Çərşənbə, 8 sentyabr 2021-ci il
Çərşənbə axşamı, sentyabrın 7-də Furusaku bölgəsində xatirinə düyü biçini başladı! Bu il məhsul yığımı ötən illə müqayisədə təxminən bir həftə tez aparılıb.
Furusaku Düyü Mərkəzində iki fermer, Yasunori Vatanabe və Mamoru Hoşiba üç hektardan çox sake düyü becərirlər.
Səs-küylü çəltik tarlalarında ciddi rəqabət şəraitində dörd kombayn tam gücü ilə işləyir! Sake çəltik biçini işləri bu gün bir günə yekunlaşacaq.
Sake düyü, yapışqan olmayan düyü ilə müqayisədə daha yavaş qurutma prosesi tələb edir, buna görə də məhsul yığıldıqdan sonra Rays Mərkəzindəki quruducuda təxminən bir gün yarım qurudulur. Sake düyü "Suisei" Kinteki Shuzoda (Şintotsukawa şəhəri) xüsusi təmiz düyü xatiri "Hokuryu Suisei" istehsal etmək üçün dəmlənir. Builki "Hokuryu Komet"i səbirsizliklə gözləyirəm.
2021-ci ildə yığılan düyünün ilk daşınması 10 sentyabr Cümə günü JA Kitasorachi Kitaryu filialının Kənd Təsərrüfatı Məhsullarının Toplama və Göndərmə Müəssisəsində baş tutacaq.
◇ noboru və ikuko
AZ 
JA 
EN 
TH 
ID 
VI 
ZH 
TR