शुक्रवार, 10 सितंबर, 2021
गुरुवार, 9 सितंबर को, कुरोसेंगोकू बिज़नेस कोऑपरेटिव एसोसिएशन ने होकुर्यु टाउन हॉल के स्वागत कक्ष में किता सोराची एरिया स्कूल लंच एसोसिएशन को कुरोसेंगोकू सोया मीट (कीमा बनाया हुआ मांस, 4 किलो) दान किया। इस दान के जवाब में, किता सोराची एरिया स्कूल लंच एसोसिएशन ने कुरोसेंगोकू बिज़नेस कोऑपरेटिव एसोसिएशन को एक धन्यवाद पत्र भेजा।
इस साल जून में स्कूल के लंच में कुरोसेंगोकू सोया मीट से बना मापो टोफू बच्चों को बहुत पसंद आया। यह दान चेयरमैन तकादा की इस उत्कट इच्छा के कारण संभव हुआ कि ज़्यादा से ज़्यादा बच्चे कुरोसेंगोकू सोया मीट का आनंद लें।
दान किया गया सोया मांस अगले सप्ताह सोमवार, 13 सितंबर को किता सोराची के एक शहर और चार कस्बों (फुकागावा शहर, चिशिबेत्सू टाउन, उरीयू टाउन, होकुरयू टाउन और नुमाता टाउन) के 16 प्राथमिक और जूनियर हाई स्कूलों में लगभग 2,000 स्कूल लंच में मापो टोफू के रूप में प्रदान किया जाएगा।
कुरोसेंगोकू सोया मांस का दान
कुरोसेन्गोकू बिजनेस कोऑपरेटिव (अध्यक्ष तकादा युकिओ) ने किता सोराची एरिया स्कूल लंच एसोसिएशन (फुकागावा सिटी बोर्ड ऑफ एजुकेशन, अधीक्षक योशिमुरा मसाकी) को कुरोसेन्गोकू सोया मांस (कीमा बनाया हुआ, 4 किग्रा) दान किया।
धन्यवाद पत्र प्रस्तुत करना
फुकागावा सिटी बोर्ड ऑफ एजुकेशन के अधीक्षक योशिमुरा मसाकी द्वारा कुरोसेंगोकू बिजनेस कोऑपरेटिव एसोसिएशन के अध्यक्ष तकादा युकिओ को प्रशंसा पत्र प्रदान किया गया।
धन्यवाद पत्र
“हम किता सोराची एरिया स्कूल लंच एसोसिएशन के संचालन पर दिए गए विशेष ध्यान के लिए अपना हार्दिक आभार व्यक्त करना चाहते हैं।
हम आपके द्वारा हमारे संघ को कुरोसेंगोकू सोया मांस दान करने के लिए हार्दिक आभार व्यक्त करना चाहते हैं।
हमें उम्मीद है कि स्कूल के दोपहर के भोजन में इन सामग्रियों का पूरा उपयोग हो सकेगा। हम आपका हार्दिक आभार व्यक्त करते हैं।
9 सितंबर, 2021
कुरोसेनगोकू बिजनेस कोऑपरेटिव एसोसिएशन
अध्यक्ष युकिओ तकादा
किता सोराची एरिया स्कूल लंच एसोसिएशन
अध्यक्ष यामाशिता ताकाशी
धन्यवाद संदेश: शिक्षा अधीक्षक योशियाकी योशिमुरा
"किता सोराची एरिया स्कूल लंच एसोसिएशन को कुरोसेंगोकू सोया मांस दान करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।
कुरोसेंगोकू सोया मीट बहुत पौष्टिक होता है और मुझे लगता है कि यह बच्चों के विकास और पोषण शिक्षा में बहुत मददगार साबित होगा। मैं इसे संजोकर रखूँगा। इस बार हमें जो कुरोसेंगोकू सोया मीट मिला है, उसका इस्तेमाल सोमवार, 13 सितंबर को स्कूल के लंच में कुरोसेंगोकू सोयाबीन से मापो टोफू बनाने में किया जाएगा।
भविष्य में, किता सोराची क्षेत्र स्कूल लंच एसोसिएशन की योजना अधिक से अधिक स्थानीय कृषि उत्पादों को शामिल करने की है, तथा सुरक्षित, संरक्षित और स्वादिष्ट स्कूल लंच उपलब्ध कराने का प्रयास करना है।
मैं आज स्वयं अध्यक्ष जी द्वारा दिए गए इस दान के लिए आभार व्यक्त करना चाहता हूँ। बहुत-बहुत धन्यवाद।
कुरोसेंगोकू बिजनेस कोऑपरेटिव एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री युकिओ ताकाडा का भाषण
"कुरोसेंगोकू सोया मांस को इस वर्ष जून में मापो टोफू के रूप में स्कूल के दोपहर के भोजन के मेनू में शामिल किया गया था।
बच्चों को यह बहुत पसंद आया और उन्होंने ईमानदारी से बताया कि यह "स्वादिष्ट, कीमे जैसा।" बच्चों को दोबारा भी यह देने की हमारी इच्छा ने ही इस दान को जन्म दिया।
कुरोसेंगोकू सोया मीट के जन्म के पीछे की कहानी
कुरोसेंगोकू सोया मांस विकसित करने का प्रयास पिछले साल फरवरी 2020 के आसपास तत्कालीन उप निदेशक यासुतो नोशिरोगावा (होकुर्यू टाउन हॉल में सूरजमुखी परियोजना संवर्धन कार्यालय के उप निदेशक) के साथ चर्चा के साथ शुरू हुआ था, और उत्पाद नवंबर से दिसंबर के आसपास पूरा हो गया था।
होक्काइडो में सोया मांस प्रसंस्करण संयंत्र नहीं हैं, और कांटो क्षेत्र में भी नहीं। हालाँकि, होक्काइडो अनुसंधान संस्थान के खाद्य प्रसंस्करण अनुसंधान केंद्र (एबेत्सु शहर) से मिले परिचय के माध्यम से, मेरी मुलाकात योकोमिज़ो माको से हुई, जो ज़ेंसाई कंपनी लिमिटेड (सप्पोरो शहर) के सीईओ हैं। यह कंपनी सोया मांस बनाने वाली एक शाकाहारी खाद्य निर्माता कंपनी है। योकोमिज़ो के परिचय के माध्यम से, मैं कुरोसेंगोकू सोयाबीन को गिफू प्रान्त की एक फैक्ट्री में ले जाकर उनसे सोया मांस बना सका।
भविष्य के विकास
कीमा बनाया हुआ कुरोसेंगोकू सोया मांस के अलावा, हम वर्तमान में एक कटा हुआ प्रकार विकसित और बेच रहे हैं।
इसके अतिरिक्त, कुरोसेन्गोकू सोया मांस से बनी एक रिटॉर्ट करी वर्तमान में तानजेन टेक्निकल प्रोडक्ट्स कंपनी लिमिटेड (जेनिबाको, ओटारू सिटी) द्वारा विकसित की जा रही है।
इसके अलावा, हम कुरोसेन्गोकू सोया मांस के उत्पादन के दौरान उत्पादित तेल से बने प्रसंस्कृत उत्पादों के व्यावसायीकरण पर भी विचार कर रहे हैं।
कुरोसेंगोकू सोयाबीन पर हमारे विचार: "सुरक्षित, संरक्षित और प्राकृतिक स्वास्थ्य"
हमारा मानना है कि भविष्य में दुनिया का नेतृत्व करने वाले बच्चों को होक्काइडो का मिलावट-मुक्त, सुरक्षित और विश्वसनीय भोजन उपलब्ध कराना ज़रूरी है। स्कूलों के दोपहर के भोजन में कुरोसेंगोकू सोयाबीन (बीन राइस) और कुरोसेंगोकू अंकुरित नट्टो का इस्तेमाल किया गया है।
हम आशा करते हैं कि कुरोसेंगोकू सोया मांस से बने विभिन्न व्यंजनों का उपयोग विभिन्न अनुप्रयोगों में किया जा सकेगा।
चेयरमैन तकादा ने बड़े विश्वास के साथ कहा, "हम 'सुरक्षा, संरक्षण, प्राकृतिकता और स्वास्थ्य' को ध्यान में रखते हुए कुरोसेंगोकू सोयाबीन के स्वादिष्टता और आकर्षण को बढ़ावा देना जारी रखेंगे।"
काज़ुशी अरिमा, होकुर्यु टाउन बोर्ड ऑफ एजुकेशन के अधीक्षक
पौष्टिक, सुरक्षित और संरक्षित कुरोसेंगोकू सोयाबीन के लिए असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थना के साथ, जो भविष्य का नेतृत्व करने वाले बच्चों के लिए स्वास्थ्य और जीवन शक्ति का स्रोत होगा...
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सोमवार, 28 दिसंबर, 2020 ◇…
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फुकागावा शहर, इमोशी टाउन, चिचिबुबेत्सू टाउन, होकुर्यु टाउन और नुमाता टाउन में स्कूल के दोपहर के भोजन का प्रबंधन एक संयुक्त क्षेत्रीय प्रसंस्करण प्रणाली द्वारा किया जाएगा।
यह एक ऑनलाइन शॉपिंग साइट है जिसका संचालन सीधे कुरोसेंगोकू बिजनेस कोऑपरेटिव एसोसिएशन (होकुर्यु टाउन, होक्काइडो) द्वारा किया जाता है। कुरोसेंगोकू चावल उपजाऊ मिट्टी, शुद्ध पानी और भरपूर धूप में उगाया जाता है।
◇ फिल्मांकन और संपादन: नोबोरू टेराउची साक्षात्कार और पाठ: इकुको टेराउची
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