{"id":16267,"date":"2022-01-31T06:39:11","date_gmt":"2022-01-30T21:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.hokuryu.info\/?p=16267"},"modified":"2022-02-16T10:16:01","modified_gmt":"2022-02-16T01:16:01","slug":"%e5%8c%97%e7%ab%9c%e7%94%ba%e3%81%ae%e8%be%b2%e7%94%a3%e7%89%a9%e3%80%8c%e3%81%b2%e3%81%be%e3%82%8f%e3%82%8a%e6%b2%b9%e3%81%ae%e6%90%be%e6%b2%b9%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%80%8d%e3%82%92%e7%94%a8%e3%81%84","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.hokuryu.info\/pt\/16267\/","title":{"rendered":"Uma cerveja artesanal prot\u00f3tipo (cerveja com baixo teor de malte) chamada "Hokuryu Sunflower Biscuit" foi finalizada, feita com os res\u00edduos da prensagem de sementes de girassol cultivadas na cidade de Hokuryu!"},"content":{"rendered":"

Segunda-feira, 31 de janeiro de 2022<\/p>\n

Est\u00e1 em andamento um projeto para produzir cerveja artesanal (happoshu) utilizando a torta de prensagem de \u00f3leo de girassol, um produto agr\u00edcola da cidade de Hokuryu. Um prot\u00f3tipo de cerveja artesanal (happoshu), "Hokuryu Sunflower Biscuit", foi conclu\u00eddo e apresentado a algumas das pessoas envolvidas, juntamente com uma sess\u00e3o de degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O projeto est\u00e1 sendo desenvolvido pelos moradores de Hokuryu, Akihiro Adachi (CEO da Ryusei Farm Co., Ltd.) e Minoru Nagai (presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Kitamizuho e diretor da JA Kitasorachi Hokuryu District).<\/p>\n

Prot\u00f3tipo de cerveja artesanal (cerveja com baixo teor de malte) "Hokuryu Himawari Biscuit"<\/h2>\n

O r\u00f3tulo, inspirado na imagem de "Um brinde com uma cerveja na m\u00e3o em um campo de girass\u00f3is iluminado pelo sol!", foi criado por Adachi usando um computador para transformar uma fotografia em uma pintura em aquarela.<\/p>\n

\"Prot\u00f3tipo<\/a>
Prot\u00f3tipo de cerveja artesanal (cerveja com baixo teor de malte) "Hokuryu Himawari Biscuit"<\/figcaption><\/figure>\ufffc
\n
\"Happoshu<\/a>
Happoshu "Biscoito de Girassol Hokuryu"<\/figcaption><\/figure>\n

O desenvolvimento da cerveja Hokuryu Himawari Biscuit<\/h2>\n

Desenvolvimento de novos produtos utilizando produtos agr\u00edcolas da cidade de Hokuryu<\/h3>\n

Akihiro Adachi, diretor representante da Fazenda Ryusei, e Minoru Nagai, presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Kita Mizuho, v\u00eam desenvolvendo produtos para atender \u00e0 demanda por lembrancinhas feitas com produtos agr\u00edcolas de alta qualidade da cidade de Hokuryu, como o "Sorvete de Arroz (Kita Mizuho)" e o "Niseko", um saqu\u00ea de arroz puro feito com arroz para saqu\u00ea cultivado na Fazenda Ryusei.<\/p>\n

Como projeto complementar, estamos considerando a reciclagem de itens com pouca utilidade, como res\u00edduos de \u00f3leo de girassol, triagem de materiais e produtos rejeitados. Com o objetivo de reduzir o desperd\u00edcio de alimentos e promover a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, estamos trabalhando no desenvolvimento de novos produtos.<\/p>\n

Utiliza res\u00edduos da extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leo de semente de girassol para \u00f3leo de girassol.<\/h3>\n

Desta vez, estamos tentando desenvolver um produto usando res\u00edduos de \u00f3leo de girassol!<\/p>\n

Inicialmente, eles consideraram fazer doces usando o res\u00edduo do \u00f3leo de semente de girassol, mas abandonaram a ideia, pois era dif\u00edcil de comer devido \u00e0 textura \u00e1spera que permanecia na boca, possivelmente devido \u00e0 casca da semente ser bastante dura.<\/p>\n

\u00c0 medida que continu\u00e1vamos as discuss\u00f5es com as partes interessadas, surgiu a ideia de utiliz\u00e1-lo para cerveja artesanal. Apresentamos a ideia imediatamente \u00e0 Cervejaria Sumikawa em Sapporo, por volta de dezembro do ano passado, e eles prontamente a consideraram positivamente!<\/p>\n

A Cervejaria Sumikawa \u00e9 uma cervejaria que produz uma grande variedade de cervejas inovadoras, incluindo cerveja de mel\u00e3o e cerveja de melancia. Quando receberam torta de sementes de girassol torradas, imediatamente se convenceram de que daria certo e, assim, come\u00e7aram a fazer testes de fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

"Esta cerveja artesanal tem aroma de girassol e um sabor amargo intenso e encorpado."<\/p>\n

Em sintonia com as demandas modernas, espero poder reaproveitar at\u00e9 mesmo os res\u00edduos alimentares menos valiosos. Possuo licen\u00e7a para venda de bebidas alco\u00f3licas, ent\u00e3o estou planejando produzir a segunda e a terceira s\u00e9ries de cervejas artesanais utilizando os restos da triagem de soja Kurosengoku, melancias de girassol rejeitadas e arroz de girassol quebrado.<\/p>\n

"Qualquer desafio que eu aceite, a minha motiva\u00e7\u00e3o \u00e9 me divertir. E se eu n\u00e3o estiver me divertindo, isso n\u00e3o ser\u00e1 transmitido aos outros, ent\u00e3o eu gosto do que fa\u00e7o. Espero que, ao continuar aceitando v\u00e1rios novos desafios, eu possa ajudar a animar a cidade de Hokuryu como um todo", disse Adachi, falando com entusiasmo sobre suas aspira\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Akihiro Adachi e Minoru Nagai, o presidente do sindicato, colaboraram para lan\u00e7ar um projeto e est\u00e3o trabalhando no desenvolvimento de um novo produto!
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\"Esquerda:<\/a>
Esquerda: Minoru Nagai (Presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores Kita Mizuho) Direita: Akihiro Adachi (Diretor Representante da Ryusei Farm Co., Ltd.)<\/figcaption><\/figure>\n

Aproveitando o sol radiante, brinde com uma cerveja na m\u00e3o na deslumbrante vila dos girass\u00f3is!!!
\nQue dias brilhantes e ensolarados cheguem em breve!<\/p>\n

Com sincero amor, gratid\u00e3o e ora\u00e7\u00f5es pela Hokuryu Himawari Biscuit, uma cerveja com baixo teor de malte e o rico aroma e sabor de sementes de girassol...<\/p>\n

endere\u00e7o de contato<\/h2>\n

Ryusai Farm Co., Ltd.<\/strong>
\n\u30fb23-18 Wa, Hokuryu-cho, Uryu-gun, Hokkaido
\n\u30fbTel: 0164-34-2837 Fax: 0164-34-5872
\n\u30fbE-mail: ryusai.farm\u25c7gj8.so-net.ne.jp (Substitua \u25c7 por @)<\/p>\n

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N\u00e3o foi poss\u00edvel recuperar as informa\u00e7\u00f5es da p\u00e1gina.<\/div>\n <\/div>\n
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\n \"https:\/\/portal.hokuryu.info\/16537\"\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
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\n \"https:\/\/portal.hokuryu.info\/1186\"\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
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\u25c7 Fotografia e edi\u00e7\u00e3o: Noboru Terauchi Entrevista e texto: Ikuko Terauchi<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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