ซูชิกดที่ทำจากหน่อไม้สดเป็นสัญญาณการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ

วันพฤหัสบดีที่ 13 เมษายน 2566

ฉันตัดสินใจลองทำซูชิกดโดยใช้หน่อไม้สดฤดูใบไม้ผลิที่ได้รับมาจากคนที่ช่วยฉันในเมืองโฮคุริว!

ใส่รำข้าวลงไปในหน่อไม้แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ เพื่อดับความขม แช่น้ำไว้สักครู่ ปรุงรส เคี่ยวจนเดือด แล้วนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู!

หน่อไม้สดที่เพิ่งขุดใหม่กรอบและนุ่ม!
คุณสามารถสัมผัสรสชาติของหน่อไม้และความหวานเล็กน้อย ทำให้เป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของฤดูใบไม้ผลิ! - -

ข้าวที่หมักน้ำส้มสายชูสำหรับซูชิบดผสมกับใบโนซาวานะแห้งและงาป่น แล้วโรยด้วยถั่วแระญี่ปุ่นในน้ำมันมะกอกและโกจิเบอร์รี่!

มื้อกลางวันแสนสุขที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติของฤดูใบไม้ผลิพร้อมกับแซลมอนราชาหมักกากสาเกและปลาแมคเคอเรลสเปนอบเตา เสิร์ฟพร้อมบูนาปี (เห็ดชิเมจิบีชขาว) และซุปไข่!

อร่อยมากจริงๆ ♡ ขอบคุณสำหรับมื้ออาหารนะคะ!
ด้วยความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานอันไร้ขอบเขตสำหรับหน่อไม้ผลที่งดงามซึ่งเป็นสัญญาณการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ - -

◇อิคุโกะ (ภาพโดย โนโบรุ)