기타류쵸에서 계절을 맛보자

식사처향일 아오이씨의 「에가타마키」에 무병식재의 기도를 담아!

２０２４年2月５日（月）２月４日（日）は、二十四節気において春の始まりであり、１年のはじまりの日とされる「立春」！立春の前日である「節分」に、お食事処向日葵さんの「恵方巻き」をいただきました。その […]

２０２４年２月２日（金）黒千石きな粉に渡邊靖範ファームのメロン蜂蜜を合わせて、「黒千石きな粉棒」に初チャレンジ！黒千石きな粉棒黒千石きな粉とメロン蜂蜜（渡邊ファームの自家採蜜）のコラボレーション […]

２０２４年２月１日（木）渡邊ファーム（渡邊靖範代表）のメロンハウスでは、受粉のための蜂箱（買取）が設置され、役目が終了した蜂箱から、非加熱・生はちみつの自家採蜜が行われています。渡邊靖範ファーム […]

２０２４年１月１２日（金）今日のティータイムは、「抹茶＆黒千石きな粉豆乳ラテ」＆「黒千石きな粉あんこ玉」！抹茶と黒千石きな粉を同量で混ぜ、お湯で撹拌。泡たてた豆乳のフォームミルク、そして黒千石 […]

２０２４年１月１０日（水）お正月のお餅で「ぜんざい」！今年のぜんざいは、ゆで小豆ではなく、ゆで黒千石大豆で味わいました。黒千石大豆の独特の優しい甘さと滋味深い味わいに、心ほんわか和らぐ至福のお茶 […]

２０２４年１月９日（火）１月７日（日）は、新年最初の節句「人日（じんじつ）の節句（人を大切にする節句）」。邪気を払い、一年の無病息災を願って、七草を食べることから「七草の節句」とも言われています。 […]