15. Özel ürün geliştirme, turizm ve özel ürünlerin tanıtımı

15. Özel ürün geliştirme, turizm ve özel ürünlerin tanıtımı

Özel Ürün Geliştirme

Turizmin hediyelik eşyalar da dahil olmak üzere yöresel ürünlerin satışları üzerinde büyük bir ekonomik etkisi vardır ve yerel ekonomileri canlandırma aracı olarak "turizme" yönelik beklentiler artmaktadır.

Tek Köy, Tek Ürün hareketi, 1980 yılında Oita Bölgesi Valisi Morihiko Hiramatsu tarafından savunulmuş olup, Oita Bölgesindeki her şehir, kasaba ve köyün bir özel ürün yetiştirmesini sağlayarak bölgeyi canlandırmayı amaçlayan bir harekettir.

1983'te Hokkaido Valisi Yokomichi Takahiro, yerel özyönetim çağrısında bulunarak ve insanları "Hokkaido kesinlikle ülkenin en kuzey ucu değildir. Dünyanın merkezindedir" bakış açısını benimsemeye teşvik ederek Tek Köy, Tek Ürün hareketini destekledi. Bu, Meiji öncülüğünden bu yana sübvansiyonlara bağımlı olan Hokkaido sakinlerinin zihniyetini değiştirmeye yardımcı oldu ve kasabaları canlandırmakla uğraşanların motivasyonunu artırdı.

1980'den beri deneme amaçlı üretilen kavun ve mısırın yanı sıra, tarım kooperatifinin kadın kolu, "Tek Ev, Tek Varlık Hareketi" kapsamında ayçiçeği ekimine başlayarak, ayçiçeğini sembol olarak kullanarak toplumsal kalkınma çalışmalarına başladı.

1981 yılında Mitani bölgesindeki altı hane "Sarı Küçük Karpuzlar" (şimdiki adıyla Ayçiçeği Karpuzları) üretmeye başladı.

1982 yılında ayçiçeği çekirdeği işleme tesisi kuruldu.

1983 yılında Ayçiçek yağı ve Ayçiçek fıstığı üretim izni alınarak tarım kooperatifi tam kapasite üretime başlamıştır.

1984 yılında Noboru Takeuchi, ayçiçeği yağı kekiyle beslenen "Ayçiçeği Domuzları"nı göndermeye başladı.

Şu anda kasabada domuz yetiştirilmiyor, ancak Nayoro Şehri, Hokuryu Kasabası'ndan gelen ayçiçek yağı artıklarını kullanarak ayçiçeği domuz eti üretiyor ve bu et Sunflower Park Restoran'da servis ediliyor.

Şirket 1986 yılında "Hokuriyuu Renka" ve "Sunflower no Kaze" adı altında ayçiçeği çekirdeklerinden yapılan şekerlemelerin imalatına ve satışına başladı.

1989 yılında Himawari Kobo (Ticaret Odası eski Genel Sekreteri, Takamasa Hatta) kumiki ürünleri satmaya başladı.

1990 yılında Himawari no Sato Mağaza Derneği kuruldu ve Salon Tsuzuki, Himawari no Sato'da "Himawari Oyaki" satmaya başladı.

Hokuryu kasabası, "banyo tuzları" ve "ayçiçeği içecekleri" konusunda araştırma yapmak üzere "Ayçiçeği İleri Kullanım Çalışma Komitesi"ni kurdu.

Tarım kooperatifi "Himawari Ramen" ve "Himawari-kun"u piyasaya sürdü.

1992 yılında Ayçiçeği Park'ta "Ayçiçeği Turta", "Himawari Mochi", "Ejderha Turta" ve "Kuzey Güneşi" hediyelik tatlıları satışa sunuldu.

1993 yılında, yerel özel ürünler satış konseyi (kasaba, JA, ticari tanıtım konseyi, Ayçiçeği Parkı) kuruldu ve Ayçiçeği İleri Araştırma Komitesi prototipler geliştirdi (ayçiçeği banyo tuzları, ayçiçeği bankası, ayçiçeği oolong çayı).

"Ayçiçekli dondurma", "Ayçiçekli sağlık çayı (bitkisel ayçiçeği çayı)", "Ayçiçekli bal işi", "Dondurma şekeri" ve "Ayçiçekli kurabiye" ürünlerimizi satıyoruz.

1995 yılında "Kuzey Ayçiçeği (Soleil)" satışa sunuldu.

1996 yılında Sunflower Park, içki perakende lisansı aldı ve saf pirinç şarabı "Himawari no Uta", "Himawari Şarabı" ve "Kavun Şarabı"nı satmaya başladı.

1997 yılında Yamada Toshihisa, "Himawarikko" (ayçiçeği filizi) yetiştirmeye başladı ve bunları Ayçiçeği Parkı yemeklerinde kullanmaya başladı.

"Peynirli & Tereyağlı Madeleine" ve "Ayçiçeği Rüyası (Ayçiçeği Yokan)" satışta.

1998: "Hokuryu Pirinç Krakeri", "Himawari Dorayaki" ve "Ayçiçeği Susamlı Pirinç Krakeri" satışa sunuldu.

2000 yılında Himawari Nosan (temsilci: Tsutomu Yoshida) tarlalardan topladığı pirinç keklerini satmaya başladı.

JA, 2003 yılında ayçiçeği yağı ve ayçiçeği çekirdeği üretimini durdurdu.

2006 yılında JA, "Üretim Bilgileri Açıklanmış Tarım Ürünleri için JAS Standardı"nı elde etti ve pirinci süpermarketler ve Sunflower Park gibi perakende mağazalarında satmaya başladı.

Ayçiçeği pirinci, 2008 yılından bu yana memleket vergi bağışları karşılığında hediye olarak sunuluyor.

2006 yılında Kurosengoku Ticaret Kooperatifi Derneği (Başkan Takada Yukio) kuruldu ve Kurosengoku soya fasulyesini Hokkaido'ya özgü bir ürün olarak satmaya başladı.

JA, 2011 yılında tasnif tesisindeki doğrudan satış mağazasını kapatıp "Minoricchi"de kavun ve karpuz satışına başladı.

Kasabada 2003 yılında ayçiçeği yağı ve fındık üretimi durduruldu ancak kasabayı gıda ürünü olarak tanıtacak ayçiçeği bulunmadığından, kasaba üretimi çiftçilere yaptırdı, üretim için gerekli makineleri satın aldı ve ayçiçeği fındık üretimine yeniden başladı.

2014 yılında Hokuryu Kasabası'nda yetiştirilen sake pirinci "Comet" ile üretilen özel saf pirinç sake "Hokuryu Comet" piyasaya sürüldü. "Hokuryu Comet", Hokuryu Kasabası'nda yetiştirilen 0 "Comet" pirincinden, parlatma oranıyla yapılır ve Kinteki Shuzo (Shintotsukawa Kasabası) tarafından üretilir.

Bölgesel Güç Yaratma Danışmanı Hisashi Sonehara, Temmuz 2015'te "1. Bölgesel Kalkınma Semineri"nde bir konuşma yaptı. Bay Sonehara tarafından koordine edilen Nisshin Oillio Group ve ayçiçeği kullanılarak özel ürünlerin geliştirilmesi
Bölgeyi tanıtmak, turist çekmek ve iş yaratmak amacıyla Hokuryu Kasabası Ayçiçek Yağı Yenileme Konseyi kuruldu ve Ayçiçeği Projesi başlatıldı.

Ertesi yıl, 2016 yılında Nisshin Oillio ile ortaklaşa "SanSan Himawari Oil" kuruldu ve ayçiçek yağı satışı yeniden başladı.

2021 yılında Ryusei Çiftliği CEO'su Akihiro Adachi ve Kita Mizuho Üreticiler Derneği'nden Minoru Nagai, "ayçiçeği çekirdeği", "pirinç" ve "sarı karpuz" kullanarak üç tür zanaat birası yarattı.

4. Ulusal Ayçiçek Yağı Zirvesi 6-7 Ağustos 2022 tarihlerinde Hokuryu Kasabasında düzenlendi. Hokkaido'daki Nayoro, Hyogo Eyaletindeki Sayo, Kagawa Eyaletindeki Mannou, Iwate Eyaletindeki Yahaba ve Hokuryu kasabaları katıldı ve her şehir ve kasaba vaka çalışmaları sundu ve "ayçiçek yağının gücü ve çekiciliği" hakkında aktif olarak konuşacaklarını ilan etti.

25 Ekim 2022 tarihinde Hokkaido Valisi Naomichi Suzuki'nin bölgeye ziyareti (Naomichi Cafe) Ayçiçeği Parkı'nda gerçekleştirildi. Ayçiçek yağı tadımı yapıldı.

15 Şubat 2023'te "İlk Preslenmiş Ayçiçek Yağı" 2023'ün Kuzey Yüksek Kaliteli Gıdası seçildi.

"Northern High Grade Foods", Hokkaido yemeklerini ülke çapında ve dünya çapında tanıtmayı amaçlayan karizmatik alıcılar ve üst düzey şefler tarafından seçilen Hokkaido yemekleridir.

Nisan 2023'te Mizuho Üreticiler Derneği (Bay Minoru Nagai ve Bay Akihiro Adachi) ayçiçek yağında kızartılmış "pirinç cipsi" satışına başladı.

"Hokkaido Pirincinden Üretilen Bir Sake Ödülü 2023", Hokkaido sake ve Hokkaido sake pirinci markalarının bilinirliğini artırmak ve sake'ye olan talebi canlandırmak amacıyla 2021 yılından bu yana düzenleniyor. Ödüller, Hokkaido pirinci kullanılarak yapılan sake'ye verilirken, Hokuryu Kasabası'nda üretilen sake ile yapılan "Ryujin" büyük ödülü kazandı.

Ryujin Shuzo Co., Ltd. (Gunma Eyaleti) Ryujin Özel Junmai Sake Bira Fabrikası, Suisei'deki Hokuryu Kasabası pirinciyle yapılmıştır.