豆的浓郁味道和甜味！
光泽闪亮的黑色石头柔软而蓬松！
米饭略带咸味和一丝酸味，被染成高贵的紫色，就像红米一样，充满神秘感！
黑石豆米饭是如此感恩，让人不禁想与大自然携手，带着无限的爱、感激和祈祷，深深地感谢大自然。

第二天，他们品尝了黑千石押寿司和大量黑千石煮豆！
醋泡米饭配上大量的野泽花千利门和芝麻，中间夹着浸泡过的冷夹心菠菜！
此外，甜腌 myoga 和 258 腌萝卜也是点睛之笔！

太好吃了
谢谢你的食物！

品尝黑千石新大豆的幸福时刻，衷心感谢。

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报道和撰稿：Ikuko Terauchi（摄影和编辑协助：Noboru Terauchi）。