{"id":3103,"date":"2020-06-16T06:39:15","date_gmt":"2020-06-15T21:39:15","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.hokuryu.info\/?p=3103"},"modified":"2020-06-16T08:42:17","modified_gmt":"2020-06-15T23:42:17","slug":"post-3103","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.hokuryu.info\/es\/3103\/","title":{"rendered":"Deliciosos men\u00fas para pernoctaciones, banquetes, servicios conmemorativos, entremeses, cajas bento y m\u00e1s (Sunflower Park Hokuryu Onsen) El chef Tomokazu Maeda muestra sus habilidades"},"content":{"rendered":"

Martes 16 de junio de 2020<\/p>\n

Nos gustar\u00eda presentarles algunos de los maravillosos elementos del men\u00fa disponibles en Sunflower Park Hokuryu Onsen, que incluyen comidas durante la noche, banquetes, servicios conmemorativos, entremeses y cajas bento, todos preparados por el chef Tomokazu Maeda (44 a\u00f1os).<\/p>\n

Ofrecemos una variedad de platos elaborados con abundantes ingredientes de temporada de Hokkaido. Tenga en cuenta que los precios incluyen impuestos y que el men\u00fa y los precios pueden variar seg\u00fan la disponibilidad y la temporada.<\/p>\n

Comida de alojamiento en hotel<\/h2>\n

Curso de 3.000 yenes<\/h3>\n

\u30fbVerduras (ensalada fr\u00eda shabu de cerdo con girasol), sashimi (3 tipos), plato de cer\u00e1mica (filete de cerdo con girasol), plato a la parrilla (bacalao plateado a la parrilla con koji salado), plato cocido a fuego lento (estofado holand\u00e9s Kurosengoku), plato al vapor (chawanmushi), plato frito (sillago y verduras), arroz (arroz con girasol Oborozuki de la ciudad de Hokuryu), sopa (udon Kurosengoku), postre (pastel chiffon Kurosengoku)
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\"Comida<\/a>
Comida de alojamiento en hotel: curso de 3.000 yenes<\/figcaption><\/figure>\n

Curso de 4.700 yenes<\/h3>\n

\u30fbVerduras, sashimi (5 tipos), plato de cer\u00e1mica, comida a la parrilla, comida cocida a fuego lento, comida al vapor, comida frita (camarones, merl\u00e1n, verduras), a la carta (cangrejo de las nieves), a la carta (curry Kurosengoku y pastel de harina de arroz Hokuryu), arroz, sopa, postre
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\"Comida<\/a>
Comida en alojamiento en hotel: curso de 4.700 yenes<\/figcaption><\/figure>\n

Curso de banquetes<\/h2>\n

Porci\u00f3n individual: plato de 3.300 yenes<\/h3>\n

Platos a la parrilla (bacalao plateado a la parrilla con koji salado, brochetas de vieiras con mantequilla, boniato cocido a fuego lento en alm\u00edbar dulce, ra\u00edz de loto, tokoroten Kurosengoku, guisantes), ensalada shabu fr\u00eda de cerdo con girasol, guarnici\u00f3n peque\u00f1a (encurtidos marinados), sashimi (3 tipos), plato de cer\u00e1mica (filete de cerdo con girasol), plato al vapor (flan de huevo al vapor), plato frito (kisu y verduras), arroz (chirashi de salm\u00f3n y huevas de salm\u00f3n), postre (pastel chiffon Kurosengoku), sopa clara (udon Kurosengoku).<\/p>\n

\"Curso<\/a>
Curso de banquete: Porci\u00f3n individual, curso de 3.300 yenes<\/figcaption><\/figure>\n

Porci\u00f3n individual: plato de 3.850 yenes<\/h3>\n

Comida a la parrilla, verduras, guarniciones peque\u00f1as, sashimi (4 tipos), plato de cer\u00e1mica, comida al vapor (flan de huevo al vapor), comida frita (sillago y verduras), arroz (salm\u00f3n y huevas de salm\u00f3n), fruta, sopa.<\/p>\n

\"Curso<\/a>
Curso de banquete: Porci\u00f3n individual 3.850 yenes<\/figcaption><\/figure>\n

Porci\u00f3n individual: plato de 4.400 yenes<\/h3>\n

Comida a la parrilla, verduras, platos peque\u00f1os, sashimi (5 tipos), plato de cer\u00e1mica, comida al vapor, comida frita (camarones, merl\u00e1n, verduras), arroz (chirashi de panceta de mariscos), sopa, fruta, sopa clara.
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\"Curso<\/a>
Curso de banquete: Porci\u00f3n individual, curso de 4.400 yenes<\/figcaption><\/figure>\n

Curso de servicio conmemorativo<\/h2>\n

Porci\u00f3n individual: plato de 4.950 yenes<\/h3>\n

Comida a la parrilla, verduras, platos peque\u00f1os, sashimi (5 tipos), plato de cer\u00e1mica, comida al vapor, comida frita (camarones y verduras locales), arroz (3 tipos de sushi crudo e inari), sopa, fruta, sopa clara.
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\"Curso<\/a>
Curso de servicio conmemorativo: Curso individual de 4.950 yenes<\/figcaption><\/figure>\n

Porci\u00f3n individual: plato de 6.050 yenes<\/h3>\n

Comida a la parrilla, verduras, platos peque\u00f1os, sashimi (6 tipos), plato de cer\u00e1mica, comida al vapor, comida frita (camarones, congrio, verduras locales), arroz (5 tipos de sushi crudo), sopa, fruta, sopa clara.
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\"Curso<\/a>
Curso de servicio conmemorativo: Curso individual de 7.150 yenes<\/figcaption><\/figure>\n

Porci\u00f3n individual: plato de 7.150 yenes<\/h3>\n

Platos a la parrilla, verduras, platos peque\u00f1os, sashimi (6 piezas), plato de cer\u00e1mica, platos al vapor, platos fritos, platos occidentales (curry Kurosengoku con gratinado de harina de arroz de la ciudad de Hokuryu), arroz (5 tipos de sushi crudo), sopa, fruta, sopa clara
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\"Curso<\/a>
Curso de servicio conmemorativo: Curso individual de 7.150 yenes<\/figcaption><\/figure>\n

Men\u00fa para cada plato<\/h2>\n

Sashimi variado de temporada<\/h3>\n

Plato de 3 piezas: at\u00fan, salm\u00f3n y platija<\/h4>\n

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\"Surtido<\/a>
Surtido de tres sashimis de temporada (at\u00fan, salm\u00f3n y platija)<\/figcaption><\/figure>\n

Plato de 4 piezas: at\u00fan, salm\u00f3n, cola amarilla y bonito<\/h4>\n

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\"Surtido<\/a>
Surtido de cuatro sashimis de temporada (at\u00fan, salm\u00f3n, cola amarilla, bonito)
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Plato de 5 piezas: at\u00fan, salm\u00f3n, cola amarilla, bonito y camarones bot\u00f3n<\/h4>\n

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\"5<\/a>
5 tipos de sashimi de temporada (at\u00fan, salm\u00f3n, cola amarilla, bonito y camar\u00f3n bot\u00f3n)<\/figcaption><\/figure>\n

Plato de 6 piezas: at\u00fan, salm\u00f3n, cola amarilla, bonito, camarones y cangrejo<\/h4>\n

\ufffc
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\"Surtido<\/a>
Surtido de 6 sashimis de temporada (at\u00fan, salm\u00f3n, cola amarilla, bonito, camar\u00f3n bot\u00f3n y cangrejo)<\/figcaption><\/figure>\n

cer\u00e1mica<\/h3>\n

\u30fbBacalao plateado a la parrilla con koji salado, brochetas de vieiras con mantequilla, batata cocida a fuego lento en alm\u00edbar, ra\u00edz de loto, Kurosengoku tokoroten, guisantes dulces, anguila)
\n\ufffc
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\"Platos<\/a>
Platos a la parrilla: bacalao plateado a la parrilla con koji salado, brochetas de vieiras con mantequilla, boniato cocido a fuego lento en alm\u00edbar, ra\u00edz de loto en flor, Kurosengoku tokoroten, guisantes dulces, anguila.
<\/figcaption><\/figure>\n

Verduras<\/h3>\n

\u30fbEnsalada fr\u00eda shabu de cerdo con girasol (con aderezo de girasol), verduras locales
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\"Verduras:<\/a>
Verduras: Ensalada fr\u00eda shabu de cerdo y girasol (con aderezo de girasol), verduras locales<\/figcaption><\/figure>\n

Comida frita: Tempura<\/h3>\n

\u30fbCamarones, merl\u00e1n \u30fbVerduras locales
\n\ufffc
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\"Alimentos<\/a>
Alimentos fritos: tempura de camarones, tempura de merl\u00e1n, tempura de verduras locales<\/figcaption><\/figure>\n

Plato de cer\u00e1mica: Filete de cerdo con girasol (con aderezo Kurosengoku)<\/h3>\n

\ufffc
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\"Plato<\/a>
Plato de cer\u00e1mica: Filete de cerdo con girasol (con aderezo Kurosengoku)
<\/figcaption><\/figure>\n

Plato al vapor: Fukiyose chawanmushi<\/h3>\n

\ufffc
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\"Plato<\/a>
Plato al vapor: Fukiyose chawanmushi<\/figcaption><\/figure>\n

Plato cocinado a fuego lento: estofado holand\u00e9s Kurosengoku (con salsa de r\u00e1bano rallado)<\/h3>\n

\ufffc
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\"Plato<\/a>
Plato cocinado a fuego lento: estofado holand\u00e9s Kurosengoku (con salsa de r\u00e1bano rallado)<\/figcaption><\/figure>\n

arroz cocido<\/h3>\n

Chirashi de salm\u00f3n y huevas de salm\u00f3n<\/h4>\n

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\"Arroz:<\/a>
Arroz: Chirashi de salm\u00f3n y huevas de salm\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Folleto de la rosa de los mariscos<\/h4>\n

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\"Arroz:<\/a>
Arroz: Bara Chirashi de mariscos<\/figcaption><\/figure>\n

5 piezas de sushi crudo<\/h4>\n

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\"Arroz:<\/a>
Arroz: 5 piezas de sushi crudo<\/figcaption><\/figure>\n

Sopa: Kurosengoku udon<\/h3>\n
\"Sopa:<\/a>
Sopa: Kurosengoku udon<\/figcaption><\/figure>\n

Postre: pastel de gasa Kurosengoku<\/h3>\n

\ufffc
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\"Postre:<\/a>
Postre: pastel de gasa Kurosengoku<\/figcaption><\/figure>\n

Mesa redonda: curso de 4.400 yenes<\/h2>\n

\u30fbTaz\u00f3n peque\u00f1o (Nanbanzuke)\u30fbSashimi (4 tipos de sashimi de temporada)\u30fbPlato de verduras (Caprese de cerdo asado y verduras locales (con aderezo Kurosengoku)\u30fbPlato occidental (2 tipos: Filete de cerdo con girasol, bacalao plateado salteado con verduras locales (salsa de tomate, salsa de albahaca))\u30fbChino (Camarones con salsa de chile)\u30fbPlato a la parrilla (Brochetas de alb\u00f3ndigas con tofu Kurosengoku)\u30fbPlato de arroz (Chirashi de salm\u00f3n y huevas de salm\u00f3n)\u30fbPostre (Pastel chiffon Kurosengoku (hecho con kinako Kurosengoku))<\/p>\n

\"Mesa<\/a>
Mesa redonda: curso de 4.400 yenes<\/figcaption><\/figure>\n

Taz\u00f3n peque\u00f1o: Nanbanzuke<\/h3>\n

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\"Taz\u00f3n<\/a>
Taz\u00f3n peque\u00f1o: Nanbanzuke
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Sashimi: 4 tipos de sashimi de temporada<\/h3>\n

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\"Sashimi:<\/a>
Sashimi: 4 tipos de sashimi de temporada
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Plato de verduras: Ensalada Caprese con cerdo asado y verduras locales (con aderezo Kurosengoku)<\/h3>\n

\ufffc
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\"Plato<\/a>
Plato de verduras: Ensalada Caprese con cerdo asado y verduras locales (con aderezo Kurosengoku)
<\/figcaption><\/figure>\n

Plato occidental: Filete de cerdo con girasol<\/h3>\n
\"Plato<\/a>
Plato occidental: Filete de cerdo con girasol
<\/figcaption><\/figure>\n

Camarones con salsa de chile<\/h3>\n

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\"Camarones<\/a>
Camarones con salsa de chile<\/figcaption><\/figure>\n

Plato a la parrilla: Brochetas de alb\u00f3ndigas de tofu Kurosengoku (salsa agridulce)<\/h3>\n

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\"Plato<\/a>
Plato a la parrilla: Brochetas de alb\u00f3ndigas de tofu Kurosengoku (salsa agridulce)<\/figcaption><\/figure>\n

Plato occidental: Bacalao plateado salteado con verduras locales (salsa de tomate y salsa de albahaca)<\/h3>\n

\ufffc
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\"Plato<\/a>
Plato occidental: Bacalao plateado salteado con verduras locales (salsa de tomate y salsa de albahaca)
<\/figcaption><\/figure>\n

Plato de arroz: Chirashi de salm\u00f3n y huevas de salm\u00f3n<\/h3>\n

\ufffc
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\"Plato<\/a>
Plato de arroz: Chirashi de salm\u00f3n y huevas de salm\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Postre: Pastel de gasa Kurosengoku (elaborado con harina de soja Kurosengoku)<\/h3>\n

\ufffc
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\"Postre:<\/a>
Postre: Pastel de gasa Kurosengoku (elaborado con harina de soja Kurosengoku)<\/figcaption><\/figure>\n

Entremeses: curso de 6.000 yenes<\/h2>\n

\u30fbAlb\u00f3ndigas con tofu Kurosengoku, filete de cerdo, camarones en salsa de chile, zangi (pollo frito), pulpo zangi (pollo frito), marl\u00edn salteado, brotes de bamb\u00fa cocidos a fuego lento, batata cocida a fuego lento en alm\u00edbar, guisantes, ra\u00edz de loto y 4 tipos de sashimi.<\/p>\n

\"Entremeses<\/a>
Entremeses \u00a56,000 curso
<\/figcaption><\/figure>\n

Men\u00fa de entremeses<\/h3>\n

Alb\u00f3ndigas de tofu Kurosengoku<\/h4>\n

\ufffc
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\"Alb\u00f3ndigas<\/a>
Alb\u00f3ndigas de tofu Kurosengoku<\/figcaption><\/figure>\n

filete de cerdo<\/h4>\n

\ufffc
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\"filete<\/a>
filete de cerdo<\/figcaption><\/figure>\n

Salsa de chile de camarones<\/h4>\n

\ufffc
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\"Salsa<\/a>
Salsa de chile de camarones
<\/figcaption><\/figure>\n

Zangi y Pulpo Zangi<\/h4>\n

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\"Zangi<\/a>
Zangi y Pulpo Zangi<\/figcaption><\/figure>\n

Marl\u00edn salteado, brotes de bamb\u00fa cocidos a fuego lento, batata confitada, guisantes dulces, ra\u00edz de loto<\/h4>\n

\ufffc
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\"Marl\u00edn<\/a>
Marl\u00edn salteado, brotes de bamb\u00fa cocidos a fuego lento, batata confitada, guisantes dulces, ra\u00edz de loto
<\/figcaption><\/figure>\n

Surtido de 4 tipos de sashimi<\/h4>\n

\ufffc
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\"Surtido<\/a>
Surtido de 4 tipos de sashimi
<\/figcaption><\/figure>\n

Lonchera: curso de 1.320 yenes<\/h2>\n

\u30fbTortilla, salm\u00f3n, cebolla roja, tempura de calamar, shumai, guisantes, batata cocida a fuego lento en alm\u00edbar, 3 tipos de sashimi, ensalada de cerdo asado, camarones en salsa de chile, arroz, sopa de miso
\n\ufffc
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\"Lonchera:<\/a>
Lonchera: plato de \u00a51,320<\/figcaption><\/figure>\n

Men\u00fa del curso<\/h3>\n

Tamagoyaki, salm\u00f3n, cebolla morada, tempura de calamar, shumai, guisantes, zangi<\/h4>\n

\ufffc
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\"Tamagoyaki,<\/a>
Tamagoyaki, salm\u00f3n, cebolla morada, tempura de calamar, shumai, guisantes, zangi
<\/figcaption><\/figure>\n

Surtido de 3 tipos de sashimi<\/h4>\n

\ufffc

\"Surtido<\/a>
Surtido de 3 tipos de sashimi<\/figcaption><\/figure>\n

Ensalada de cerdo asado<\/h4>\n

\ufffc
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\"Ensalada<\/a>
Ensalada de cerdo asado<\/figcaption><\/figure>\n

Salsa de chile de camarones<\/h4>\n

\ufffc
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\"Salsa<\/a>
Salsa de chile de camarones<\/figcaption><\/figure>\n

Chirashi de huevo en rodajas finas<\/h4>\n

\ufffc

\"Chirashi<\/a>
Chirashi de huevo en rodajas finas<\/figcaption><\/figure>\n

Reflexiones del chef Tomokazu Maeda sobre la cocina<\/h2>\n
\"Chef<\/a>
Chef Tomokazu Maeda<\/figcaption><\/figure>\n\ufffc
\nClaro que es delicioso, pero tambi\u00e9n le damos importancia al color. Antes de comer, se puede percibir su exquisitez a trav\u00e9s del color, y luego se puede saborear al comer. Nuestro objetivo es que los clientes vean y sientan la exquisitez, la coman, la prueben y queden satisfechos.<\/p>\n

"Utilizamos la mayor cantidad posible de verduras locales frescas de 'Minorich Hokuryu', la tienda de venta directa de productos agr\u00edcolas y ganaderos de la ciudad de Hokuryu. Tambi\u00e9n incorporamos activamente carne de cerdo con girasol, aceite de girasol y soja Kurosengoku a nuestro men\u00fa", comenta el chef Maeda con una sonrisa amable.
\n\u3000<\/p>\n

\u00a1Cada plato es preparado cuidadosamente por el Chef Maeda con su m\u00e1s sincera dedicaci\u00f3n!
\nComida deliciosa y maravillosa que naturalmente traer\u00e1 una sonrisa a tu cara, servida con amor ilimitado, gratitud y oraciones...<\/p>\n

Art\u00edculos relacionados<\/h2>\n

\u30fb[Residente de la ciudad de Hokuryu] Tomokazu Maeda (9 de julio de 2015)<\/a>
\n\u30fbP\u00e1gina de presentaci\u00f3n de Sunflower Park Hokuryu Onsen<\/a><\/p>\n

\u25c7 Fotograf\u00eda y edici\u00f3n: Noboru Terauchi Entrevista y texto: Ikuko Terauchi<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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