{"id":44915,"date":"2024-05-21T09:39:18","date_gmt":"2024-05-21T00:39:18","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.hokuryu.info\/?p=44915"},"modified":"2024-05-21T21:12:49","modified_gmt":"2024-05-21T12:12:49","slug":"%e3%81%bf%e3%81%a4%e8%91%89%e5%85%a5%e7%8e%84%e7%b1%b3%e3%81%8a%e3%81%98%e3%82%84%e3%81%a8%e3%81%b5%e3%81%8d%e3%81%a8%e7%ad%8d%e3%81%ae%e5%90%88%e3%82%8f%e3%81%9b%e7%85%ae%e7%89%a9%e3%81%a7%e6%98%a5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.hokuryu.info\/pt\/44915\/","title":{"rendered":"Um mingau de arroz integral com sabor de primavera, folhas de mitsuba e um ensopado de petasita e brotos de bambu [Vegetais Saud\u00e1veis de Minorich Hokuryu]"},"content":{"rendered":"

Ter\u00e7a-feira, 21 de maio de 2024<\/p>\n

Desfrute de pratos com vegetais da primavera usando mitsuba e petasita comprados na Minoritch Hokuryu!<\/p>\n

Pratos de vegetais da primavera com mitsuba e petasita<\/h2>\n
\"Brotos<\/a>
Brotos de bambu e erva-manteiga cozidos<\/figcaption><\/figure>\n

Este ensopado de erva-manteiga e brotos de bambu \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o perfeita, com o aroma rico da erva-manteiga e dos brotos de bambu da primavera!<\/p>\n

Para preparar mingau de arroz integral, deixe o arroz de molho na noite anterior para garantir que esteja completamente saturado de \u00e1gua. Em seguida, adicione 24 gr\u00e3os, alga marinha, sal e ameixas em conserva e cozinhe em uma panela de barro com o dobro da quantidade de \u00e1gua e pelo dobro do tempo de cozimento habitual. Por fim, adicione folhas de mitsuba.<\/p>\n

\"Mingau<\/a>
Mingau de arroz integral com mitsuba<\/figcaption><\/figure>\n

Servido com alga marinha fermentada "Kuromaikon (tsukudani de cogumelos maitake e alga marinha)"<\/h3>\n

Foi servido com "Kuromaikon (tsukudani de cogumelos maitake e alga marinha)", uma alga marinha fermentada, especialidade local de Osaka, que recebi como lembran\u00e7a.<\/p>\n

Maikon \u00e9 um tsukudani (cozimento lento) especial de alga marinha, feito com levedura natural e rico em ingredientes saud\u00e1veis. \u00c9 a primeira alga marinha fermentada do mundo e tamb\u00e9m leva arroz integral germinado, folhas de amoreira, alcachofra de Jerusal\u00e9m e extratos de frutas como ma\u00e7\u00e3 e abacaxi.<\/p>\n

\"Algas<\/a>
Algas marinhas fermentadas "Kuromaikon"<\/figcaption><\/figure>\n
\"Maikon<\/a>
Maikon Negro (Maikono Kouhara)<\/figcaption><\/figure>\n

Desfrutamos dos sabores nutritivos e saud\u00e1veis da primavera, incluindo legumes da esta\u00e7\u00e3o cozidos lentamente, petasita e brotos de bambu, mingau de arroz integral com ameixas em conserva e mitsuba, e um acompanhamento de tsukudani de alga marinha fermentada, tudo com amor, gratid\u00e3o e ora\u00e7\u00f5es sem limites.<\/p>\n

\"Aproveite<\/a>
Aproveite o sabor da primavera!<\/figcaption><\/figure>\n

Outras fotos<\/h2>\n
Confira as fotos das esta\u00e7\u00f5es do ano na cidade de Hokuryu em 2024 (259 fotos) aqui >><\/a><\/div>\n

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\u25c7 Entrevista e texto: Ikuko Terauchi (Fotografia e assist\u00eancia de edi\u00e7\u00e3o: Noboru Terauchi)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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