２０２５年４月１４日（月）
自然下さんのInstagramを転載させていただきます。
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ある冬の日。
突然、雪山にやってきたのはこの3人。
@gofuujuu のあみさん、
@lesperance.sapporo の白山さんとスタッフのゆうみさん。
青空の下、一緒に雪の上を歩き、アカエゾマツの森へ。
葉っぱを食べたり、においを嗅いだり、氷柱をかじったりしながら自由に意見を交換。
人里離れすぎて、誰にも突っ込まれないディープな空間を満喫。
――なるほど。こういう場所で新しいものが生まれるのか。
そして、生まれたのが今回の企画。
お茶や食を通して、森の空気を楽しんでもらえたら嬉しいです。
以下、レスペランスより
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お茶会のご案内
レスペランスの食前茶として
森をテーマに五風十雨さん @gofuujuu
企画・開発の下お茶が誕生しました。
今回お茶の素材をご提供くださる
北竜町で林業を営む自然下の上井さんと、五風十雨のあみさんによる対談をしていただきます。
循環型林業や北海道の森やお茶について、お話を直接伺える、貴重な機会です。
森を香る茶から始まる、新しいレスペランスの料理をお楽しみ下さい。
(お食事３品＋デザート＋五風十雨さんのお茶菓子も出ます。)
4月20日 日曜日
11時半よりお話会
12時からお食事
14時解散
おひとり様6000円(税込)となります。
お支払いは現金となります。
—ご予約方法—
レスペランス迄
Instagramメッセージ又は直接お電話
どうぞよろしくお願いします。
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「レスペランス」さんは、札幌市中央区に所在するベジタリアン/ヴィーガン対応レストランです【ホームページはこちら >>】。
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