"ਹੋਕੁਰਯੂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬਿਸਕੁਟ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ (ਘੱਟ-ਮਾਲਟ ਬੀਅਰ) ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਹੋਕੁਰਯੂ ਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਦਬਾਏ ਗਏ ਤੇਲ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ!

ਸੋਮਵਾਰ, ਜਨਵਰੀ 31, 2022

ਹੋਕੁਰਿਊ ਟਾਊਨ ਦੇ ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦ, "ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬੀਜ ਤੇਲ ਕੇਕ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ (ਘੱਟ-ਮਾਲਟ ਬੀਅਰ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ (ਘੱਟ-ਮਾਲਟ ਬੀਅਰ), "ਹੋਕੁਰਿਊ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬਿਸਕੁਟ," ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਕਿਟਾਰੀਯੂ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਅਦਾਚੀ ਅਕੀਹੀਰੋ (ਰਯੂਸੇਈ ਫਾਰਮ ਕੰਪਨੀ ਲਿਮਟਿਡ ਦੇ ਸੀਈਓ) ਅਤੇ ਨਾਗਾਈ ਮਿਨੋਰੂ (ਕਿਟਾ ਮਿਜ਼ੂਹੋ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਤੇ ਜੇਏ ਕਿਟਾਸੋਰਾਚੀ ਕਿਟਾਰੀਯੂ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ) ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ (ਘੱਟ-ਮਾਲਟ ਬੀਅਰ) "ਹੋਕੁਰਯੂ ਹਿਮਾਵਰੀ ਬਿਸਕੁਟ"

ਲੇਬਲ, ਜਿਸ 'ਤੇ "ਧੁੱਪ ਦੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਚੀਅਰਜ਼!" ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ, ਨੂੰ ਅਡਾਚੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਪੀਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਨੂੰ ਵਾਟਰ ਕਲਰ ਪੇਂਟਿੰਗ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

"Hokuryu Himawari Biscuit" ਬੀਅਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਹੋਕੁਰਿਊ ਟਾਊਨ ਤੋਂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ

ਰਯੂਸੇਈ ਫਾਰਮ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਕੀਹੀਰੋ ਅਦਾਚੀ ਅਤੇ ਕਿਟਾ ਮਿਜ਼ੂਹੋ ਉਤਪਾਦਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮਿਨੋਰੂ ਨਾਗਾਈ ਨੇ ਹੋਕੁਰਯੂ ਟਾਊਨ ਦੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, "ਰਾਈਸ (ਕੀਟਾ ਮਿਜ਼ੂਹੋ) ਆਈਸ ਕਰੀਮ" ਅਤੇ "ਨਿਸੇਕੋ" ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਯੂਸੇਈ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਸਾਕੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੇਕ ਹੈ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਘੱਟ-ਮੁੱਲ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ, ਅਤੇ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ!

ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਦਰੀ ਬਣਤਰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਬੰਧਤ ਧਿਰਾਂ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ, ਇਸਨੂੰ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਆਇਆ। ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਸਪੋਰੋ ਵਿੱਚ ਸੁਮੀਕਾਵਾ ਬਰੂਅਰੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਲਿਆਂਦਾ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰੂਪ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ!

ਸੁਮੀਕਾਵਾ ਬਰੂਅਰੀ ਇੱਕ ਬਰੂਅਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤਰਬੂਜ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਬੀਅਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਬੀਅਰਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਕੇਕ ਲਿਆਏ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਇਲ ਬਰੂਅਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ।

"ਇਸ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੈ।"

ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਮੰਗਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਪ੍ਰਚੂਨ ਲਾਇਸੈਂਸ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕੁਰੋਸੇਂਗੋਕੂ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤਰਬੂਜਾਂ ਤੋਂ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਟੁੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਕ੍ਰੈਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।

"ਮਜ਼ੇ-ਮਸਤੀ ਕਰਨਾ ਹੀ ਮੈਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੁਣੌਤੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਮਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੂਜਿਆਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਕੇ, ਮੈਂ ਪੂਰੇ ਹੋਕੁਰਿਊ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਜੀਵਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ," ਅਦਾਚੀ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਬੋਲਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ।

ਅਕੀਹੀਰੋ ਅਦਾਚੀ ਅਤੇ ਯੂਨੀਅਨ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮਿਨੋਰੂ ਨਾਗਾਈ ਨੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ!


ਚਮਕਦੀ ਧੁੱਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਆਓ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਚਮਕਦੇ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਲੈ ਕੇ ਟੋਸਟ ਕਰੀਏ!!!
ਜਲਦੀ ਹੀ ਹੋਰ ਵੀ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿਨ ਆਉਣ!

ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪਿਆਰ, ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਹੋਕੁਰਿਊ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਦਿਲੋਂ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਮਾਲਟ ਬੀਅਰ ਹੈ।

ਸੰਪਰਕ ਪਤਾ

ਰਯੂਸਾਈ ਫਾਰਮ ਕੰ., ਲਿਮਟਿਡ
・23-18, Hokuryu-cho, Uryu-gun, Hokkaido
ਟੈਲੀਫੋਨ: 0164-34-2837 ਫੈਕਸ: 0164-34-5872
・ਈਮੇਲ: ryusai.farm◇gj8.so-net.ne.jp (ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ◇ ਨੂੰ @ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ)

ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ/ਸਾਈਟਾਂ

ਹੋਕੁਰਿਊ ਟਾਊਨ ਪੋਰਟਲ

ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ, ਹੋਕੁਰਿਊ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਬਣੀ ਬੀਅਰ, ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ "ਫੈਸਟੀਵਲ" [ਹੋਕਾਈਡੋ ਸ਼ਿੰਬੁਨ] ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।

ਮੰਗਲਵਾਰ, 8 ਫਰਵਰੀ, 2022: ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ "ਹੋਕੁਰਯੂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਬਿਸਕੁਟ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਵਿਕਸਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਕੁਰਯੂ ਟਾਊਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ।

ਹੋਕੁਰਿਊ ਟਾਊਨ ਪੋਰਟਲ

ਕਿਟਾਮਿਜ਼ੁਹੋ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਹੈ! (ਕਿਟਾਮਿਜ਼ੁਹੋ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮਿਨੋਰੂ ਨਾਗਾਈ) ਹੋਕੁਰਿਊ ਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਕਿਟਾਮਿਜ਼ੁਹੋ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਐਡਿਟਿਵ-ਮੁਕਤ ਆਈਸ ਕਰੀਮ!

ਮੰਗਲਵਾਰ, 25 ਫਰਵਰੀ, 2020 ਨੂੰ, ਕਿਟਾ ਮਿਜ਼ੂਹੋ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਚੇਅਰਮੈਨ ਮਿਨੋਰੂ ਨਾਗਾਈ) ਨੇ ਹੋਕੁਰਿਊ ਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਕਿਟਾ ਮਿਜ਼ੂਹੋ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ।

ਸੁਮਿਕਾਵਾ ਬੀਅਰ | ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੂਹ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਸੁਮਿਕਾਵਾ ਬੀਅਰ | ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੂਹ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਸਪੋਰੋ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਰੂਅਰੀ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। "ਉਹ ਬੀਅਰ ਜੋ ਮੈਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ" "ਉਹ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ"...

◇ ਫਿਲਮਾਂਕਣ ਅਤੇ ਸੰਪਾਦਨ: ਨੋਬੋਰੂ ਟੇਰੌਚੀ ਇੰਟਰਵਿਊ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ: ਇਕੂਕੋ ਟੇਰੌਚੀ