Reiwa 3. yıl sake pirinci "Suisei" hasadı! Bu senenin özel saf pirinç sake'si "Hokuryu Comet"i sabırsızlıkla bekliyorum!

Çarşamba, 8 Eylül 2021

7 Eylül Salı günü Furusaku bölgesinde sake pirinci hasadı başladı! Bu yıl hasat geçen yıla göre yaklaşık bir hafta daha erken gerçekleşti.

Furusaku Pirinç Merkezi'nde Yasunori Watanabe ve Mamoru Hoshiba adlı iki çiftçi üç hektardan fazla alanda sake pirinci yetiştiriyor.

Çeltik tarlalarının hareketliliğinde, dört biçerdöver tam kapasitede, kıyasıya bir rekabet içinde çalışıyor! Sake pirinci hasadı bugün bir günde tamamlanacak.

Sake pirinci, glütensiz pirinçten daha yavaş bir kurutma süreci gerektirdiğinden, hasattan sonra Pirinç Merkezi'ndeki kurutucuda yaklaşık bir buçuk gün kurutulur. Sake pirinci "Suisei", özel saf pirinç sake "Hokuryu Suisei"yi üretmek için Kinteki Shuzo'da (Shintotsukawa Kasabası) demlenir. Bu yılki "Hokuryu Kuyrukluyıldızı"nı sabırsızlıkla bekliyorum.

2021 yılında hasat edilen pirincin ilk sevkiyatı 10 Eylül Cuma günü JA Kitasorachi Kitaryu Şubesi Tarım Ürünleri Toplama ve Nakliye Tesisinde gerçekleşecek.

◇ noboru ve ikuko