北流町葵花籽油再生项目的激情：副局长 Yasuto Noshikawa、科长 Masakazu Tamura 和救援英雄拯救北流町！

2020 年 6 月 5 日，星期五

遗憾的是，由于新型冠状病毒的影响，今年的向日葵节被取消了。

2020 年北流镇的向日葵

第 34 届向日葵节取消。

北流町向日葵节始于 1987 年，已经连续举办了 33 年。今年，为了防止新的冠状病毒感染扩散，向日葵首次暂停开花。为了迎接明年向日葵的盛开，我们决定抓紧时间整地，对土地进行认真细致的养护。

向日葵在每家每户盛开

然后，每年分发给镇上居民的向日葵种子会被播撒在镇上每家每户的庭院里，这样向日葵的光芒就永远不会熄灭，小镇也会因为北流镇居民的爱心向日葵而变得明亮和欢快。

开始种植葵花籽油

此外，北流町的葵花油向日葵种植工作也已蓬勃开展。自今年 5 月 9 日（星期六）播种葵花籽油用向日葵以来，一个月过去了。

今年北流镇的葵花籽油种植面积为 6 公顷，有 3 个生产者，用于生产葵花籽油的向日葵在播种后约 10 天发芽，目前长势良好，有 2 至 4 片叶子，而且叶子越来越多。

葵花籽油再生项目

葵花籽油再生项目始于 2016 年（2016 年），现已进入第五个年头。

最近，我们听取了北海道政府派遣的西川康人副局长和北流市政府向日葵项目推进办公室田村正和科长关于向日葵油项目活动的介绍。


副总干事野西川康人（Yasuto Noshigawa）的故事。



今年种植的向日葵田和地块面积为 6 公顷

2016 年（2016 年），项目开始时种植了 6 公顷向日葵。每年，种植面积都会增加约 2 公顷，去年为 12 公顷，今年为 6 公顷。

至于活动预算，促进地方发展的补助金（城镇创建补助金）已于去年结束，今年作为城镇自身的政策来实施。

种植和生产

虽然田地面积减少了，但种子产量却逐渐增加，部分原因是种植者的技术技能得到了提高。

2016 年向日葵种子收获量为 6 吨（6 公顷），2019 年为 15 吨（12 公顷），今年计划为 9 吨。预计种子收成将比第一年高出约 1.5 倍。

有机农业

葵花籽'Cobalt II'由北流町的签约农民无农药种植，并在名寄市的一家工厂进行压榨。

油量

今年的收成预计为 9 吨，假定收获后的压榨产量约为 30%，则约为 2.7 吨。

葵花籽油的特点

富含油酸：降低血液中的坏胆固醇。稀释血液，防止动脉硬化。

富含维生素 E：含有大量 "α-生育酚"，这是一种强抗氧化剂，能清除体内的活性氧，有效防止衰老。据说能有效促进血液循环，改善皮肤粗糙、对寒冷敏感和肩膀僵硬等问题。

方便用于各种烹饪。

葵花籽油的特点是抗氧化，因此可以在室温下用于面包和米饭或沙拉酱。此外，葵花籽油还适用于烹饪。它可以以无限的方式用于任何烹饪。我们希望每个人都能尝试这种油。

葵花籽油相关产品经销商。

2018年（2018年）11月我到北龙镇挂职时，经营该产品的店铺数量还很有限。

当时，北流町向日葵公园北流温泉的商店出售灿烂葵花籽油。Sunagawa Highway Oasis 也出售烤葵花籽油。

此后，不仅在札幌开展了销售渠道推广活动，还在邻近市、町、村开展了活动，目的是让全省的商店都能买到产品。

大众零售商很难处理葵花籽油，因为它是一种高价产品，很难设置固定的货架空间。

我们有信心把葵花籽油的好处传播给更多的人，因此我们正在努力让尽可能多的商店销售葵花籽油。

最近，由于新型冠状病毒的影响，居民收入下降，消费者紧缩银根，难以承受高单价产品。

Co-op 札幌深川店（深川市）目前只经营一种油，即 San San 葵花籽油。今后，我们希望增加经营的种类，例如烤葵花籽油和黑前葵花籽油调味料。

消费者偏好：光亮葵花籽油和烘烤葵花籽油

在城市地区，许多人每天都使用橄榄油，因此他们往往会从橄榄油本身的味道中寻找特点。味道像葵花籽油的烤葵花籽油似乎颇受欢迎。

在北海道的当地城镇，消费者对油的喜好各占一半。他们熟悉长期以来一直使用的透明类型的油。光亮葵花籽油似乎越来越受欢迎，因为它透明且不会形成习惯，可用于各种烹饪。

我们希望，根据您烹饪的菜肴，您会喜欢在餐桌上使用这两种油。

未来展望。

种植效率每年都在逐步提高，质量也越来越稳定。未来的挑战是如何让省内外尽可能多的人了解葵花籽油。

该公司希望通过各种活动宣传北流镇及其产品。



关于拓展销售渠道的思考

在迄今为止的促销活动中，我们还开展了潜水销售类活动。在这个过程中，我们感到非常高兴的是，各机构都认真对待并理解了我们各自的项目和其他故事。

关于参加三井奥特莱斯公园札幌北广岛（北广岛市）的活动，我们在没有预约的情况下潜入公园，直接与公园负责人进行了交谈。当场，我们甚至谈妥了在该市公关角开设摊位的事宜。同一天，我们还与北广岛的北莲仓之森商谈了在那里开设摊位的事宜。

对方坚定地接受了我们以某种方式宣传北流镇特色的强烈愿望，这是一个令人感动和幸福的时刻。

在活动中，各家店铺面对面地销售自己的产品（该镇的特产--葵花籽油、黑宝石和葵花大米），同时，他们还了解了北流町，并宣传了葵花节。由于销售活动是与北流町特产的相关人员一起进行的，因此这次活动给人一种团结的感觉。

从那时起，我们就一直与这些企业保持着某种形式的联系，并与它们建立了令人欣慰的关系。我认为，今后不仅要在邻近地区推广我们的产品，还要向札幌和其他地方的客户广泛宣传我们的产品。

许多商业机构与我们接洽，希望我们能开发出将其产品与葵花籽油相结合的产品。

例如，"味噌 x 烤葵花籽油"、"大蒜 x 葵花籽油"、"海藻 x 葵花籽油"、"面包 x 葵花籽油 "等等。我们希望扩大葵花籽油、葵花大米和黑千石大豆之间的联系。

我们认为，我们希望继续在商务会议上和以其他方式与我们交往过的人建立详细的关系。

与葵花籽油有关的各种发展。

一个有趣的经验是，通过从不同角度解决问题，与不同人的联系可能会带来意想不到的发展。

这次，面包店、荞麦面店和其他餐馆都使用了该产品，扩大了销售渠道。

我们希望通过这些销售路线拓展活动，像向日葵发芽一样，与各个城镇、各个供应商逐一建立联系。我希望从这里开始重视网络，并在今后继续努力。"Noshikawa 女士说得认真而周到。

Masakazu Tamura，科长。

种植向日葵以生产葵花籽油

今年是我参与葵花籽油项目的第三年。当时，滨田先生和东乡先生从项目启动到葵花籽油的种植和产品开发，参与了两年的基础工作。

我主要负责葵花籽油的生产。我还负责国家补助金的支付程序。

在北流市政府工业部从事农业工作的六年中，我积累了很多与农民打交道的经验。对于农民来说，种植向日葵以生产葵花籽油是一项劳动密集型工作，与其他植物相比难度更大，而且收入也不高。

在这种情况下，作为农民和向日葵种植之间的桥梁，我们总是到田间地头去，努力与农民保持密切的关系。

葵花籽油的酸度

控制葵花籽油的酸值是种植过程中的一大挑战。

如果在向日葵播种后 150 天内不收获种子，酸值就会增加。即使收获量很大，问题是酸值高于标准值的产品也无法在市场上销售。

虽然每年只能验证一次，但迄今为止，人们发现，在萌芽 145 天时收获的葡萄酸度更低，也更稳定。

向日葵花朵盛开并开始凋谢后，其含油量才会被储存起来。收获过早，含油量低。如果收获过晚，含油量会很高，但会出现酸度过高的风险。必须在寻找最佳出油条件的同时确定收获时机。

最好在日照 3-4 天后葵花籽干燥结实时采收；10 月份的天气条件较为潮湿凉爽，葵花籽中的水分较多，干燥时间较长。应从播种后 130 天左右开始监测天气情况，收获时间约为 140 天。

每块田的播种方式不同，各地区的气温、土壤温度和田间条件也各不相同。发芽的天数也各不相同，这很困难，因为要视田地情况而定。

每一次，都没有跟踪记录或范例，所以都是一个不断试错的过程。每年都是一场战斗！　我们每次都怀着激动的心情去努力。

处理真菌病

向日葵受到菌根病的影响。


菌核病是一种真菌，当真菌通过叶片、根、花盘和茎侵入向日葵时就会发病。向日葵开花后发病，症状各不相同，包括头花底部腐烂。发病后，真菌可传播 300 米。据说这种病会在 27°C 和高湿度的气候条件下发生。

大多数田地都存在菌核病，但通常通过喷洒杀虫剂来控制。

就北流町的向日葵而言，由于其可食用且种植时不使用农药，因此不能喷洒农药。如果种子受到菌核病的影响，种子就会减重，影响产量。

情况千差万别：有的每块田都有疫病，有的半块田有疫病，有的相邻的田没有疫病。我们与奶牛学校的教职员工协商如何应对这种疾病，并进行研究和分析。

积极主动地开展销售活动

'镇政府工作人员不太可能参加企业会议来销售产品。农业合作社可能会通过在与之相关的活动中销售产品来宣传本镇，但他们不会参与销售活动。

但是，在 Nosyogawa 先生的指导下，我们通过销售渠道拓展活动与各企业进行了沟通和联系，积累了非常宝贵的经验，这是市政厅工作人员以前从未经历过的。

无论如何，我意识到积极主动是多么重要，因为只有采取行动才能找到方向，"Tamura 说。

关于象征北流镇的向日葵的思考



向日葵是北流町的象征，作为北流町的特产，我们认为有必要继续推广葵花籽油。我们希望让更多的人知道葵花籽油的存在，它适用于各种食品，我们将继续努力传达它的美味。我们将更加自信和自豪地宣传葵花籽油，将其作为该镇的安全健康食品，让人们吃得健康。

到目前为止，我们从镇上的农民那里得到了非常友好的评价：'镇上正在努力将其作为特产，所以即使没有利润，我们也会尽力合作'。我们非常重视与这些农民的关系，并将继续努力。


北流镇燃烧生命的宝贵精神随着该镇的象征--向日葵--明亮欢快的声音传播开来。

葵花籽油是用真挚深沉的爱和诚意制成的。
带着浓浓的爱意、感激之情，为葵花籽油的精彩合作祈祷，它从许多不同的角度联系在一起。

拯救英雄 "拯救北流镇 [Yahoo！

6 月 4 日星期四，参与 "救援英雄 "活动的 J1 札幌队中场球员阿兰诺琢磨和后卫石川直树通过 Zoom 网络会议系统与北流町向日葵项目推进办公室会面，开始为北流町 "向日葵油 "救援工作而努力！

今后，荒野琢磨和石川直树将在荒野琢磨和石川直树的带领下，计划与北流町的孩子们开展新的活动和交流！

现在，葵花籽油将在救援英雄特别网站上销售。

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摄影和编辑：寺内登 报道和撰稿：寺内郁子