ふきの煮物 ＆ ふきの炊き込みご飯で春を味わう！【みのりっち北竜の元気な野菜達】

２０２４年５月16日（木）

みのりっち北竜で購入したフキで、ふきの煮物 ＆ ふきの炊き込みご飯を味わいました！

ふきの煮物 ＆ ふきの炊き込みご飯

ふきの煮物

アク抜き処理したフキは、千切り人参と共に、白だし・みりん・醤油・水・鷹の爪でじっくり煮込む。


ふきのご飯

ふきのご飯は、お米に人参 ＆ ふき ＆ 昆布を入れて味付けして炊飯。

スープ：具だくさん薬膳スープ

お供の漬物：高菜ときくらげのしぐれ煮

春の訪れを実感する旬野菜「ふき」をたっぷり味わって、春を大満喫！！！

「あ〜した天気になぁ〜れ！」とてるてる坊主さんに祈りをこめて。。。

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◇ 취재・문장：데라우치 이루코（촬영・편집 협력：데라우치 승）