ताज़े बांस के अंकुरों से बनी प्रेस्ड सुशी वसंत के आगमन का संकेत देती है

गुरुवार, 13 अप्रैल, 2023

मैंने ताजे वसंत बांस के अंकुरों का उपयोग करके प्रेस्ड सुशी बनाने का प्रयास करने का निर्णय लिया, जो मुझे होकुर्यु टाउन में मेरे प्रति दयालु किसी व्यक्ति से प्राप्त हुआ था!

बांस के अंकुरों को चावल की भूसी के साथ धीरे-धीरे उबाला जाता है ताकि उनकी कड़वाहट दूर हो जाए। फिर उन्हें धीरे-धीरे पानी में भिगोया जाता है, मसाले डाले जाते हैं और धीमी आँच पर पकाकर कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं!

ताज़ा खोदे गए, कुरकुरे और कोमल नए बांस के अंकुर!
आप बांस के अंकुरों के स्वाद और हल्की मिठास का स्वाद ले सकते हैं, और वसंत के स्वाद का पूरा आनंद ले सकते हैं!!!

प्रेस्ड सुशी के लिए सिरके वाले चावल को नोज़ावाना सूखे बेबी सार्डिन और पिसे हुए तिल के साथ मिलाया जाता है, और ऊपर से जैतून के तेल में एडामेम और गोजी बेरीज डाली जाती हैं!

ओवन में पके हुए किंग सैल्मन और स्पेनिश मैकेरल के साथ इस सुखद दोपहर के भोजन के साथ वसंत के स्वाद का आनंद लें, जिसमें बुनापी (सफेद बीच मशरूम) और अंडे का सूप शामिल है!

यह बिल्कुल स्वादिष्ट था ♡ भोजन के लिए धन्यवाद!
वसंत के आगमन की सूचना देने वाले उत्तम नए बांस के अंकुरों के लिए असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं के साथ...

◇इकुको (फोटो नोबोरू द्वारा)