2022 年 12 月 20 日星期二
12 月 19 日（周一）下午 4 点起，在北流町社区中心（本馆）举行了由三町农业改良推进协议会（奄留町、沼田町和北流町）主办的第六届 Umaissho 大奖赛。
第 6 届 Umaissho 大奖的获奖者分别是大米组的北流町、荞麦面组的天流町、清酒组的天流町和北流町。
第 6 届梅庄大奖赛
宇流、沼田和北流三个町分别带来了各自的特产--新大米、新荞麦和清酒--进行品尝比赛，三个町的町长、町政府官员、北寄町农业合作协会的官员以及苏拉奇农业推广中心北寄町分部的人员等约 40 人参加了比赛，并尽情品尝了各自的风味。
稻米类评审（新稻米）
- 阿玛柳镇宇流大米 "Yumepirika
- 沼田町：Yumepirika" 雪米
- 北龙镇向日葵大米 "Yumepirika
- 比较三个城镇的荞麦（品种 "Kitawase"）。
- 纯米吟酿 Uryu（纯米吟酿清酒），采用产自 Uryu 镇的 100% 吟酿清酒大米（由 Kinjiku Shuzo Co.）
- Snow Nagori Zuika 是一种在雪室中陈酿的纯米清酒，采用沼田町出产的 100% 彗星清酒大米（由高砂修造株式会社制造）。
- 纯米吟酿酒 "北流彗星"，采用 100% 北流町酒米 "彗星"（由金菊酒造株式会社生产）。
- 大米 ：香气、光泽、甜味、稠度和质地
- 荞麦面 ：香气、口感和渴感
- 清酒香气、鲜味、浓郁、回味无穷
- 优胜者水稻区：北流町
- 荞麦面类优胜者：宇龙町
- 优胜者清酒部门：宇流町北流町
- 排名第一的北汝镇大米是一种非常有特色的大米，既糯又软。糯米相对适合老年人食用。
- 排在第二位的是宇流町的大米，口感爽脆，更适合年轻人食用。
- 排名第三的是来自沼田町的大米，口感清甜爽口，适合女性食用。
- 第一名是来自 Uryu 镇的荞麦面，味道甜美、色泽深沉。
- 第二名是来自沼田町的荞麦面，质地硬、颜色深，与酱汁搭配得恰到好处。
- 第三名是来自北流镇的荞麦，味道甜美、清香、爽口。
- 排名第一的是来自 Amaryu 镇的清酒，口感辛辣浓郁。我们认为这更像是一种饮酒者喜爱的饮料！
- 排名第一的北流镇清酒也是第一名，其口感清爽，后劲十足，适合女性饮用。
- 第三名是来自沼田町的清酒，米香浓郁，我认为它更适合冷饮，而不是凉拌。
- 第 1 个（2017 年）大米类：沼田镇、荞麦区：北流镇
- 第 2 届（2018 年）水稻类：Amaryu 镇；荞麦类：Amaryu 镇。
- 第 3 届（2019 年）大米类：Amaryu 镇、荞麦区：北流镇,,清酒区：北流镇
- 第 4 次（2020 年） 大米类：宇龙町；荞麦类：宇龙町；清酒类：宇龙町。
- 第 5 个（2021 年）稻米区：沼田镇、荞麦区：北流镇,,清酒区：北流镇
- 第六届（2022 年）。水稻区：北流镇荞麦类别：Amaryu 镇、清酒类别：宇龙镇。北流町
荞麦面类别评审
清酒类别评审
三町农业改良促进会会长兼北流町町长佐野丰致开幕词。
奄留、沼田和北流三个町议会正在举办 "第六届宇舞正大奖赛"，我想借此机会说几句话。
今年自七月初以来，我们的天气非常好。水稻的收成指数为 106。大部分 Yumepirika 蛋白质都是低蛋白大米，镇上的居民都很高兴能吃到很多美味的大米。
至于农民的经济，由于乌克兰危机导致化肥、燃料和其他生产资料价格大幅上涨，形势非常严峻。新大米的价格三年来首次上涨，我们预计这种困难局面还会持续下去。
人们都说现在北海道的大米非常好吃。我认为，北所立町北部、奄留町、沼田町和北流町一带的大米是北海道最好的大米。
前几天，凉月镇给我们送来了一些新米。当我们把葵花大米作为谢礼送给他们时，他们立即打电话来称赞我们说：'镇长，你输了，北流町的大米更好吃。我相信这里的大米是当地最好吃的大米。
在此，我要感谢今天在座的田川支部办公室主任、Sorachi 推广中心人员的指导、JA 农业科的工作人员和镇工业科等众多农业相关人员的努力。在此表示感谢。非常感谢。今后还请各位继续给予指导。
之后评审工作将立即开始，我们非常期待看到今年的结果。
北流镇从未在任何一次葵花饭比赛中获胜，因此我们希望在葵花饭比赛中获胜。我想说几句话，并向比赛致辞。今天，请大家多多指教。以及佐野镇镇长。
解释筛选方法。
北流市政府工业部经理 Keiko Tsugiki 担任总主席。
对三个城镇（天柳、沼田和北流）的新大米、新荞麦和清酒进行比较评判。
评审标准
投票时，请在您认为味道最好的一项上画圈圈，并综合考虑各项条件。
评审：水稻部门
米饭是用同一个电饭煲现煮的。
评审：荞麦类
荞麦面由 Soba Shokubu Hokuryu 的工作人员在社区中心一楼的厨房里现做现煮。
评审：清酒类
投票
评审结束后，每个人都走向投票箱。
计票
Hokuryu-cho 在大米和清酒类别中胜出！
表彰会
公布筛查结果
嘉奖
各类获奖者致辞
大米组获奖者：北流町北流区北流町农业合作社代表理事长 Hirokuni Kitakiyo 先生。
'一开始，佐野市长提到我们没有获得过大米一等奖，但今年我们以优异的成绩获得了大米一等奖。今年北流町生产的 Yumepirika 大米的低蛋白含量超过了 80%，如果算上 7.4 以下的含量，则达到了 96%。这意味着真正生产出了美味的低蛋白大米。
此外，由于直链淀粉含量低于 19%，我们认为这种大米无论在哪里食用都会非常美味。我认为今年的气候非常适合农作物生长，我们已经度过了秋季。
虽然环境艰苦，但农民们很高兴能生产出美味的大米。
我希望明年我们能再创佳绩，我要感谢大家获得第一名，并说几句话。非常感谢大家。
荞麦面组冠军：西野久史先生，天流町天流町町长
我本来希望今天能赢一个，但我赢了两个，所以我很高兴。我唯一赢得的是清酒。西野市长说："去年我们在宇流町举办了这个活动，今天非常感谢大家的支持。
评论：Yoichi Tagawa 先生，Sorachi 农业推广中心北 Sorachi 分中心主任
昨天世界杯足球赛结束了，但今天却举行了如此精彩的大奖赛。
水稻部门不过，今年的大米很好吃，蛋白质含量很低。
Yumepirika "是在三个相距很近的小镇生产的，因此每个小镇的大米口味特点都得到了很好的体现。
所有这些都是难以跻身最佳之列的美味大米。
荞麦类在这两种情况下，你会认为颜色与你所看到的不同，但根据粉末的研磨方式不同，颜色也有细微差别。
清酒类别在这一年，有两个镇并列第一。
Amaryu-cho 和 Hokuryu-cho 都是 Kinjitake 清酒酿造厂酿造的清酒。它们都是非常美味的清酒。
三个小镇各有特色。
至于荞麦，由于无法使用外国荞麦，对国产荞麦的需求正在增加。北海道荞麦面备受关注，我希望它能继续发展。
至于清酒，游客们说："北海道的大米越来越美味，清酒也是如此"。
我希望大米、荞麦、清酒和其他产品的消费量能够继续增长，并带动该地区的发展。感谢你们今天的辛勤工作。
闭幕词
Hirokuni Kitakiyo，三町农业改良促进会副会长兼北佐町农业合作协会北流地区代表理事。
'今天，我要感谢北流市政府工业部的成员们，感谢他们为活动的筹备和最终评分所付出的辛勤劳动。多亏了你们，我们度过了一段非常愉快的时光。
今天最让我高兴的是，正如我前面提到的，我获得了水稻一等奖，我非常高兴，在五年之后终于连续第六年获得一等奖。
所有城镇的大米味道都差不多。可能稍软或稍硬，但味道几乎一样。
天流川西岸的天流镇、北流镇和沼田镇气候相同。我认为，如果各城镇能够探索和促进种植技术和新种植方法的交流，将对当地农民有益。非常感谢您的合作。
到今天为止，今年还不到两周。今年是被日冕横扫的一年。我衷心希望明年能有更好的气候，忘掉科罗娜。
最后，我想致以闭幕词。今天非常感谢大家。
(北流市政厅厅长、JA 北流支部办公室主任）
带着无限的爱意、感激之情和祈祷，第六届上梅庄大奖赛将在这里举行，在这里，您可以慢慢品尝三镇骄傲的新米、新荞麦和清酒，享受各镇独特的美味佳肴。
历代志上
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摄影和编辑：寺内登 报道和撰稿：寺内郁子
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